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SOLD OUT! Tour Altissimo Ceto 17-19 Settembre 2010 – Doppietta Siciliana Ciccio Sultano – Duomo / Pino Cuttaia – La Madia

Tutto esaurito! Proseguiamo il VG-Roadshow in compagnia dei nostri "Amici Gourmet" con un RE-Tour a GRANDE RICHIESTA! Da oggi Venerdì 17 a Domenica 19 Settembre 2010 ritorniamo in Sicilia [...]

tags : siciliana
dal 7 September 2010 su:
cucina regionale

Il regista premio oscar Gondry firma il Progetto Salco 2004 dell'azienda Salcheto di Montepulciano

L'azienda Salcheto di Montepulciano - Siena - produttrice di Vino Nobile, presenta alla stampa il progetto Salco Evoluzione 2004 firmato dal regista premio oscar Michel Gondry. Da agosto è on [...]

tags : cantina vino nobile di montepulciano sangiovese montepulciano stampa vini cru annata francese affinamento
dal 6 September 2010 su:
alcolici vino cucina internazionale
Le  formaggelle (casadine o  pardulas)

Le formaggelle (casadine o pardulas)

Eccole:Sono un dolce tipico, mia nonna le faceva sempre dopo aver fatto il pane e si cuocevano appunto "alla sfornatura del pane" per indicare la temperatura più bassa del forno a [...]

tags : pane forno farina punti noce kg zona ricetta ricotta formaggio
dal 18 August 2010 su:
ricetta dolci
Vini Buoni d’Italia 2010 | Tutti i vini che hanno vinto la Corona

Vini Buoni d’Italia 2010 | Tutti i vini che hanno vinto la Corona

Fermi, mettete giù paparelle e sandali! Prima di partire per le vacanze c’è da leggere la “lista dei vini che hanno vinto la Corona della guida ViniBuoni d’Italia“. Il [...]

tags : pecorino ribolla gialla montepulciano schioppettino bonarda barbera aglianico bardolino lambrusco marzemino
dal 1 August 2010 su:
vino alcolici carne e pesce

Il racconto "Felicetta" di Antonio Giordano, vincitore del quarto concorso letterario di Villa Petriolo "La gaia mensa"

Da I piatti de LA GAIA MENSA. Concorso letterario Villa Petriolo 2010A distanza di un mese dalla cerimonia di premiazione del quarto concorso letterario di Villa Petriolo "La gaia mensa. Di vino [...]

tags : grammi mescola ricetta piselli funghi forno sala monte dolci fuoco
dal 24 July 2010 su:
ricetta frutta verdura locali
Lorenzo da Bottura. La lezione da ricordare

Lorenzo da Bottura. La lezione da ricordare

Sicuramente molti lo conosceranno. Lorenzo Sandano, all’anagrafe web Italian Linguini, è un giovanissimo che ha appena compiuto 19 anni. Personaggio fuori dagli schemi consolidati dei [...]

tags : lambrusco fagioli vapore capperi gambero dessert ricotta bufala burro pizza
dal 16 July 2010 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Piccola guida ai ristoranti per il fine settimana. Costa siciliana occidentale

Questa è la settimana che  Palermo dedica ai festeggiamenti della santuzza, Santa Rosalia, e che noi dedichiamo invece ai ristoranti della costiera palermitana arrivando fino a Trapani. Senza [...]

tags : buccellato cantina limoni marino risotto dessert osteria zenzero pollo zona
dal 16 July 2010 su:
locali frutta verdura carne e pesce

Sondaggio | Cannavaro il più bello, Rooney il più brutto, ma chi avrebbe vinto se si fosse giocato il mondiale della cucina?

Così, la Spagna è sul tetto del mondo per la prima volta, complimenti a la “Roja” per la vittoria al mondiale sudafricano, e anche per quella nel campionato della bellezza di [...]

tags : cipolle pergola mica inglese vittoria britannica americana spagnola ristorante
dal 12 July 2010 su:
cucina internazionale vino pane e pizza

La prossima volta

E' stato il rumore dell'auto che si fermava.Probabilmente se ne stava seduto in qualche angolo del garage di casa. Mi guardo intorno il campo che una volta era dedicato al grano, è da tempo [...]

tags : pecorino lonza latte grano noce fave fuoco salato pomodori caciotta
dal 13 June 2010 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura
Agro-dolce tradotto nella caponata di melanzane

Agro-dolce tradotto nella caponata di melanzane

Contaminazioni, influenze, storia e cultura caratterizzano da sempre le nostre abitudini alimentari. Come nasce un piatto e perché? Qual è il rapporto con la storia e le tradizioni?Immaginiamo [...]

tags : salato romana ricetta cipolle salsa cuoco uva zona olive araba
dal 4 June 2010 su:
ricetta frutta verdura locali

Dopo il coming out degli chef italiani chiedersi se le droghe stimolano davvero la creatività in cucina

“La marijuana è il carburante di una nuova cultura culinaria”. Ce la siamo letta in tanti questa storia del New York Times che è rimbalzata da un lato all’altro del pianeta [...]

tags : succo burro ricette gambero spaghetti ristorante
dal 26 May 2010 su:
alcolici formaggi ricetta
La Festa a Vico è iniziata

La Festa a Vico è iniziata

Quest'anno la festa è iniziata prima.Vico Equense è diventato l'appuntamento della ristorazione italiana per una festa tutta italiana pensata e voluta da Gennaro Esposito.Quest'anno la festa [...]

tags : forno cuoco gelati padella spaghetti italiana strolghino
dal 24 May 2010 su:
ricetta dolci locali
Qualcosa è cambiato nella cucina italiana

Qualcosa è cambiato nella cucina italiana

In un sabato triste e piovoso, in questa città che quando piove diventa una capitale del terzo mondo, arriva una mail che dice che qualcosa è cambiato nella cucina italiana.E allora provo a [...]

tags : frutta ricette cuoco punti bar naturale italiana ristorante ingredienti alimentare
dal 15 May 2010 su:
ricetta locali
Oltre il fallimento, la vera storia della pasticceria Scaturchio

Oltre il fallimento, la vera storia della pasticceria Scaturchio

Un pezzo della mia vita, che ho condiviso con qualche milione di napoletani, andrà all’asta tra qualche giorno. Giovanni Scaturchio, la pasticceria che per un secolo ha addolcito la [...]

tags : cortese bianco frutta strudel ischia martino ricetta forno reale mele
dal 29 April 2010 su:
ricetta dolci alcolici
Domani a Bari il Forum del XV Premio Biol

Domani a Bari il Forum del XV Premio Biol

Il Premio Biol di Bari, la più grande kermesse dedicata all'olio biologico, entra nel vivo. Domani, alle 11 all'IIS Majorana (via Tremante 2, al San Paolo) Forum internazionale "Per una [...]

tags : pugliese vini bio frittura ferrarese degustazione orecchiette alimentare internazionale
dal 27 April 2010 su:
pane pasta riso cucina regionale vino
Vinitaly 2010 a Verona, degustazioni Abruzzo: un grande successo

Vinitaly 2010 a Verona, degustazioni Abruzzo: un grande successo

Protagonisti: Montepulciano d'Abruzzo doc 2000 e i Passiti. La giornata di ieri, venerdì 9 aprile 2010 alle ore 12,00, è stata davvero memorabile, un successo senza precedenti.La sala [...]

tags : pecorino passito igt passerina cantina montepulciano sala cuoco vini doc
dal 10 April 2010 su:
alcolici vino locali
Il gioco delle parti

Il gioco delle parti

Nina, bionda e inconsapevole, dorme sul suo cuscinone. Non sa che la strozzerei volentieri: ha rotto il mio meraviglioso vaso di primule, che io avevo diligentemente messo abbastanza in alto, [...]

tags : forno frutta farina banana latte succo mele riso torta felino
dal 18 March 2010 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Trattorie del terzo millennio | Capelli a Lesignano de’ Bagni

Trattorie del terzo millennio | Capelli a Lesignano de’ Bagni

Perchè piangi, papà? mi chiede la principessa piccola, guardando i lagrimoni grossi come ciliegie che mi solcano le gote come alla fine dei film di Disney. Sono fermo impalato davanti alla [...]

tags : cantina fagiano ricotta filetto salumi vini sugo galletti gastronomia tagliatelle
dal 15 January 2010 su:
carne e pesce alcolici formaggi
Dissapore | I 10 post più commentati del 2009

Dissapore | I 10 post più commentati del 2009

Frugando nel nascondiglio “cose che è necessario Dissapore riesca a ritrovare in qualsiasi momento”, abbiamo messo mano ai 10 post più commentati del 2009. Perché se alle notizie [...]

tags : ricette gambero martini sommelier ristorante
dal 6 January 2010 su:
locali ricetta alcolici
Met…ti una sera a cena | Corrado Fasolato

Met…ti una sera a cena | Corrado Fasolato

«Qualche sera addietro è venuto un russo, scorreva la carta dei vini con il dito, poi ha ordinato uno champagne e un bianco francese, totale 1.500 euro. Al tavolo hanno bevuto un po’ [...]

tags : dolci cinese bianco olive sala rum vini pere gambero burrata
dal 22 December 2009 su:
ricetta locali alcolici
Volando su Cometa Birra tra noccioline gratis ed euroblot

Volando su Cometa Birra tra noccioline gratis ed euroblot

Birre di alta qualità, buon cibo, musica e ancora di più a Expoblot. Ingresso gratuito! Una vivace ed insolita tre giorni tutta dedicata ad un'antica e spumeggiante bevanda: la birra!Al Centro [...]

tags : vini pub pizza birra ricette ristorante
dal 7 December 2009 su:
locali vino pane e pizza
Siamo stati tutti un’appendice del Gambero Rosso, questa settimana

Siamo stati tutti un’appendice del Gambero Rosso, questa settimana

1 - L’avvincente storia del ristorante Antica Cascina Lenga in provincia di Brescia, che nella nuova guida del Gambero Rosso ha ottenuto 77 centesimi—uno in più dell’anno [...]

tags : stampa bar bufala gambero mozzarella ristorante
dal 8 November 2009 su:
locali formaggi vino

Ciccio Sultano vuole chiarire “subito” e “una volta per tutte” il giudizio del Gambero Rosso

Innanzitutto ringraziamo chi ha scritto e scriverà del nostro ristorante (compreso chi leggerà queste righe) per l’attenzione dimostrata. L’altro giorno, durante una registrazione per [...]

tags : stampa arabo sala farina gambero ristorante servizio degustazione
dal 3 November 2009 su:
locali pane pasta riso vino
Essere Clara Barra

Essere Clara Barra

Mettersi nei panni di Clara Barra. Se da una parte presenta innegabili vantaggi—la curatrice della guida Ristoranti d’Italia del Gambero Rosso li riempe meglio di ogni suo [...]

tags : cuoco capri wine vini farina pergola italiana gambero tartufi ristorante
dal 28 October 2009 su:
vino locali alcolici
Liveblog | La guida Ristoranti d’Italia 2010 del Gambero Rosso

Liveblog | La guida Ristoranti d’Italia 2010 del Gambero Rosso

A causa di un errore tecnico è stato cancellato il post originale del Liveblog. Lo abbiamo recuperato ma sono andati persi oltre 40 commenti che avevate lasciato. Vi chiediamo scusa. Eccomi [...]

tags : cuoco piceno reale dieta bra vini isonzo pergola locanda ristorante
dal 26 October 2009 su:
locali vino carne e pesce