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Ristorante Tre Olivi del Savoy Beach Paestum Via Posidonia 41 Tel. 0828 720023 Sempre aperto Giovanni Solofra dopo 12 anni con Heinz Beck, ed esperienze da Quique Dacosta e da Ciccio Sultano è [...]
Ciccio Sultano: tradisco per modernizzare la più grande cucina del mondo. Grande per l’incredibile susseguirsi di dominazioni. Dall’innovazione siciliana può passare l’innovazione pura e [...]
Se non vedete l’ora di gustare i sapori della cucina siciliana, il ristorante Duomo di Ciccio Sultano sarà il luogo perfetto per le vostre serate. Se anche voi, dopo questi mesi di lockdown, [...]
A Grosseto la Concommercio dirama la lista di chi consegna cibo a domicilio tra ristoranti e negozi alimentari. Tre Lampioni – Rosticceria, pizzeria e ristorante via Adamello n. 87 – [...]
In questo periodo di clausura forzata, non tutte le attività di ristorazione hanno sospeso il proprio lavoro grazie alla possibilità di consegnare cibo a domicilio. A Ravenna, la redazione di [...]
Donald Trump usa Twitter per cacciare i collaboratori. Enzo Vizzari preferisce Facebook. Così fece con Albert Sapere che ebbe il torto di scrivere che la Michelin è la migliore guida, così [...]
Il botta e risposta Carlo Cracco: “Da noi, al nord, il cambiamento è normale. Forse perché un cuoco, al sud, ha una base di tradizione più solida e una vasta scelta di produzioni di [...]
In Sicilia, nel 2020, ha perso una stella la Locanda di Don Serafino a Ragusa Ibla, ma l’isola ha guadagnato due nuovi (mono) stellati. Tutto sommato, i ristoranti stellati della Sicilia [...]
Urca urca: stando a quel che dicono i suoi colleghi chef, Massimo Bottura pare non esser degno di stare nella lista dei migliori chef del mondo. Almeno, è quanto si evince (ma basta fare 2+2) [...]
A volte noi gourmettari parliamo da soli, ignari o forse noncuranti del fatto che là fuori, o magari a tavola con noi, ci sono persone completamente avulse dal mondo del fine dining. A loro, [...]
Arriva la risposta di Ciccio Sultano alle dichiarazioni di Carlo Cracco sulla minore propensione al cambiamento dei cuochi del Sud. “I cuochi del Nord hanno più creatività di quelli del [...]
Ciccio Sultano risponde senza mezzi termini a Carlo Cracco sulla presunta superiorità creativa della cucina e degli chef del nord rispetto a quelli del sud. “La mia ‘ricetta’ ideale, [...]
“Io sono la bella coppa di Nestore, chi berrà da questa coppa subito lo prenderà il desiderio di Afrodite dalla bella corona” è questa l’incisione rivenuta su un reperto [...]
Dove pensate che possa aver assaggiato 100 gusti di gelato diversi in un’unica giornata, e tutti (o almeno la stragrande maggioranza) di altissimo livello? Ovviamente allo Sherbeth [...]
I ristoranti stellati della Sicilia sono sedici per la guida Michelin 2019, tredici ristoranti con una stella e ben tre bistellati. Insomma, la ristorazione sicula si muove bene. In caso non [...]
Ci sono voluti parecchi mesi di ricerca e recensioni in incognito per stilare la classifica delle 13 migliori pizzerie di Milano (e provincia). Una lista che oggi stiliamo in una mappa della [...]
Ciccio Pizza è diventato “Ciccione”: il nuovo locale è davvero grande. Dal primo Ciccio Pizza in via Teodosio (2016) al secondo in viale Zara al terzo in viale Umbria al quarto in [...]
Se sei Massimo Bottura non puoi esimerti dall’andare in visita dai tuoi colleghi chef appena ne hai l’occasione: lo chef tre Stelle Michelin è infatti andato da Corrado Assenza [...]
Amalfi è una splendida località della costiera omonima e riferimento per gli appassionati di buon cibo. Nella rosa delle tavole avete Ciccio cielo mare e terra, la storica stella Michelin La [...]
Lo chef Ciccio Sultano – patron de Il Duomo di Ragusa, 2 stelle Michelin – lascia per molte ragioni l’associazione Le Soste di Ulisse, associazione che raggruppava i più [...]
Al Duomo abbiamo dei piatti estivi incredibili come la “Triglia maggiore di scoglio – A pisci d’uovo, una lisca come un biscotto’ e il ‘maialino nero siciliano farcito, salsa [...]
Quando si parla di pizza, Caserta può essere annoverata oramai tra le capitali mondiali del disco di pasta. I picchi hanno raggiunto (superato nelle espressioni più elaborate?) quelli di [...]
Ma chi l’ha detto che #zeroplastic e #plasticfree abbiano sempre senso? Solo perché noi pensiamo che in un determinano prodotto quel pezzo di plastica sia inutile non vuol mica dire che lo [...]
di Sabino Berardino Ciccio mi chiede di organizzare una cena chè il suo amico d’infanzia, siciliano, sta per ritornare a Firenze: quale miglior occasione per andare a testare il Magnolia [...]
Ciccio Sultano raddoppia e apre un nuovo ristorante accanto al Duomo di Ragusa Ibla. Lo chef stellato siciliano, 2 stelle Michelin, inaugura il 13 giugno Cantieri Sultano. Troverete il nuovo [...]
