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Avevo una particolare predilezione per l’Ancestrale. Io che vivo in terre lambrusche, avevo da tempo abbandonato ogni speranza di bere un bicchiere decente del frutto delle vigne che mi [...]
La 41° Sagra del Lambrusco e degli Spiriti Divini di Albinea prenderà il via giovedì 16 giugno con l'anteprima per poi proseguire sino a domenica 19 giugno.La manifestazione, organizzata da [...]
Buongiorno!!!! altra giornata di sole su Roma... godiamocela che durerà ancora per poco.. infatti da domani son previste piogge e temperature più fresche...Io oggi ho un diavolo per capello.. [...]
Anche se non pretendiamo di riuscire a preparare un aceto buono come il balsamico di Modena, quella di preparare l’aceto in casa propria non è una missione impossibile, anzi, può [...]
Al Vinitaly imponente degustazione di 18 vini senza solfiti aggiunti prodotti da sei cantine coordinate da PoloLab di Oderzo."Una rondine non fa primavera, uno stormo probabilmente si". Nel [...]
Ogni sabato pomeriggio in piazza Liberazione a Modena. Il caldo inaspettato di questi giorni trova un ottimo sollievo nel consumo di frutta e verdura fresche che i consumatori modenesi potranno [...]
A Bruxelles l'Italia lotta per la protezione del nome, a Modena viene presentata equivoca interrogazione parlamentare. La notizia ha lasciato allibiti i Consorzi di Tutela della famosa DOP [...]
Sarà che sono appena tornata da un week end modenese/ bolognese … sarà che mia madre ha acquistato circa 20 tonnellate di grana …. Fatto sta che da un paio di giorni mi frulla in testa [...]
Versa il melting pot nel bicchiere: da Montalcino a Montefalco, da Barbaresco a Menfi, l'enologia Made in Italy prospera anche grazie al lavoro di migliaia di stranieri. E le Città del Vino [...]
Pochissimi ingredienti ma ..... dal sapore tutto particolare!!!per 4 persone400g di spaghetti2 pere non troppo mature1 CC scarso di erba cipollina secca2 CC di pecorino grattug2 CC di scaglie di [...]
Venerdì pomeriggio degustazione dei prodotti 'SO2 Free' di sei cantine coordinate da PoloLab di Oderzo.Un anno fa, al Vinitaly 2010, con un evento dal titolo "Liberiamo il vino" veniva [...]
Come spiegato in questo post, Papille Clandestine è rientrato nel gruppo di blog che ha partecipato al concorso “La Nouvelle Vague del Lambrusco”. Obiettivo: abbinare una ricetta (più o [...]
Antica Trattoria BraghieriLocalità Centora, 8, Rottofreno (PC) 29010, 0523 781123; www.trattoriabraghieri.it chiuso: Lunedì orario: mezzogiorno (Venerdì e Sabato anche sera)Dopo un bel [...]
Da quando (4 giorni) sto girando in lungo e in largo la rete alla voce mangiare e sue declinazioni mi sono imbattuto 387.253 volte in Massimo Bottura. È quasi imbarazzante la quantità di [...]
Con un risparmio di 4021 litri di gasolio eviterà l'immissione in atmosfera di 12.500 kg di CO2 all'anno, equivalente a sei viaggi aerei andata e ritorno dal Giappone, e di 37.375 kg di gas a [...]
La prima, ed unica, sorpresa è l’assenza quasi totale di spuma. Scuro, ma non -issimo, certamente colpa del salamino in maggioranza. Lo versi ed è nervosetto, lo senti e lo vedi, ché sul [...]
Dice: cheppalle parli sempre di ’sta festa. Perché sfata i luoghi comuni, prego, controllate, siamo parecchio oltre la negabilità. Alle feste non si va in sneaker (New Balance 911 e [...]
Ebbene si, Terre di Vite, l’evento multiculturale nato dalla passione di una sommelier modenese, Barbara Brandoli, e di una produttrice piemontese, Elena Conti, propone un imperdibile [...]
Mercoledì 6 aprile ore 20.00, terzo appuntamento con 'Percorsi di Terre di Vite'; tema: 'Sicilia, vini d'amare' con degustazione di vini siciliani delle aziende Bonavita e Barraco, presso [...]
I ”Percorsi di Terre di Vite” sono serate di degustazione vini dei produttori che partecipano all’evento itinerante “Terre di Vite” www.terredivite.it che anche quest’anno si terrà [...]
La partecipazione al GAS impone di consumare frutta e verdura di stagione. La cassetta arrivà piena di sè, e non si discute come dove quando. Questa ad esempio aveva rape (scoperta del secolo [...]
Le problematiche del prodotto al centro della considerazione del nuovo Ministro e del suo Capo di Gabinetto nel primo giorno di insediamento.Il Consorzio Aceto Balsamico di Modena IGP, e i [...]
'Lambrusco Emilia Igt': 'Per compiacere alle pretese di utilizzo dell'Indicazione geografica tipica da parte delle Regioni Veneto e Piemonte e dei relativi industriali del settore è stata [...]
Siccome non siete la segretaria dello studio dentistico xyz costretta ad affollare il tavolino della sala d’attesa con tonnellate di rivist(acc)e assortite, ma anzi, persone di mondo, come si [...]
Da sabato 26 marzo 2011 si rinnova l'appuntamento in piazza Liberazione promosso da Comitato Cittadini Modena est e Coldiretti Modena.Con l'arrivo della primavera torna il Mercato a Km 0 di [...]
