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Salento e Giappone per God Save the Wine con Cantele dalla Puglia al Kome di Firenze il 27 febbraio

La magica terra del Salento è forse quella dove in Italia la viticultura ha fatto grandi passi in avanti in termini di qualità e raffinatezza delle proposte. Passati gli anni dei vini bianchi [...]

tags : primitivo rosato igt zucca wine ceci doc vini riserva verdure
dal 16 February 2013 su:
alcolici vino frutta verdura
My berry valentine (Crostata con composta di frutti di bosco)

My berry valentine (Crostata con composta di frutti di bosco)

Ingredienti per la pasta frolla (per una crostata di 24 cm di diametro):• 200 g. di farina• 100 g. di burro• 100 g. di zucchero• 2 uova• un pizzico di saleIngredienti per la composta [...]

tags : forno frutta fuoco bosco cola burro farina elisir cottura mescolando
dal 14 February 2013 su:
ricetta alcolici dolci
LCI_1929 LA SQUISITA MINESTRA DI GIUSEPPE VERDI

LCI_1929 LA SQUISITA MINESTRA DI GIUSEPPE VERDI

Libiam libiamo, ne’ lieti calici,  che la bellezza infiora;  e la fuggevol fuggevol’ora  s’inebrii a voluttà. Salute! Mi sembra doveroso iniziare con il celebre brindisi in [...]

tags : prosecco franciacorta burro grana cuoco farina pollo brodo sugo chilo
dal 4 February 2013 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
La torta magica: senza glutine, uova, latticini, grassi e zucchero...curiose vero?!

La torta magica: senza glutine, uova, latticini, grassi e zucchero...curiose vero?!

Tutto è nato durante il corso di fotografia organizzato da Babs che ho iniziato a fare ormai qualche mesetto fa. Le prime volte il pranzo era un immenso cabaret di pizza e focacce di ogni [...]

tags : albicocche dolci burro latte grana salato frutta prugne torta forno
dal 4 February 2013 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso
Save the food. Non puoi fare a meno del Carnevale che inizia

Save the food. Non puoi fare a meno del Carnevale che inizia

Il Carnevale di Venezia apre ufficialmente oggi, 2 febbraio, al Gran Teatro di Piazza San Marco, con il concorso della Maschera più bella. Due gli appuntamenti, alle 11,00 e alle 15,00, per [...]

tags : ciauscolo sangiovese grana birra limoni panino coppa dop uva pollo
dal 2 February 2013 su:
carne e pesce formaggi vino
Spaghetti della guarigione (Spaghetti con peperoni arrosto e filetti di pomodoro)

Spaghetti della guarigione (Spaghetti con peperoni arrosto e filetti di pomodoro)

Dopo cinque giorni passati in bianco con l'influenza, un piatto saporito ma tutto sommato leggero e semplice da preparareIngredienti per persona:• 80 g. di spaghetti• un paio di peperoni• [...]

tags : bianco arrosto pane aglio olive padella griglia ingredienti condimento spaghetti
dal 24 January 2013 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Di pere al forno, fili appesi e caleidoscopi

Di pere al forno, fili appesi e caleidoscopi

Delle volte mi sembra di stare su un ottovolante. Vi capita mai? E’ tutto un problema di equilibrio precario che basta un attimo e quello che ti sembrava un punto fermo diventa una [...]

tags : succo forno dolci burro pere punta gelato marsala zucchero cottura
dal 24 January 2013 su:
dolci ricetta vino
Ùe, l’uva in lingua friulana si declina nell’acquavite Nonino

Ùe, l’uva in lingua friulana si declina nell’acquavite Nonino

Come Prosper Delord (distillatore di Bas Armagnac) e praticamente negli stessi anni, Orazio Nonino sino al 1897 aveva un carro con tanto di distillatore ambulante. Poi fondò a Percoto (Udine) [...]

tags : verduzzo cantina ramandolo succo zona cru uva frutta vitigno distillati
dal 19 January 2013 su:
alcolici vino frutta verdura
Ùe, l’uva in lingua friulana si declina nell’acquavite Nonino

Ùe, l’uva in lingua friulana si declina nell’acquavite Nonino

Come Prosper Delord (distillatore di Bas Armagnac) e praticamente negli stessi anni, Orazio Nonino era un distillatore ambulante. Fino al 1897 quando fondò a Percoto (Udine) la distilleria [...]

tags : verduzzo cantina ramandolo succo zona cru uva frutta vitigno distillati
dal 19 January 2013 su:
alcolici vino frutta verdura

Anacapri, parte la VI Edizione del Premio Lauzi

Riparte il 'Premio Anacapri Bruno Lauzi - Canzone d'Autore'. Sono aperte le iscrizioni alla VI edizione. Il concorso è dedicato ai cantautori e alle loro canzoni inedite.Il Premio, ideato e [...]

tags : vini ceci capri marino calabrese
dal 14 January 2013 su:
vino frutta verdura alcolici
Il baccalà di Francesco Gasbarro a “La Bottega del Buon Caffè”

Il baccalà di Francesco Gasbarro a “La Bottega del Buon Caffè”

La zona nella quale si trova il locale è quella dello stadio e, come dice il nome, qui prima si vendeva caffè, torrefatto in proprio, oltre a fare servizio bar. Poi la famiglia Gasbarro ha [...]

tags : sala zona vini bar olive salato champagne borgogna servizio bistrot
dal 11 January 2013 su:
locali alcolici vino

TURCHIA: DATI E NEWS

Dati statistici GENERALI : gennaio-novembre 2012 - Secondo i dati del Ministero della Cultura e del Turismo della Repubblica di Turchia, i turisti internazionali arrivati in Turchia tra gennaio [...]

tags : vini faro stampa griglia internazionale
dal 7 January 2013 su:
vino ricetta cucina internazionale
ditaloni gratinati alle melanzane e mozzarella di bufala

ditaloni gratinati alle melanzane e mozzarella di bufala

Dall'Epifania qua si cambia musica!!!Eh si, in questi giorni ho sforato, e tanto...nel senso che qualche fetta di panettone ci è scappata, qualche stuzzichino in più, pure...e del resto come [...]

tags : fiocchetto campana bufala bianco ricetta verdure frutta forno noce sugo
dal 4 January 2013 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Roccocò

Roccocò

Senza dubbio questa ricetta è stata la rivelazione di queste feste. I Roccocò li sentivo nominare da sempre ma non li avevo mai né fatti, né assaggiati. Poi mi capita davanti la sua ricetta. [...]

tags : farina bianco ricetta forno anice noce secco grano tarallo fontana
dal 2 January 2013 su:
ricetta vino pane pasta riso
Cavoletti, lardo e  semi di cumino – Sprouts with lard and cumin seeds

Cavoletti, lardo e semi di cumino – Sprouts with lard and cumin seeds

(english version at the end of the post) (aprimi e ascolta mentre leggi….. http://youtu.be/S2CFM4ev-g8) Rincorrerò una musica nuova che dilaghi e m’inondi fino ad ubriacarmi di note e la [...]

tags : lardo olive bacon vapore ingredienti colonnata lardo di colonnata
dal 1 January 2013 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Cavoletti, lardo e  semi di cumino – Sprouts with lard and cumin seeds

Cavoletti, lardo e semi di cumino – Sprouts with lard and cumin seeds

(english version at the end of the post) (aprimi e ascolta mentre leggi….. http://youtu.be/S2CFM4ev-g8) Rincorrerò una musica nuova che dilaghi e m’inondi fino ad ubriacarmi di note e la [...]

tags : lardo olive bacon vapore ingredienti colonnata lardo di colonnata
dal 1 January 2013 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Brindisi con arie e danze dal Barocco al primo ‘800

Enoteca Regionale Emilia Romagna In Enoteca Regionale Emilia Romagna il vostro brindisi di fine anno è impreziosito da musica dal vivo, domenica 30 dicembre dalle 17 alle 18. Nel Wine [...]

tags : bar vini wine wine bar
dal 21 December 2012 su:
locali vino alcolici
omini di pan di zenzero

omini di pan di zenzero

lo spirito natalizio può prender forma grazie a farina, uova, amore e glassa...basta saperli mescolare al momento giusto! quest'anno ho deciso di cimentarmi con quello che è uno degli [...]

tags : burro dolci forno punta reale bar noce farina ricetta mescolate
dal 19 December 2012 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

No stress durante le Feste! Il decalogo del perfetto padrone/a di casa

I consigli sull'argomento si sprecano. Ovunque si trovano suggerimenti per il modo migliore di ricevere. In questo decalogo il banqueting designer Federico Lorefice ci propone consigli utili e [...]

tags : classico martini verdure vini italiana cocktail banqueting champagne sommelier ingredienti
dal 18 December 2012 su:
ricetta alcolici vino
Il mistero del colore

Il mistero del colore

Tra le molte cose che rendono il vino un oggetto misterioso annoveriamo le variazioni nell’intensità del colore. Non tra vini diversi ma nello stesso vino; non per l’ovvia parabola [...]

tags : barbera cantina vini rubino espresso ristorante vendemmia borgogna carta dei vini
dal 17 December 2012 su:
alcolici vino locali

Tournedos Rossini dell’Harry’s Bar di Firenze

A volte ritornano..o meglio, non se ne sono mai andati!Sono i grandi classici della cucina internazionale, quelli che alla scuola alberghiera li facevano imparare a memoria, come storia e come [...]

tags : sala riso bar salsa ricetta superiore cocktail classico internazionale
dal 17 December 2012 su:
ricetta vino locali
Riesling. Mosella vs Alsazia, chi vince l’accoppiata con il tartufo al Palagio

Riesling. Mosella vs Alsazia, chi vince l’accoppiata con il tartufo al Palagio

Riesling di Mosella vs. Riesling d’Alsazia con tutta la corte degli altri vitigni compagni (la banda dei Pinot, il Gewurz, il Muscat). Il contesto? Un concerto di voci bianche, e un solista [...]

tags : pecorino pinot riesling chardonnay salsa cru frutta muscat gelato cuoco
dal 11 December 2012 su:
alcolici locali vino
Un week end ricco e dei morbidissimi scones salati con burro home made e acciughe

Un week end ricco e dei morbidissimi scones salati con burro home made e acciughe

Di DanielaScroll down for English versionOggi ho un sacco di cose da raccontarvi: questo fine settimana è stato molo intenso e pieno di avvenimenti uno più piacevole dell'altro. Prima di [...]

tags : barolo lardo burro succo torta latte olive zona pere pizza
dal 10 December 2012 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Faraona al forno con frutta–Roasted guinea-hen with fruits -

Faraona al forno con frutta–Roasted guinea-hen with fruits -

(english translation at the end of the post) Capita anche a voi? Per scrivere ho bisogno di ‘sentire’ la musica fino in fondo alla pancia, sfiorando il cuore. Saltano fuori, dalle note, le [...]

tags : albicocche rosato kg brodo olive pollo mele forno faraona datteri
dal 4 December 2012 su:
frutta verdura carne e pesce ricetta
Faraona al forno con frutta–Roasted guinea-hen with fruits -

Faraona al forno con frutta–Roasted guinea-hen with fruits -

(english translation at the end of the post) Capita anche a voi? Per scrivere ho bisogno di ‘sentire’ la musica fino in fondo alla pancia, sfiorando il cuore. Saltano fuori, dalle note, le [...]

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dal 4 December 2012 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce