Ingredienti: per 1 persone.
4 tazzine di caffè forte, non troppo ristretto
4 tazzine di Grappa Valdostana
2 tazzine di Genepì
zucchero
buccia di limone
In Valle d'Aosta, come nel resto d'Europa, il caffè si diffuse a cavallo tra il sedicesimo e il diciassettesimo secolo.
La diffusione iniziale, come si deduce dal nome in patois valdostano, café à la cognèntse, si riferisce a Cogne.
Le varietà di caffè normalmente utilizzate per il caffè alla v [...leggi]
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