Il Cucinotto - www.ilcucinotto.it

Pane 8H

Pane 8H

Ingredienti:60 gr Pasta Madre150 gr farina 0150 gr farina di forza200 gr farina 150 gr farina integrale360 gr acqua1 cucchiaino di malto12 gr di saleProcedimento:Idrolisi: miscelare le farine e [...]

tags : farina forno pietra ricetta sciogliere mescolare temperatura
dal 10 June 2014 su:
ricetta pane pasta riso

Ingredienti per 4 persone:500 ml latte intero fresco80 gr di zucchero semolato 8 gr di fecola 1 uovo intero30 gr di preparato alle nocciole Preparazione: Portare il latte fino quasi ad [...]

tags : fuoco latte ricetta pentola mescolare zucchero ingredienti
dal 6 March 2014 su:
ricetta alcolici dolci
Corso di pasticceria naturale: muffin, torte e biscotti

Corso di pasticceria naturale: muffin, torte e biscotti

Ammettetelo: avete ogni tipo di pirottino possibile ed immaginabile, siete pieni di teglie da torta, plumcake e chi più ne ha più ne metta, avete cassetti pieni di formine per i biscotti... [...]

dal 28 February 2014 su:
locali dolci
Naturalmente romantici

Naturalmente romantici

Avete pensato cosa regalare per San Valentino??? Ecco allora che gli amici Vegolosi hanno pensato di organizzare un corso di cucina naturale dedicato agli innamorati ma non solo ... [...]

dal 11 February 2014 su:
vino
Cucinare con il tè

Cucinare con il tè

Volete imparare ad utilizzare il giusto tè per cucinare un dolce oppure un primo piatto (o addirittura un secondo)? Ecco il corso perfetto per voi [...]

dal 7 April 2014 su:
locali ricetta
Sommelier del pomodoro

Sommelier del pomodoro

Dall’incontro tra 10 giovani chef JRE provenienti da varie regioni d’Italia e Mutti di Parma nascono le prime linee-guida per costruire una cultura del pomodoro trasformato che [...]

dal 22 January 2014 su:
ricetta carne e pesce cucina internazionale

Pasta pomodori secchi e olive

... un primo speciale, molto saporito che non deluderà le vostre aspettative!Ingredienti per 4 persone320 g di pasta ad anelli50 g di pinoli150 g di pomodori secchi20 g di concentrato di [...]

tags : olive ricetta capperi pomodori ingredienti
dal 27 January 2014 su:
ricetta frutta verdura

Ingredienti:300 gr farina 0170 gr zucchero semolato80 gr burro2 uova 140 gr mandorle non spellate100 gr cioccolato fondente1 cucchiaino raso di lievito per dolci1 pizzico di vaniglia in polvere1 [...]

dal 16 January 2014 su:
ricetta dolci pane pasta riso
e' tempo di Pita ...

e' tempo di Pita ...

dal 22 November 2013 su:
ricetta vino pane pasta riso
La Settimana Vegetariana sta terminando ...

La Settimana Vegetariana sta terminando ...

Ecco ci siamo, anche qui in Italia si celebra la Settimana Vegetariana (1-7 ottobre), evento annuale dedicato al mondo veg che continua a crescere inesorabilmente in tutto il mondo ma che qui, [...]

tags : vegana amaro menu vegano maiale ingredienti milanese arrosto temperatura
dal 5 October 2013 su:
ricetta carne e pesce
Polpettine di azuki e salvia

Polpettine di azuki e salvia

Ogni giorno guardo il mio percorso ma solo oggi ho capito quanto sia stato difficile e quanto sara' ancora tortuoso. Ma sicuramente sono sono stato molto fortunato: ho un sogno e raggiungerlo e' [...]

dal 24 September 2013 su:
frutta verdura formaggi

FROLLINI DI NATALE

Manca poco a Natale e quindi ... biscottiiiiiiiiiIngredienti:300 gr di farina 0170 gr di zucchero a velo140 gr di burro1 uovo piccoloVaniglia in polvere (un pizzico)Cannella in polvere (un [...]

tags : burro farina ricetta zucchero
dal 19 December 2013 su:
formaggi pane pasta riso ricetta
Fiori di zucca ripieni al forno

Fiori di zucca ripieni al forno

Ingredienti8 fiori di zucca grandi e freschi250 gr mozzarella di bufala300 gr ricotta vaccina fresca30 ml panna fresca 5 foglie di basilicoUn manciata di pinoliPangrattato 2 albumi [...]

dal 9 September 2013 su:
ricetta formaggi frutta verdura
In attesa di Pomaia ...

In attesa di Pomaia ...

... per quelli che come me non amano farsi la pasta in casa un esperimento che ho voluto fare per Vegolosi: gnocchetti allo zafferano. : gnocchetti alle zucchine e zafferano! Vegolosi.it - [...]

dal 16 August 2013 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Un ghiacciolo

Un ghiacciolo

Una storia d'amore nata per caso in una calda serata d'estate, un classico colpo di fulmine, diventato presto un amore romantico ma trasformato poi in una grande illusione nociva.  Ogni [...]

tags : mele succo classico
dal 17 July 2013 su:
frutta verdura alcolici vino

Per il vostro anniversario, affidati alle soluzioni di Regali Ideali

Per non far passare in sordina un altro anniversario di matrimonio, stupisci la tua dolce metà con una proposta insolita e partite per un week end di divertimento pensato per entrambi. I [...]

tags : chianti fiore coppia toscana ristorante
dal 19 September 2013 su:
pane pasta riso formaggi vino

dal 12 July 2013 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
La Cina a Milano

La Cina a Milano

dal 1 July 2013 su:
ricetta locali dolci

  Ingredienti:90 gr burro a temperatura ambiente100 gr zucchero a velo100 gr farina 00100 gr di albumiUn pizzico di vaniglia in polvere (facoltativo) Preparazione:Nell'impastatrice con [...]

tags : forno burro farina bianco zucchero ricetta temperatura
dal 12 July 2013 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

La Cina a Milano

Adoro la cucina etnica e cerco di provare un po' tutto quello che mi offre Milano in questo ambito ma mai avrei pensato di riuscire a provare e di trovare una nuova Cina in cucina, senza [...]

tags : dolci cocco zucca riso cinese ricette ristorante antipasti verdure ravioli
dal 1 July 2013 su:
ricetta locali dolci

Caffetteria Passerini a Milano

La Caffetteria Passerini un tempo era caffè in pieno stile parigino e oggi,  dopo quasi un secolo di vita si rifà il look. E' cosi'  cambia i suoi colori e le sue abitudini, ma [...]

tags : torta zona coppa gelato cioccolato savoiardo caffetteria
dal 26 June 2013 su:
dolci carne e pesce