ingredienti :2 spigole /branzini prezzemolo ( un mazzetto )aglio ( 1 spicchio o di piu' secondo i vostri gusti)olio, sale succo di 1 limone - pulite e squamate il pesce, lavatelo e [...]
Ho passato un’ora, l’altro giorno, dopo aver pranzato al Clandestino Milano, il locale di Moreno Cedroni, a cercare online i commenti e soprattutto le critiche che gli sono state [...]
Eccoci questa volta con una ricetta di pesce, una rarità effettivamente per il mio ricettario. In effetti trovo che il pesce non sia il massimo della convivialità a causa del fatto che non [...]
Non ho scelto il giorno migliore per la trasferta a Capri, l’aliscafo è affollatissimo così come il porto di Marina grande. Approfitto della bella giornata per un aperitivo nella famosa [...]
RISTORANTI ROMANI / MONTEVERDELE COQ Proprietaria torinese e cucina laziale: ma la vera sorpresa è lo chefVia di villa pamphili, 35/c. tel 06-58335146. Sito Internet: www.osterialecoq.itA un [...]
15 - 17 maggio 2010 a Castello di San Salvatore - Susegana (TV). G come Garantito e come Gustoso! Assaggiare oltre 300 vini "garantiti" di tutta Italia nella splendida cornice di un castello, [...]
Un'esperienza che ha coinvolto il palato quanto gli occhi quella vissuta allo stand Mionetto dai numerosissimi visitatori del Vinitaly, svoltosi a Verona dall'8 al 12 aprile scorso.Bianco, nero [...]
Mischiare il pescato del Mar Mediterraneo assieme al sapore terragno delle verdure è facile in Primavera quando si può approfittare di ingredienti freschi che rendono buona qualsiasi [...]
La cucina cinese comprende deliziosi piatti che non troverete mai nei menu dei tipici ristoranti cinesi in Italia, come questo pesce al vapore, delicatamente aromatizzato dallo zenzero e dai [...]
Venerdì 16 aprile "Alle Codole" di Canale d'Agordo l'Ottava tappa di Alto Gusto. Lo chef Oscar Tibolla ospiterà il prossimo appuntamento della rassegna dedicata alla cucina delle Dolomiti [...]
Ahhhhhhh che meraviglia!!! Guardo fuori dalla finestra e vedo cielo azzurro e sole... si... peccato che la finestra è quella del mio ufficio... ed io son tappata qui dentro.. invece di starmene [...]
Si è conclusa la 22^ edizione di CocoRadicchio con la cena-evento del Ristorante Celeste. Oltre 600 le persone presenti ieri sera nella splendida cornice di Casa Gobbato a Volpago del Montello. [...]
Grandezza della rete. Non quella dei pescatori, anche se l’argomento ben si presterebbe a questa interpretazione, ma del web. Una ricetta corredata di fotografie che immortalano una spigola, [...]
Amo particolarmente il profumo dei mandarini tardivi, quell'energia frizzante che emana e che ricorda le fredde giornate di fine inverno. Per assaporarne tutta la sua carica vitale ho provato a [...]
Ecco un modo non banale per preparare la spigola, seguiamo il suggerimento del ristorante Radici a Chiaja INGREDIENTI PER 4 PERSONE 1 spigola di circa 800 g. 100 g. di gamberi 100 g. di scampi [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 800 g di branzino - 3 pomodori maturi - 10 pomodorini ciliegina - 4 spicchi d’aglio - pane grattugiato - olio extravergine d’oliva - origano - sale, [...]
Per le ricette che ho postato in questi giorni, soprattutto per quella delle cipolline caramellate e per quella della torta alle carote ho ricevuto delle critiche!!! Si, i miei amici mi hanno [...]
Vi ricordate il post del nostro Chef della Città del gusto Davide Mazza? Ci raccontava del primo giorno di corso al quale partecipano gli aspiranti chef e del compito che lui gli affida [...]
Salmone in salsa aromatica Un modo veloce per preparare il salmone, anche in forno. Puoi insaporire con la salsa di soia oppure servire con la salsa aromatica di cui propongo la ricetta qui [...]
Edoardo è innamorato. Ed io che sto superando a forza di pane e foglie di cioccolato fondente la “sindorme da nido vuoto” (Enrica è uscita di casa da un mese, ma questo ve lo [...]
Questo blog si chiama Libri e Cannella, ma confesso che i libri me li ero un pò dimenticata per strada…ma ora eccoci di nuovo qui con la mia piccola recensione. Bhè, piccola mica tanto, [...]
INGREDIENTI per 8 persone - 1 confezione di pasta sfoglia - 1 branzino da 800 g - 1 kg di funghi champignon - 40 g di margarina - 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva - sale [...]
Leggo e rileggo gli appunti che mi sono segnato sulla vecchia moleskine con la copertina rossa, smessa da qualche mese: che tanto ho atteso per dedicare una pagina a La Scaletta, locale di [...]
Pain d'épices Pandolce alla Genovese - Panettone - Dolci per... Pane ai fichi con uvetta Panettone con frutti rossi e crema di cioccolato bianco Panettone Gastronomico [...]
Biscottini alla cannella Biscottini di Nonna Bice al Vino Bianco Bomba di riso con ragù Branzino al forno: branzino al cartoccio Brasato al barolo Briochine al [...]