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Jéroboam di cartone: l’inaspettata bag in box di Chablis

Jéroboam di cartone: l’inaspettata bag in box di Chablis

Dopo tre serate, 19 vini e un lungo articolo, non avrei mai pensato di tornare a scrivere di Chablis attraverso una bag-in-box di tre litri. Da quei giorni in poi, tante cose sono successe, il [...]

tags : chardonnay cantina passerina annata punta zona vini indiana osteria francese
dal 4 December 2020 su:
alcolici vino cucina internazionale
Uvetta: le varietà principali e i paesi produttori

Uvetta: le varietà principali e i paesi produttori

Abbiamo già fatto chiarezza sulla differenza tra uvetta e uva sultanina e ora avete quindi tutti gli strumenti per fissare con sospetto chi ne parla indistintamente. La nostra uvetta, però, [...]

tags : passerina passito moscato dolci zibibbo greca uva vini turca classico
dal 3 December 2020 su:
vino alcolici cucina internazionale

Veuve Clicquot Christmas Collection 2020, inconfondibile!

La Christmas Collection 2020 di Veuve Clicquot rispecchia il claim della maison,“una sola qualità, la migliore”. Una collezione perfetta per un brindisi all’insegna [...]

tags : pinot chardonnay albicocche cori frutta mele datteri champagne liquore pietra
dal 29 November 2020 su:
alcolici frutta verdura vino

Bambini e verdura, il commento del nutrizionista

Bambini e verdure, un binomio non sempre facile. Questione di gusti, certo, ma anche forse di una preparazione frettolosa. Con l’obiettivo di coltivare un concetto sano e divertente di [...]

tags : vapore ricette verdure ortaggi bianco carote fibre dieta brodo frutta
dal 28 November 2020 su:
ricetta frutta verdura
Nuovo Dpcm. A Natale e Capodanno ristoranti chiusi anche in zona gialla

Nuovo Dpcm. A Natale e Capodanno ristoranti chiusi anche in zona gialla

Cosa succederà a Natale e a Capodanno? La domanda se la pone tutta Italia. Non solo commercianti e ristoratori. Il nuovo Dpcm “Natale” è alle porte. Dovrà dire cosa potremo fare [...]

tags : bar zona superiore ristorante
dal 28 November 2020 su:
locali vino
Nuove zone gialle e arancioni: riaprono i ristoranti in Sicilia e Liguria

Nuove zone gialle e arancioni: riaprono i ristoranti in Sicilia e Liguria

La nuova ordinanza del ministro per la Salute Roberto Speranza fa cambiare i colori all’Italia con nuove zone gialle e arancioni. I dati generali parlano di un Rt nazionale [...]

tags : bar zona molise toscana servizio
dal 27 November 2020 su:
locali cucina regionale

Ricette leggere per ogni smart worker

Ecco le semplici ricette per una settimana (corta) da smart worker! Ricette leggere adatte a chi, tutto sommato, fa una vita sedentaria e non necessita di troppi grassi e carboidrati, ma di [...]

tags : friselle fragole ricette verdure padella saltare pulire carote aglio riso
dal 27 November 2020 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Ci beviamo un Chinotto?

Il chinotto. Il piccolo e prezioso agrume, conosciuto come Chinotto di Savona – presidio Slow Food dal 2004 – sarebbe una pianta originaria della Cina, portata in Riviera attorno al 1500 da [...]

tags : amaro dolci olive ligure cinese chinotto liquore ortaggi maraschino
dal 27 November 2020 su:
alcolici frutta verdura locali

Ci beviamo un Chinotto? O lo preferite candito?

Il chinotto. Il piccolo e prezioso agrume conosciuto come Chinotto di Savona – presidio Slow Food dal 2004 – sarebbe, secondo la maggioranza delle opinioni, una pianta originaria della [...]

tags : amaro dolci olive ligure cinese chinotto liquore ortaggi maraschino
dal 27 November 2020 su:
alcolici frutta verdura locali
Uvetta (o uva sultanina?): l’ingrediente più ignorato del panettone

Uvetta (o uva sultanina?): l’ingrediente più ignorato del panettone

Ogni anno, sulla tavola natalizia, si celebra uno dei massimi capolavori di incoerenza gastronomica: il panettone, deificato fino a poche ore prima dell’apertura, tagliato quindi a fette, [...]

tags : passerina cornetti salsa dolci forno frutta farina burro brodo turca
dal 26 November 2020 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Ma l’Albana è davvero così buona come dicono?

Ma l’Albana è davvero così buona come dicono?

Da veneta che vive in Toscana da più di 10 anni ormai, ho sempre avuto la tendenza a snobbare i vini dell’interregno romagnolo. Qui si lavora con una materia prima in parte ancora in fase di [...]

tags : albana albicocche cantina frutta veneta uva annoia anice zona bianco
dal 25 November 2020 su:
alcolici vino frutta verdura

Conoscete Carla, la mela finarina?

Conoscete la mela Carla?  Una varietà antica definita dai padri della frutticoltura italiana,“una delle mele più saporite, con un sapore che ricorda viola e ananas” e “la regina [...]

tags : birra mele ligure bianco chinotto italiana piemontese
dal 25 November 2020 su:
alcolici cucina regionale frutta verdura
Natale 2020: 10 spunti #foodcultural

Natale 2020: 10 spunti #foodcultural

Si scrive spunti, si legge regali. Regali insoliti, da fare agli altri o anche a se stessi. Ci sono regali che si comprano e altri che si creano. Il minimo comun denominatore? Sono spunti [...]

tags : stampa gelato salumi vergine dolci olive dop gin menu calorie
dal 24 November 2020 su:
locali vino

Brindiamo con un Trento Doc Brezza Riva Riserva 2016

BRINDIAMO CON UN TRENTO DOC BREZZA RIVA RISERVA 2016.  Che bollicine stapperete durante le feste di Natale? Per l’occasione vi propongo uno spumante Trento Doc: il Trentino, secondo la [...]

tags : cantina chardonnay bianco segale riserva lievito frutta burro noce doc
dal 22 November 2020 su:
carne e pesce ricetta alcolici
Pizza a domicilio: la gourmet della Cruna del Lago a Lesina in Puglia

Pizza a domicilio: la gourmet della Cruna del Lago a Lesina in Puglia

In tempi di zona rossa e arancione, la pizza a domicilio è una salvezza. La pizza di lago arriva così anche a domicilio. Gusti, luoghi, persone. Terra, lago, mare. Lesina, la cittadina [...]

tags : pachino pugliese lardo zona tonno grana latte funghi isonzo polpo
dal 21 November 2020 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Rainbow cake

Rainbow cake

La rainbow cake, letteralmente torta arcobaleno, è un dolce colorato, molto scenografico, perfetto per rendere più divertente una merenda o una festa per bambini. Una ricetta complessa nella [...]

tags : latte forno farina dolci burro torta punta ricetta lievito formaggio
dal 21 November 2020 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Foglie morte: utilizzarle in modo originale

Foglie morte: utilizzarle in modo originale

Nel paese accanto al mio c'è un lunghissimo vialone dove, per tutta la sua lunghezza, su entrambi i marciapiedi ci sono degli altissimi Liquidambar.Bellissimi alberi che in estate con le loro [...]

tags : sala uccelli
dal 20 November 2020 su:
locali dolci

Appius 2016, la stella cometa stavolta porta freschezza

Dopo 25 anni di linea Sanct Valentin la cantina di San Michele Appiano nel 2010 presenta Appius, il primo dei supersüdtiroler  da combattimento per il titolo di grande vino bianco italiano. [...]

tags : sauvignon pinot chardonnay cantina frutta pinot grigio doc bianco annata vendemmia
dal 20 November 2020 su:
alcolici vino frutta verdura

Cascina Ovi prepara un weekend… a tutta paella

Per sabato 21 e per domenica 22 novembre Cascina Ovi, ristorante di sardi a Segrate (Milano), propone un menù da asporto di ispirazione valenciana: tutto basato sul piatto a base di riso più [...]

tags : carasau riso pollame crostacei ristorante selvaggina pane carasau
dal 19 November 2020 su:
carne e pesce pane pasta riso locali
Nuovo Dpcm Natale a spicchi: ristoranti e bar aperti, niente cenoni

Nuovo Dpcm Natale a spicchi: ristoranti e bar aperti, niente cenoni

Un nuovo Dpcm Natale per salvare le feste. Ed evitare che Natale sia come ferragosto. Non è possibile né ora né il 24 dicembre. Tutte le previsioni, gli indicatori e le anticipazioni degli [...]

tags : bar zona ristorante
dal 19 November 2020 su:
locali
Salmone in padella con peperoni e pomodorini con basmati

Salmone in padella con peperoni e pomodorini con basmati

 Eccomi tornata! Ogni tanto faccio capolino nella mia cucina virtuale...Una ricetta semplicissima ma che risolve velocemente una cena.Salmone fresco, pomodorini e peperoni (anche se ammetto [...]

tags : ricetta fuoco succo riso verdure salmone peperoni pomodori padella coperto
dal 14 November 2020 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso

Covid 19, il mistero dell’ultima ordinanza del ministro Speranza di Campania e Toscana: dice di aver firmato, ma il testo dov’è? Quando scatta? Domani i ristoranti possono lavorare?

Ieri il ministro ha annunciato di aver firmato l’ordinanza che porta la Toscana e la Campania nella zona Rossa. Resta però un giallo: abbiamo fatto ricerche sui siti del ministero e in [...]

tags : zona wine toscana
dal 14 November 2020 su:
alcolici cucina regionale

Pie di pere con crosta alle nocciole e chantilly allo zabaione

Il fine settimana sta per arrivare e serve un dolce davvero goloso per tirarci sul il morale concedendoci una coccola: pie di pere con crosta alle nocciole e chantilly allo zabaione. Si, questa [...]

tags : frutta stampa farina bianco ricette forno burro kg pere torta
dal 12 November 2020 su:
ricetta dolci vino
Nuova ordinanza per ristoranti e bar in Friuli, Veneto, Emilia Romagna

Nuova ordinanza per ristoranti e bar in Friuli, Veneto, Emilia Romagna

Una nuova ordinanza regionale che restringe ulteriormente le possibilità di esercizio per bar e ristoranti in Veneto ed Emilia Romagna. Anche se a firmare una nuova ordinanza è anche il [...]

tags : pub bar zona bevande
dal 12 November 2020 su:
locali

Nuova linea di formaggi Despar Premium, eccellenze italiane

  La nuova linea di formaggi Despar Premium è il frutto di una selezione di alta qualità che vuole mettere in luce la varietà del  territorio e della cultura enogastronomica italiana. [...]

tags : pecorino latte zona veneta dop toscano siciliano italiana formaggio toscana
dal 11 November 2020 su:
vino cucina regionale formaggi