Risultati: 737 per valdostana
Al Ristorante Le Solitaire di Antagnod troverete la tipica cucina valdostana, proposta attraverso pochi ma ottimi piatti, tra i quali spicca la mitica zuppa valdostana. La formula proposta, a [...]
Ingredienti: per 6 persone 500 g di lombo di maiale 120 g di fontina 120 g di pane casereccio integrale 20 g di prezzemolo 2 cipollotti 1 cucchiaino di semi di [...]
Ci risiamo: lo stellato apre la trattoria, e via con roboanti articoli che ne comunicano l’apertura. Se ricordate, a fine aprile non si parlava di altro: Scabin apre una trattoria a Ivrea, il [...]
In Italia, quando si pensa alla Carbonada si intende la specialità valdostana in cui la carne di manzo viene cotta in umido con il vino rosso. La carbonada alla birra è invece un piatto tipico [...]
A cosa serve conoscere i luoghi comuni, nel senso di “frasi fatte”, sul vino in Italia? Ad attaccare discorso, per esempio. Sappiamo per esperienza quanto essere competenti in [...]
Di Björk Side Store ve ne ho parlato qualche mese fa in occasione dell'inaugurazione, ma torno a citarla oggi perché nei giorni scorsi ci sono tornata e, non come al solito per fare acquisti, [...]
Anche quest’anno non ho assaggiato un cavolo di vino valdostano al Vinitaly, nonostante i buoni propositi. Allora ho chiesto a Fabrizio Gallino (Enofaber) – massimo esperto galattico [...]
Ingredienti: 4 persone 100 g di fave sgranate 300 g di ditalini 1 scalogno 2 dl di salsa di pomodoro 2 pomodori maturi 100 g di fontina a scaglie 150 g di pane [...]
Ingredienti: per 1 persone. 4 tazzine di caffè forte, non troppo ristretto 4 tazzine di Grappa Valdostana 2 tazzine di Genepì zucchero buccia di limone In Valle [...]
Alta cucina low cost: dalla Val d'Aosta alla Puglia, scoprite i menu entro 50 euro proposti da dieci ristoranti che vantano una stella Michelin.
Tra mostre, eventi e tanta cultura, il Forte di Bard meriterebbe una tappa ogni anno, o almeno ogni volta che si ha l'occasione di visitare la Valle D'Aosta. La sua posizione [...]
Il Baccalà alla Vicentina è un piatto apparentemente leggero. In realtà siamo di fronte ad una pietanza molto strutturata e con sue precise regole sorvegliate da una Confraternita. Per [...]
Un piatto vivace e pieno di sapori.Facile da preparare ed adatto anche ai vegetariani.Un'idea per un pranzo veloce o per un brunch!Ingredienti 1 Cipolla di media grandezza 5-6 Carote 5-6 [...]
L'appuntamento del mese di febbraio della rubrica "l'Italia nel piatto" ha come tema un po' di zucchero.Trovandoci nel periodo di carnevale la mia scelta è caduta su una ricetta [...]
Se per una qualche ragione che non sto neanche a indagare ieri vi siete persi Masterchef, il che vi scoccia, e la crisi d’astinenza da drammi del talent culinario si fa sentire, consumate [...]
Giovedì gnocchi! Ma siccome il giovedì non è giornata di post, li pubblico oggi. Poi decidete voi se rompere la tradizione del giovedì e prepararli anche il sabato o la domenica o se tenere [...]
Parlare di cucina regionale italiana significa inoltrarsi in un labirinto: prendi una strada pensando di avere chiara la tua meta e invece, in un attimo, ti ritrovi trasportato lontanissimo, non [...]
La zuppa alla valdostana non esiste, esiste la “seupa à la Vapelenentse”. Ribadisco che la questione secondo me è l’utilizzo di un termine che richiama una regione senza un [...]
A ben leggere, quindi, “Zuppa alla valdostana” (è il titolo della ricetta sul mio sito) e “Zuppa valdostana” sono espressioni che afferiscono a due ben diverse cose: la [...]
L’impresa storica di mappare le migliori gelatiere italiane – e i suoi risultati record – ci hanno riempito la testa di zuccheri. E non c’è giornata in cui riusciamo a placare [...]
Quando abbiamo il privilegio d’incontrare qualcuno avvezzo ad andare dal vino senza aspettare che sia il vino a mostrarsi, come raccomandava Filiberto Lodi all’amico Mario Soldati, [...]
Io odio la neve.E il ghiaccio!E il freddo!!Per non parlare dello sci...!!!Dovete sapere che sono stata costretta a sciare, assolutissimamente controvoglia, dagli insegnanti di scuola prima e dal [...]
![La pasta in Italia, regione per regione [Infografica].](http://128px.thumber.it/http://4.bp.blogspot.com/-pWzX-l0M23Y/UBrCBZdFSJI/AAAAAAAAEbM/OTulFaVIDr8/s1600/RSS_Feed_Icon_food.png){kind=icon}
Gli abitanti del Trentino Alto Adige hanno i Ravioli, i veneti hanno i Bigoli e i molisani i Cavatelli. E la lista dei diversi formati di pasta, con relativa provenienza geografica, potrebbe [...]
Ingredienti per 4 persone: Per la fonduta valdostana: 400 g di fontina valdostana, 4 [...]Continua a leggere... »
Tante ricette per le feste di Natale. Ricette semplici da realizzare per festeggiare il Natale in famiglia. Puoi raccontaci come prepari tu l'agnello, la tua ricetta di Natale, qual è la [...]
