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Pasta, pane e birra costeranno di più: colpa del rincaro delle materie primePasta, pane e birra costeranno di più: colpa del rincaro delle materie prime

Il rincaro delle materie prime non è un aumento fine a se stesso, ma ha delle importanti conseguenze anche sui prezzi dei beni al dettaglio alimentari come pane, pasta e birra. Questo perché [...]

tags : pane grano birra frumento superiore
dal 21 September 2021 su:
pane pasta riso alcolici vino
Vigneti storici ed “eroici”: alla scoperta di un patrimonio vitivinicolo italiano

Vigneti storici ed “eroici”: alla scoperta di un patrimonio vitivinicolo italiano

  Sono nati prima degli anni Sessanta, sono fortemente radicati nel loro habitat naturale e vivono in zone scoscese e difficili da raggiungere con le macchine. I vigneti storici ed eroici [...]

tags : prosecco zibibbo naturale langhe dolci vini secco superiore ministeriale cinque terre
dal 21 September 2021 su:
vino alcolici locali
Frodi alimentari: in Sicilia e Calabria falsa indicazione Igp per i pomodori

Frodi alimentari: in Sicilia e Calabria falsa indicazione Igp per i pomodori

Si torna a parlare di frodi alimentari. Questa volta ci spostiamo in Sicilia e in Calabria: qui le frodi hanno avuto a che fare con false indicazioni Igp per i pomodori. Partiamo dalla Sicilia. [...]

tags : pachino salsa kg siracusa italiana pomodori superiore
dal 17 September 2021 su:
vino frutta verdura ricetta
Napoli, apre la Food Hall in Stazione Centrale: i ristoranti che ci saranno

Napoli, apre la Food Hall in Stazione Centrale: i ristoranti che ci saranno

A Napoli apre finalmente la Food Hall nella Stazione Centrale: come avevamo preannunciato qualche giorno fa, si tratta di circa 4mila metri quadri tutti dedicati alla ristorazione e alla [...]

tags : prosecco zona bar superiore gastronomia sfogliatella
dal 17 September 2021 su:
vino locali

Vino buono ma tanti solfiti: che fare?

Ogni appassionato custodisce e rielabora di continuo la propria lista dei desideri. Qualcuno, particolarmente devoto all’elenco, ne possiede una differente per ogni angolo di osservazione e [...]

tags : barolo cantina langhe zona vini bio vinificazione annata alimentare superiore
dal 17 September 2021 su:
vino alcolici

Formaggi italiani: +12% export e acquisti interni a livelli pre-Covid

Più vivo che mai il mercato del formaggio italiano. Nel 2021 l’export registra un importante incremento e cresce anche la fette degli acquisti interni, che tornano ai livelli pre-Covid. [...]

tags : latte dop superiore americana formaggio mozzarella
dal 16 September 2021 su:
vino formaggi alcolici
Isole Faroe: uccisi 1500 delfini durante la caccia tradizionale Grindadrap

Isole Faroe: uccisi 1500 delfini durante la caccia tradizionale Grindadrap

Dalle Isole Faroe arriva purtroppo la notizia che la mattanza della caccia tradizionale Grindadrap ha di nuovo colpito: uccisi 1500 fra delfini e balene, un numero che è otto volte superiore al [...]

tags : superiore
dal 15 September 2021 su:
vino
Pizzium vende il 40% a Equinox e prevede 20 nuove aperture in due anni

Pizzium vende il 40% a Equinox e prevede 20 nuove aperture in due anni

Pizzium, il brand di pizzerie napoletane fondato nel 2017 a Milano, annuncia l’ingresso di Equinox nella propria compagine societaria.  Equinox ha infatti acquisito il 40% del [...]

tags : pizza punti punta superiore
dal 14 September 2021 su:
pane e pizza carne e pesce
Campania Stories 2021: luci, ombre e un bel po’ di assaggi (seconda parte)

Campania Stories 2021: luci, ombre e un bel po’ di assaggi (seconda parte)

Dopo la prima parte, ecco la mia seconda giornata di assaggi al Campania Stories 2021. Anche qui vale un po’ lo stesso discorso fatto con i bianchi: vista la mole di vini e il poco tempo [...]

tags : aglianico taurasi amaro frutta rubino bosco stampa china vini dop
dal 14 September 2021 su:
vino alcolici locali

Vendemmia Solidale pro Lilt, grande successo per l’iniziativa

La Vendemmia Solidale pro Lilt, con la presenza di Moreno Morello, ha avuto grande successo e, giunta alla sua 10a edizione, si è rivelata ancora una volta un’iniziativa charity molto [...]

tags : cantina prosecco vittoria brunello servizi docg uva doc wine spumante
dal 14 September 2021 su:
vino alcolici cucina internazionale
Le Manzane Vendemmia solidale

Le Manzane Vendemmia solidale

La cantina Le Manzane di S. Pietro di Feletto (Treviso) ha ospitato il 12 ottobre 2021 tra  i filari delle Colline del Prosecco Superiore Patrimonio Unesco famiglie, amici e wine lovers. [...]

tags : prosecco cantina docg wine uva italiana vendemmia superiore prosecco superiore vittoria
dal 13 September 2021 su:
alcolici vino frutta verdura

Perché il miele cristallizza?

Il miele cristallizzato è una delle cose che generano più curiosità nel settore gastronomico. Infatti, non molte persone sono a conoscenza dei reali motivi per cui avviene il processo di [...]

tags : naturale zucchero ricette bianco forno superiore microonde bagnomaria sciogliere cioccolato
dal 13 September 2021 su:
ricetta dolci alcolici

Prosecco: è ancora il più esportato nel mondo (+35%)

Il Prosecco si conferma la star delle bollicine Made in Italy con un incremento delle vendite oltre confine addirittura pari al +35%, che ne consolidano la leadership a livello mondiale in [...]

tags : prosecco secco vittoria docg zona doc spumante conegliano valdobbiadene conegliano champagne
dal 13 September 2021 su:
vino alcolici

3 tipi di Biscotti Pretzel Frollini

Questi biscotti hanno tutta l’aria autunnale che ci si aspetta. E siccome l’autunno si avvicina ecco una bella ricetta a tema e diciamocelo, fanno proprio una bella figura a vederli [...]

tags : farina ricetta salato forno reale burro lamponi griglia alimentare ingredienti
dal 11 September 2021 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Sicilia: la salsiccia al ceppo di Linguaglossa diventa Presìdio Slow Food

Sicilia: la salsiccia al ceppo di Linguaglossa diventa Presìdio Slow Food

La salsiccia al ceppo di Linguaglossa è un nuovo Presìdio Slow Food: si tratta del 51esimo in Sicilia, la regione italiana che ne può vantare di più. L’area di prodizione si trova in [...]

tags : maiale ricetta spalla lardo etna zona provola naturale capocollo ingredienti
dal 10 September 2021 su:
ricetta carne e pesce vino
Carlo Ferraioli a Pescara, ristorante di pesce che vince con astice e tartufo

Carlo Ferraioli a Pescara, ristorante di pesce che vince con astice e tartufo

Siamo a Pescara, punto nevralgico della costa abruzzese. Assieme al mare enfatizza il pesce, lapalissiano. È davvero un peccato che questa provincia, assieme a quella di Teramo, non abbia un [...]

tags : franciacorta pinot ravioli panino risotto dessert perlage salsa bosco sala
dal 10 September 2021 su:
vino locali alcolici
Gastrocrazia: al ristorante più del Gastrofighetto potè il Gastrofregno

Gastrocrazia: al ristorante più del Gastrofighetto potè il Gastrofregno

Ma di cosa parli maledetto Guardiano del Gusto? Gastrocrazia? Gastrofighetto e Gastrofregno? Ohibò, care lettrici e cari lettori, Gastrofighetto e Gastrofregno sono le due categorie massime [...]

tags : chianti primitivo pugliese pesci cuoco verdure risotto pollo pizza pub
dal 10 September 2021 su:
locali pane pasta riso frutta verdura
Campania Stories 2021: luci, ombre e un bel po’ di assaggi (parte prima)

Campania Stories 2021: luci, ombre e un bel po’ di assaggi (parte prima)

Anche quest’anno quelli del Campania Stories hanno fatto le cose in grande. Una manifestazione bella e impegnativa che ci ha visti girare ogni giorno come trottole toccando luoghi [...]

tags : coda di volpe taurasi aglianico cantina fiano bosco sannio bianco romana frutta
dal 10 September 2021 su:
vino alcolici locali

Mele Alto Adige IGP cotte al forno

Le Mele cotte al forno sono un dessert senza tempo facile e veloce da realizzare con una manciata di ingredienti, un grande classico della cucina casalinga delle nonne. Il profumo delle mele [...]

tags : dolcetto dolci forno frutta burro panna noce zucca gelato mele
dal 9 September 2021 su:
ricetta vino frutta verdura

Vino, crescono export e consumi interni e il fatturato vola

Con la riapertura della ristorazione in tutto il mondo e la ripresa delle esportazioni si stima un fatturato superiore agli 11 miliardi per il vino italiano nel 2021. Merito soprattutto di [...]

tags : igt doc vini docg superiore vendemmia
dal 8 September 2021 su:
alcolici vino
I piatti e le ricette delle festività in Azerbaigian, tra riti, tradizioni e racconti della nonna

I piatti e le ricette delle festività in Azerbaigian, tra riti, tradizioni e racconti della nonna

  Oggi vi portiamo alla scoperta della cucina azera, in particolare di alcuni piatti legati alle festività e cerimonie più importanti, come matrimoni, compleanni, funerali o la fine [...]

tags : albicocche salsa latte fuoco forno frutta dolci farina burro riso
dal 8 September 2021 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Olio extravergine di oliva: cosa distingue una produzione di qualità?

Olio extravergine di oliva: cosa distingue una produzione di qualità?

  Saper scegliere un olio d’oliva di qualità richiede conoscenze ed esperienza, soprattutto per orientarsi in un settore merceologico complesso, che negli ultimi anni sul piano [...]

tags : olive vergine punti vini dop classico svizzera israeliana ristorante sommelier
dal 7 September 2021 su:
vino locali cucina internazionale

Gusto Italia in tour a Caserta. Eccellenze ed artigianato Made in Italy

Gusto Italia in tour giovedì raggiungerà Caserta, proprio accanto alla Reggia in piazza Gramsci, per l’undicesima tappa di questa stagione. Dopo il grande successo di Matera, il festival [...]

tags : barbera cantina rosato salumi cannoli frutta matera dop olive dolci
dal 6 September 2021 su:
vino frutta verdura alcolici

Estate: spesi a tavola 20 miliardi, ma ora si teme lo smart working

L’estate in zona bianca per l’intera Penisola ha determinato un significativo incremento dell’ospitalità e degli incassi per la ristorazione con un valore superiore ai 20 miliardi di euro [...]

tags : pub bar zona chili superiore
dal 3 September 2021 su:
locali ricetta

Triglie di PUnta Licosa sott’olio: si va di matto con il nuovo prodotto di Donatella Marino

Da Donatella Marino, la piccola azienda di conserve ittiche di Pisciotta che è protagonista del presidio della alici di Menaica una grande novità: le triglie di punta Licosa salate. Si tratta [...]

tags : wine punta marino superiore
dal 3 September 2021 su:
vino alcolici carne e pesce