Pochissimi ingredienti ma ..... dal sapore tutto particolare!!!
per 4 persone
400g di spaghetti
2 pere non troppo mature
1 CC scarso di erba cipollina secca
2 CC di pecorino grattug
2 CC di scaglie di pecorino
1/2 bicchiere di aceto balsamico di Modena (le quantità variano in base alla densità dell aceto)
2 noci di burro
sale
pepe nero
Sbucciare e tagliate le pere a dadini tenendo qualche fettina per decorare il piatto.
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