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Le strade del vino Campane: i competitors

Le strade del vino Campane: i competitors

In un mio articolo ho parlato del progetto Strade del vino Campane. (Non l'hai letto?)Per analizzare attentamente il progetto occorre individuare i competitors, ovvero le aziende\comitati che [...]

tags : vino nobile di montepulciano prosecco montepulciano reale dieta wine vini molise toscana valdichiana
dal 16 December 2015 su:
vino alcolici
Le strade del vino Campane: le problematiche di un progetto e del suo territorio

Le strade del vino Campane: le problematiche di un progetto e del suo territorio

E' difficile analizzare un progetto così complesso come le Strade del Vino in Campania. Purtroppo esso presenta notevoli problematiche che vanno analizzate oggettivamente.Quest'articolo quindi [...]

tags : cantina cilento stampa dieta vin servizi irpinia degustazione vendemmia superiore
dal 16 December 2015 su:
vino alcolici
Agrifoglio, zenzero e cannella: viaggio tra le tavole del Natale dal Nord al Sud del mondo

Agrifoglio, zenzero e cannella: viaggio tra le tavole del Natale dal Nord al Sud del mondo

Sedersi a tavola è un rito, un evento intimo e privato.Attorno ad un tavolo nascono amicizie ed amori, si litiga e si fa pace, si impara a condividere.Se proviamo a pensare tra tutti gli [...]

tags : zenzero
dal 16 December 2015 su:
frutta verdura
Bacalao y castañas  tinerfeñas e....emozioni in azzurro!!

Bacalao y castañas tinerfeñas e....emozioni in azzurro!!

Sono di nuovo alle Canarie e spero di restarci il più a lungo possibile prima del passo definitivo che avverrà ad ottobre.A quel punto mi trasferirò con tutti i cinque gatti, la mia [...]

tags : farina salato bianco vapore fritto pulire forno fuoco secco sugo
dal 15 December 2015 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Torrone morbido

Torrone morbido

Indovinate un po' chi si è preso una bella influenza proprio la settimana prima di Natale?! Avevo in programma pagine e pagine ricche di ricette sfiziose e invece mi sono ritrovata con il naso [...]

tags : ricette torroni frutta forno dolci ricetta zucchero ingredienti cioccolato mescolate
dal 15 December 2015 su:
ricetta dolci locali
Indecisi sul regalo perfetto per Natale? Ecco qualche suggerimento

Indecisi sul regalo perfetto per Natale? Ecco qualche suggerimento

È partito il count-down e non avete ancora terminato la lista dei doni? E allora perché non unire il dilettevole all’utile? Le idee regalo che potrebbero fare al caso vostro e per le [...]

tags : fuoco forno stampa bianco dolci collo noce pizza pane reale
dal 15 December 2015 su:
ricetta carne e pesce cucina internazionale

Medaglia d’argento per il Duca di Dolle Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Docg Extra Dry al concorso enologico internazionale “Effervescents du Monde® 2015”

Per il secondo anno consecutivo l’azienda di Rolle di Cison di Valmarino sale sul podio di “Effervescents du Monde®”, uno dei più prestigiosi concorsi enologici internazionali, [...]

tags : prosecco cartizze spumante annata docg vini zona spumanti italiana valdobbiadene
dal 15 December 2015 su:
vino alcolici cucina internazionale
Vinofobia, ovvero, le 4 situazioni che terrorizzano i principianti

Vinofobia, ovvero, le 4 situazioni che terrorizzano i principianti

Il vino incute timore e, nei casi più estremi, terrorizza. Esagero? Mica tanto: ora siete tutti grandi espertoni ma provate a riavvolgere il film della vostra vita fino al momento in cui vi [...]

tags : riesling barolo cabernet cantina wine bianco vini mica cru biodinamica
dal 15 December 2015 su:
alcolici vino locali

Domenico Della Salandra lascia Il Taglio, sui navigli di Milano, per nuove avventure

Domenico Della Salandra ha lasciato dopo 2 anni la cucina de Il Taglio, il ristorante, caffetteria ed emporio sui Navigli, a Milano. Un’esperienza che lo ha arricchito, dando l’opportunità [...]

tags : milanese catering ristorante caffetteria
dal 15 December 2015 su:
locali cucina regionale

TAVOLA DI NATALE BRASILIANA – 5: Ameixa com bacon e Purê de maçã (Prugna con pancetta e Purè di mela)

Ameixa com bacon e Purê de maçã La prugna con pancetta è uno sfizioso finger food che viene utilizzato anche come contorno per occasioni speciali. Il purè di mela, delicato e dolciastro, [...]

tags : prugne arrosto forno fuoco mele bacon condire tacchino affumicata ingredienti
dal 15 December 2015 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Davide Maci chef Euro-Toques porta il suo manzo glassato a lentissima cottura

Mercoledì 16 dicembre il quarto appuntamento con la rassegna dedicata alla rivisitazione delle classiche ricette italiane nel nuovo Restaurant Cafè in zona Turati L’estro e la tecnica [...]

tags : cannonau vermentino latte dolci salame ricette costata ricetta manzo brodo
dal 15 December 2015 su:
ricetta vino alcolici

G di grano (e cereali) ed i dolci poveri della tradizione per Geo&Geo: "Riso col late" e "Cuccìa"

Perché il grano nella nostra storia. I cereali hanno rappresentato e rappresentano, da alcune migliaia d’anni, la base dell’alimentazione umana. Perché, oggi, è in corso,  [...]

tags : fuoco latte forno romana bianco segale dolci grano riso uva
dal 14 December 2015 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Le eccellenze del Molise

Tre serate organizzate nella città meneghina hanno offerto l’opportunità alla Regione Molise e all’Unioncamere Molise di promuovere e superare i confini territoriali, facendosi [...]

tags : molise sannio sugo uva salume colonna ventricina ortaggi tartufi ristorante
dal 14 December 2015 su:
vino frutta verdura carne e pesce

Come tornare vergine: chi sono le donne che desiderano operarsi

L’imenoplastica non è un intervento [...]

tags : vergine francese
dal 14 December 2015 su:
vino cucina internazionale
Regali di Natale 2015: "cose buone"

Regali di Natale 2015: "cose buone"

Natale è, anche, piacere di ritrovarsi con i parenti o con gli amici che consideriamo una seconda famiglia. Condividere momenti speciali, trascorrere insieme ore (e ore, e ore…) in cucina o [...]

tags : prosecco bianco annata pietra veneta romana brut dolci latte datteri
dal 14 December 2015 su:
alcolici vino cucina regionale
E anche questo pensiero ce lo siamo tolto: le bollicine di Intravino per le feste

E anche questo pensiero ce lo siamo tolto: le bollicine di Intravino per le feste

Una redazione degna di questa nome non si sottrae ai suoi doveri natalizi. Eccovi, allora, puntuali come una manovra fiscale, i nostri consigli per le bevute sotto l’albero. Disclaimer: a [...]

tags : cantina pugliese cortese moscato pinot prosecco ortrugo vermentino franciacorta pesci
dal 14 December 2015 su:
vino alcolici frutta verdura
Zia Mariuccia, il Natale e il Chianti Classico 2013 Rocca di Castagnoli

Zia Mariuccia, il Natale e il Chianti Classico 2013 Rocca di Castagnoli

È arrivato.Il periodo natalizio con tutto il suo carico di stress.Visite di cortesia, commissioni, regali, corse, ressa nei negozi e nella metro, il traffico. Per fortuna si concluderà nel [...]

tags : cantina aglianico chianti barolo grana beva succo classico montalcino bordeaux
dal 14 December 2015 su:
alcolici vino locali
Le 10 imperdibili Birre di Natale

Le 10 imperdibili Birre di Natale

C’è a chi il Natale trasmette gioia, a chi tristezza, chi lo aspetta per sciare, chi per abbuffarsi e chi per passare le nottate attorno ad un tavolo verde giocando a poker. Diciamo che il [...]

tags : pugliese montepulciano amaro anice rubino prugne banana frutta birra dolci
dal 14 December 2015 su:
alcolici pane pasta riso frutta verdura
Degustazioni – cognac Paul Giraud Vieille Réserve

Degustazioni – cognac Paul Giraud Vieille Réserve

Denominazione: Vieille Réserve Produttore: Paul GIRAUD – Bouteville – Chateauneuf de Charente Tipo di produttore: boilleur de cru Cru: Grande Champagne Qualità: XO Gradazione: 40° [...]

tags : cognac frutta cru vendemmia champagne degustazione distillato vinificazione
dal 13 December 2015 su:
alcolici frutta verdura
Gnocchi di zucca morbidi ai semi di papavero

Gnocchi di zucca morbidi ai semi di papavero

Il bambino (Bud  spencer): "Un magazzino devastato, due teste spaccate come zucche al sole, un ferito e un uomo castrato, il tutto in due ore! Due ore che ti ho lasciato solo! Due ore!" [...]

tags : franciacorta grammo farina forno fuoco doc zucca burro ricette coperto
dal 13 December 2015 su:
ricetta alcolici vino

Come si prepara il Roux, la base per numerose salse usate nella cucina francese, secondo Escoffier

Roux bianco Roux è un termine usato nella cucina francese, che significa rossiccio. François Pierre La Varenne, nel 1651, ha scritto nel suo libro di cucina ciò che si fa mescolando [...]

tags : fuoco farina salsa burro lardo bianco grammi mescolando casseruola francese
dal 13 December 2015 su:
ricetta cucina internazionale carne e pesce

ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ ΤΡΙΦΤΗ για τους QUANTI MODI DI FARE E RIFARE ♦♦ VASSILOPITA (TORTA DI CAPODANNO) per i QUANTI MODI DI FARE E RIFARE

ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ ΤΡΙΦΤΗ για τους QUANTI MODI DI FARE E RIFAREΑκόμη μία χρονιά έφτασε στο τέλος της, και παράλληλα κλείνει [...]

tags : anice fuoco forno succo burro rum greca torta farina ricette
dal 13 December 2015 su:
ricetta alcolici dolci

Bilancio 2014: +12% Cantine due Palme

Più di 26 milioni di euro il fatturato, quasi 8 milioni le bottiglie prodotte, più di 8 milioni gli euro liquidati ai soci, 40 paesi che tirano l’export e un fatturato Italia che cresce a [...]

tags : sala punti vendemmia
dal 13 December 2015 su:
locali alcolici
Crostata di Grenoble con le noci

Crostata di Grenoble con le noci

 La mia ricerca di dolci natalizi non finisce mai. Questa crostata ha un ripieno di noci e zucchero caramellato con panna e miele, potrei dire una sorta di crema al mou. Secondo me è [...]

tags : fuoco forno dolci burro panna farina ricetta mescolare zucchero crostata
dal 12 December 2015 su:
ricetta dolci formaggi
Pepparkakor, profumo di Svezia

Pepparkakor, profumo di Svezia

Il Natale in Svezia passa per i pepparkakor, i profumatissimi biscotti con zenzero, cannella e chiodi di garofano. Li troverete un po’ ovunque: fatti in casa, in pasticceria, ai banchi di [...]

tags : dolci burro punta forno farina mescolare zucchero zenzero ingredienti
dal 12 December 2015 su:
ricetta formaggi carne e pesce