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Dopo quattro edizioni al Castello di Agazzano, la quinta edizoine di “Sorgentedelvino LIVE – Mostra dei vini naturali, di territorio e tradizione” si trasferisce al Bastione di [...]
Fuori salone, zona Tortona – parte prima Passando fra un evento food e l’altro del Fuorisalone del Mobile, numerosi dei quali in zona Via Tortona, ci si imbatte nel Caffè della Design [...]
Chiaroweb I vini naturali di 150 vignaioli che hanno detto no alla chimica dal 27 al 29 aprile 2013 nel Bastione di Porta Borghetto a Piacenza Ecologici e sostenibili, ma soprattutto buoni, i [...]
la focaccia con le cipolle e la pancetta… Ingredienti per la pasta: 500 gr. di farina 0, 150 gr. di lievito madre, a temperatura ambiente, rinfrescato la sera prima , 250 gr. di acqua [...]
Nulla ti riconcilia col mondo come il più semplice degli accostamenti: pane e olio. Se poi questa diade già di per sé perfetta prende la forma e il sapore (anzi i mille sapori possibili) [...]
“Cookbook? Guarda, ci sono dei libri – è una librer… no, ci sono anche dei tavoli apparecchiati, un forno…”. Ambiente: molto carino, un misto di design e retrò, libri [...]
Confesso che aspettavo questo appuntamento, perché l’Emilia ha una tradizione culinaria che apprezzo moltissimo, e le mie aspettative non sono state per nulla tradite. Sono stata anche [...]
Redazione di TigullioVino.it Spesso ritenuta solamente una provincia di passaggio fra Lombardia e l'Emilia Romagna, Piacenza nasconde in realtà dei territori tutti da scoprire. [...]
Prima edizione romana di Vini di Vignaioli, dopo 12 anni di edizioni in quel di Fornovo (PC), esordio che ha portato a Roma un bel manipolo di produttori che a diverso titolo si definiscono [...]
La mia ricerca di antiche ricette per liquori e sciroppi, continua... Liquore alla violetta di Tocco e tacchi 150 gr violette, 350 gr zucchero, 500 gr acqua, 250 gr alcool a 90°. Fare uno [...]
Heinz ha appena cambiato casacca entrando nell’impero del miliardario Warren Buffett e di Burger King per 28 miliardi di dollari. Perbacco, una cifra di tutto rispetto, alla quale non è [...]
Emilia-Romagna uguale pasta ripiena, bolliti, ragù e salumi. Ci sono momenti nella vita in cui si gode a riconoscere che certi luoghi comuni sono cosa buona e giusta. Fa bene al corpo e allo [...]
Prima di cominciare con il post, voglio ringraziare tutte le persone che negli ultimi due giorni hanno partecipato alla discussione, virtuale, che ho messo on line con il precedente post. Voglio [...]
Maria Luigia di Borbone ↓L'opera rappresenta il frutto della sua esperienza e nello stesso tempo è una specie di catalogo delle ricette regionali italiane ai primi decenni dell'800, [...]
Lo ammetto, non ho resistito, sono piaciuti talmente tanto che li ho rifatti, avete capito bene: ho RIPICIATO! Diciamo che la ricetta è sempre quella di Patty, non ho cambiato una [...]
Mariella Belloni Dal 27 al 29 aprile 2013, 1000 vini naturali proposti da vignaioli autentici nel Bastione di Porta Borghetto a Piacenza Dopo quattro edizioni al Castello di Agazzano (PC), [...]
Al via il percorso: 'La salute vien mangiando. Frutta e verdura tutto l'anno'.Torna il "progetto dell'anno" per le scuole piacentine. Giovedì 24 gennaio alle ore 9.00 presso la scuola [...]
Grazie a Coldiretti viene 'stoppata' un inutile complicanza burocratica a danno delle aziende vitivinicole.Nelle settimane scorse Coldiretti aveva denunciato il sistema E-bacchus, che era [...]
Mangiare sano e completo? La nutrizionista (ovvero io, eh eh eh) vi propone un piatto unico in cui sono ben bilanciati tutti i nutrienti necessari al nostro organismo senza appesantirlo. E’ [...]
Un altro fine settimana sotto neve e ghiaccio per la nostra provincia. Con l'emergenza maltempo sono scesi nelle strade, soprattutto in collina e montagna, i trattori spalaneve degli [...]
Guarda come ti stano il pomodoro cinese nel barattolo made in Italy e ti faccio rimangiare quel detto (americano) secondo cui gli Italiani, i soliti imbroglioni (ma come dargli torto?), [...]
Enoteca Regionale Emilia Romagna Il Gutturnio, che unisce Barbera e Bonarda per creare un vino rosso speciale, è il vino simbolo dell’enologia piacentina. Ne esistono diverse [...]
Con E-bacchus è entrata in vigore lo scorso 1° gennaio l'ennesima inutile complicazione burocratica ai danni delle aziende vinicole.A denunciarlo è la Coldiretti dopo l'arrivo del [...]
Cene romantiche ed eventi speciali, proposte originali nei 21 Castelli del Ducato di Parma e Piacenza dal 9 al 17 febbraio. Collezioniamo i vostri baci: mandateci la foto della vostra coppia [...]
Il 2013 del listino Sarfati Vini Naturali inizia con una new entry golosa, stimolante e soprattutto molto originale. Si tratta dei vini bianchi - che forse è più corretto definire 'gialli' - [...]
