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La ricetta di oggi è una nuova torta un po’ complessa. Una crostata moderna che ho fatto con una mousse al caffè che ho ricavato in uno stampo di Silikomart a forma di ring. La base è [...]
L’emergenza Covid fa ingrassare più di 4 italiani su dieci (44%) che sono aumentati di peso per effetto dello smart working, della chiusura delle palestre e all’attività sportiva e della [...]
Sono trascorsi pochi giorni da quando il primo Dpcm dell’era Draghi è entrato in vigore (6 marzo), ma già si parla di lockdown nel weekend e nuove restrizioni per ristoranti e bar. Alle [...]
Sulle loro spalle abbiamo imparato a non aver paura del mondo e a osservarlo da un’altra prospettiva, sentendoci dei giganti. Ci hanno insegnato ad affrontare nuove sfide con le sole nostre [...]
Quest’anno tantissime novità e l’Ex-Ministro dott.ssa Azzolina manca già a molti. Qualche giorno fa sono state pubblicate le Ordinanze (clicca qui). Le date da ricordare [...]
Veroni Salumi dimostra sempre più la sua sensibilità verso l’ambiente con la nuova linea “Gli Affettati Nature”, che lo storico produttore emiliano presenta ora in un imballaggio [...]
[Foto Copertina Repertorio Pre-Covid] Nei pressi del Castello Scaligero, in uno dei vicoli più seducenti di Sirmione, si trova il ristorante La Rucola 2.0, scrigno di mare che ha coccolato gli [...]
Alzi la mano chi di voi non ha mai detto – almeno una, una volta nella vita – la frase “vabbè ma la colomba è come il panettone, solo che cambia nella forma”. [...]
Il castello di Sannicandro di Bari si trova nella zona medievale della cittadina pugliese e ospita ogni anno Radici del sud, l’evento dedicato ai vitigni autoctoni dei vini del meridione con [...]
Chi sono le donne influencer nel mondo del food? Qualcuna la vedete nel titolo: Klugmann,Iorio, e ancora Rossi, Ferrero, Massari. TheFork, la piattaforma di prenotazione di ristoranti nata in [...]
A Procida il piatto tipico è spaghetti ai ricci di mare, che possono essere raccolti in determinati periodi dell’anno ed inoltre in una misura non superiore ai 50 per volta. E’ prevista [...]
Parlare di commercio equo e solidale, nel caso specifico riferito al mondo del cacao e del cioccolato, conduce spesso a muoversi lungo un’unica chiave di lettura, quella dello sviluppo [...]
In Italia ci sono più di 19.300 punti di ricarica elettrica in 9.700 stazioni aperte al pubblico. Di queste, 8 su 10 sono in aree pubbliche (nelle strade, per esempio) e il restante 20% su [...]
Eccoci, un giorno prima del solito, e sarà sempre così, con l’idea dolce per il fine settimana: il brazo de gitano, rotolo croccante con chantilly al cocco. Un dolce semplicissimo di [...]
In questa Pasqua 2021, Bauli diventa partner della Nazionale Italiana di Calcio proponendo un Uovo dedicato a Casa Azzurri. L’occasione è anche quella di omaggiare più di un secolo di [...]
È proprio dai prodotti del Nord Italia ci siamo fatti ispirare per comporre questo speciale Panino che abbiamo chiamato Tirolese nel quale il saporitissimo Spek incontra una golosa salsa al [...]
È stato diffuso qualche giorno fa da ISMEA, ente pubblico la cui sigla sta per Istituto di Servizi per il mercato agricolo e alimentare, un ampio report dedicato proprio al mercato del vino in [...]
È scomparsa a 86 anni Anna Majani, vice presidente dello storico marchio del cioccolato italiano con sede a Crespellano, nel bolognese. Se le cariche, specie in azienda, definiscono sempre [...]
Boom di consumi per il cioccolato di Modica, nota Il Sole24Ore, che contabilizza nel 20% la crescita a due cifre della specialità siciliana, IGP dal 2018. Sì, nell’anno del Covid. Come [...]
Lo scetticismo iniziale di fronte alla modalità di assaggio dei campioni della Valpolicella Conference, utilizzando le boccette da 2cl dei francesi di Vinovae, si è dissolto come neve al sole [...]
Fonte: ISTAT Per la terza volta consecutiva in tre anni il vino pugliese (mosto compreso) supera i 10 milioni di ettolitri secondo i dati preliminari ISTAT 2020. Si tratta di un numero [...]
La parola “agnello” in questa stagione ti fa pensare alla primavera, certo, ma anche alla tavola. L’agnello è uno dei piatti più presenti sulle tavole pasquali. Per questo vi [...]
L’ordinanza del ministro Speranza ha confermato il passaggio della Sardegna dalla zona gialla alla zona bianca. Per l’isola è un ritorno al passato. Finora nessuna ragione aveva fatto [...]
Una nuova realtà ecosostenibile al Parco commerciale capitolino sta conquistando consumatori ed esperti del settore. La Giornata mondiale dell’Alimentazione del 2020 ha posto l’attenzione [...]
Il 27 marzo potrebbero riaprire i cinema, ma soltanto nelle regioni in zona gialla. Ci sono però – ovviamente – diverse limitazioni per il contenimento dei contagi da Coronavirus, [...]
