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Le stelle e le padelle ovvero le previsioni g-astrologiche del 2014: Ariete, Toro, Gemelli e Cancro (e una piccola introduzione a cura di Maga Magò)

L’astrologia è una mia vecchia passione: nel secolo scorso – quando avevo vent’anni – mi dilettavo nella compliazione dei temi di nascita e nella lettura della mano. Il nero [...]

tags : panna pesci cuoco zucca dieta toro secco salsa fuoco caprini
dal 29 December 2013 su:
locali carne e pesce vino

Panettoni

Buon Natale in tavola. Ovvero dimmi quale panettone gli chef offriranno nei loro ristoranti. Se siete curiosi di sapere con quale dolce si chiuderà il pranzo di Natale non avete che da seguire [...]

tags : sangiovese anice succo punta amaro burro forno pietra gelato farina
dal 24 December 2013 su:
ricetta dolci alcolici

Premio internazionale per ‘Siamo tutti pasticcioni’

“Siamo tutti pasticcioni”, volume di pasticceria realizzato da Italian Gourmet su licenza di The Walt Disney Company, è stato decretato miglior libro di cucina per bambini del 2013 [...]

tags : riso papera internazionale
dal 22 December 2013 su:
pane pasta riso pane e pizza cucina internazionale
Arancina Day. 10 indirizzi a Palermo per mangiare quelle al burro

Arancina Day. 10 indirizzi a Palermo per mangiare quelle al burro

Il 13 dicembre è Santa Lucia e a Palermo si festeggia l’Arancina Day. Non c’è locale, bar, ristorante che non proponga la sua ricetta segreta spaziando dalle farciture classiche [...]

tags : burro grammi menu alba bar ricetta piselli siciliano migliaccio classico
dal 12 December 2013 su:
locali ricetta vino

8 Dicembre: il racconto di oggi è ambientato ad Apecchio città della Birra, una splendida cittadina alle falde del Monte Nerone e anche nella ricetta come ingrediente c’è questa fantastica bevanda dorata…

Il racconto… Una stella cometa a forma di gnomo di Carla Tommasone www.tommasoneromanzi.it   Babbo Natale era disperato. Lo gnomo Panzone continuava a starnutire, il naso, già di [...]

tags : farina funghi spalla ravioli sospiro birra monte sugo noce porri
dal 8 December 2013 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
La ricetta della torta pan di stelle con Nutella e mascarpone per un dolce goloso

La ricetta della torta pan di stelle con Nutella e mascarpone per un dolce goloso

Una torta per chi non ha paura di ingrassare Esistono tantissime torte che si possono realizzare con questi mitici biscotti a marca Mulino Bianco che a molti di noi ricordano la spensieratezza [...]

tags : bosco amaro latte burro torta bianco ricetta mascarpone cioccolato zucchero
dal 28 November 2013 su:
ricetta dolci alcolici
Crostata di mele della nonna

Crostata di mele della nonna

Questa ricetta della crostata di mele è proprio come quella che preparava Nonna Papera nei fumetti di Topolino, che metteva a raffreddare sul davanzale attirando le voglie di Ciccio che la [...]

tags : papera farina forno burro mele ricette ricetta zucchero crostata classico
dal 12 November 2013 su:
ricetta dolci alcolici
La ricetta perfetta: torta paradiso

La ricetta perfetta: torta paradiso

Mangiare una fetta di torta paradiso può tramutarsi in un’esperienza ai confini con l’aldilà. Perché se non coordini respirazione e mandibole, all’altro mondo ci finisci sul [...]

tags : sfoglio ricetta lievito gambero farina forno torta burro cuoco liquore
dal 24 October 2013 su:
ricetta dolci alcolici

Osterie d’Italia è la guida che nel cuor mi sta. Queste le chiocciole 2014 di Slow Food

Osterie d’Italia è la guida del mio cuore. Parla dei luoghi in cui amo mangiare e la tengo sempre in macchina. Ci ho collaborato e con grandissimo orgoglio. È una guida ai territori, [...]

tags : roero cantina chianti piave barbera langhe rubino forno molise ligure
dal 21 September 2013 su:
vino alcolici locali
Quel che dicono di TripAdvisor gli ‘mpanatigghi di Modica. Ricetta compresa

Quel che dicono di TripAdvisor gli ‘mpanatigghi di Modica. Ricetta compresa

Non siete tenuti a sentirvi in colpa se siete stati in Sicilia. Eravamo tutti lì ma ora, causa sindrome da rientro, ne parliamo di malavoglia. C’era anche lui. Il turista diversamente [...]

tags : farina ravioli marsala frutta forno noce manzo burro ricetta padella
dal 3 September 2013 su:
dolci ricetta carne e pesce
Perché il calcio è l’unico motivo che giustifica i weekend (oltre il cibo, naturalmente)

Perché il calcio è l’unico motivo che giustifica i weekend (oltre il cibo, naturalmente)

Domani, finalmente, ritorna l’unico motivo che giustifica la creazione dei weekend: il campionato di calcio (non contiamo le pantagrueliche mangiate domenicali, poiché noi papilli le [...]

tags : pecorino fiorentina barolo pandoro coppa ligure tortano punta annata parma
dal 23 August 2013 su:
ricetta dolci carne e pesce
SPAGHETTI CACIO E PEPE ALLA SCAPIGLIATA

SPAGHETTI CACIO E PEPE ALLA SCAPIGLIATA

Cosa può unire 8 donne e contemporaneamente creare una guerra per opinioni diverse?Il proprio vissuto in amore?Come educare i figli?Fa soffrire di piu il tradimento fisico o quello mentale? No [...]

tags : pecorino ricetta fuoco salsa anice padella pomodori sciogliere mescolare spaghetti
dal 19 August 2013 su:
ricetta alcolici vino

Ecco a voi Ciccio Sultano con Pasqualino Rossi. Ed è subito pizza!

  di Tommaso Esposito Pasqualino Rossi della Pizzeria Èlite è un ormai bomber. Una ne pensa e cento ne fa. L’abbiamo conosciuto per primi e ne siamo contenti. Da allora non si è [...]

tags : pizza pizzeria
dal 26 July 2013 su:
pane e pizza locali

La ricetta perfetta: pasta alle melanzane

Il guru dice “un passo alla volta”, come nei manuali di self-help. Se Ciccio Sultano, cuoco del ristorante Duomo nella piazza di Ragusa Ibla, in Sicilia, mi disciplina così riesco [...]

tags : salsa ricetta ricotta cuoco punta sugo aglio saltare pentola melanzane
dal 19 July 2013 su:
ricetta frutta verdura locali

Insalata di arance alla siciliana firmata da uno a caso: Ciccio Sultano

Una grandeL'articolo Insalata di arance alla siciliana firmata da uno a caso: Ciccio Sultano sembra essere il primo su Luciano Pignataro Wineblog.

tags : siciliana
dal 7 July 2013 su:
cucina regionale

Il Ciccio Sultano pensiero su un giornale a caso: Wall Street Journal

Qui l’articolo originale. Il ritorno della chef a casa in Sicilia, come cucina nel weekend e la ricetta per un perfetto picnic estivo In parte contadino, in parte dandy come lui stesso [...]

tags : ricetta
dal 6 July 2013 su:
ricetta
Testimoni olfattivi

Testimoni olfattivi

Terminati gli assaggi dei vini abbruzzesi per la nuova edizione della guida dei vini annoto la crescente qualità dei bianchi ottenuti dal vitigno pecorino. Certo, si coglie una certa [...]

tags : pecorino sauvignon vini vitigno enologi espresso
dal 1 July 2013 su:
alcolici vino formaggi
Sapori di Sicilia nella cucina del Cortile Arabo, osteria di mare a Marzamemi

Sapori di Sicilia nella cucina del Cortile Arabo, osteria di mare a Marzamemi

Cortile Arabo – Cucina di Mare a Marzamemi, una “casetta di pescatori” ricavata da un vero cortile arabo, come dimostrano le architetture, le decorazioni, le maioliche. Affacciato [...]

tags : cantina grillo pachino lardo latte gelato tonno salsa arabo mele
dal 12 June 2013 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Il Cortile arabo a Marzamemi

Il Cortile arabo a Marzamemi

La voglia di sole, di passare qualche giorno al caldo – dopo mesi e mesi e mesi di pioggia – era tanta, ma tanta… così ho preso un aereo e sono andato in Sicilia. E sono andato a trovare [...]

tags : pachino grillo cantina latte salsa gelato lardo arabo mele rapa
dal 11 June 2013 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Cartoline dal 241mo Meeting VG @ Ristorante Duomo – Ragusa Ibla (RG) – Chef Ciccio Sultano

Quando si parla di Ciccio Sultano, "barocco" è il termine più ricorrente. Non so se lui ne convenga, certamente l'atmosfera del suo Duomo non ha niente da invidiare alla stessa Ragusa, [...]

tags : maiale ricette siciliana lenticchie ristorante
dal 10 June 2013 su:
carne e pesce ricetta cucina regionale
30 buoni motivi per rivalutare la piccola pasticceria nei ristoranti stellati

30 buoni motivi per rivalutare la piccola pasticceria nei ristoranti stellati

Non c’è niente come l’avvistamento di un possibile marito per circondare di luce una ragazza. I ninnoli, le tazzine, i bicchierini che vedrete in rapida successione sembrano composti [...]

tags : nebbiolo sambuca farina frutta salato salsa banana gelato marsala lamponi
dal 6 June 2013 su:
dolci frutta verdura alcolici

Festa a Vico 2013. Il concerto di Nicola Piovani tra cibo e leggenda

Arriva la grande musica alla Festa a Vico 2013. Nicola Piovani, premio Oscar e autore di celebri colonne sonore di film, sarà a Marina di Seiano il lunedì (3 giugno). Un’occasione per [...]

tags : dolci punta punti vini stampa pavese gastronomia francese naturale colonna
dal 23 May 2013 su:
vino locali
Gli spaghetti di Ciccio

Gli spaghetti di Ciccio

Vi ricordate di Ciccio, il cugino di Paperino? In un cortometraggio del 1939 ne combina di tutti i colori per mangiare un piatto di spaghetti… Questa ricetta e’ dedicata a lui e [...]

tags : ricetta ricette grammi piselli cottura ingredienti spaghetti soffriggere
dal 17 May 2013 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Festa a Vico 2013, il programma. La Repubblica del Cibo, la Pizza delle Stelle

Festa a Vico 2013, il programma. La Repubblica del Cibo, la Pizza delle Stelle

Ritorna più coinvolgente che mai. Festa a Vico 2013 si svolge dal 2 al 5 giugno per la decima edizione. E le novità sono tante come ricorda un programma intitolato “Tu vuò fa [...]

tags : pizza bar punti farina naturale pizzeria
dal 14 May 2013 su:
locali pane e pizza

Ciccio Sultano e l’insalata di mare su pizza non pizza…alle Strade della Mozzarella

                            A cura di Giulia Cannada Bartoli Sperimentare nel solco della tradizione. Sultano  è un [...]

tags : pizza siciliana mozzarella ingredienti
dal 6 May 2013 su:
ricetta pane e pizza formaggi