Sugli effetti benefici del cioccolato sulla nostra psiche, sul perché sia così irresistibile per grandi e piccini, sulla sua storia, sulle sue peculiarità in genere, ecc. sono stati versati fiumi di inchiostro ed anche Ciccio Sultano ha dato un contributo
con una ricetta che trae ispirazione dalla tradizione sicula, ma con un tocco innovativo a dir poco geniale: un gelo preparato con il cioccolato.
A dir poco superlativo!
Gelo di cioccolato
Ingredienti (x 4)
75 g di zucchero semolato25 g di amido
250 ml di acqua15 g di cacao amaro25 g d [...leggi]
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