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Souvenir dall’Italia: il Barolo di Giuseppe Mascarello, annata 1965

È buona consuetudine, di ritorno da un viaggio, portare un pensierino a chi rimane ad aspettarti, giusto un regalino che possa aiutarlo ad asciugare le lacrime della solitudine e a consolare [...]

tags : barolo trota vini annata stirate vendemmia vittoria cipolle affumicato
dal 12 September 2017 su:
alcolici vino carne e pesce

Tartellette alle prugne e mirtilli, per salutare dolcemente l'estate

È stato un lungo agosto. Anzi, è stata una lunga, lunghissima estate.  Io e i bambini abbiamo vissuto da giugno a oggi in simbiosi, in giornate che si aprivano al primo richiamo [...]

tags : forno prugne frutta bosco burro grano punta farina gelato zucchero
dal 31 August 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Tempura di animelle

Mica facile, trovare le animelle: quelle ghiandole del bovino che tendono a sparire con l’età, e si trovano solo negli animali giovani. Io mi sono fatto aiutare dal gentile – anche [...]

tags : pinot mica farina stirate naturale grappa pinot nero
dal 9 March 2017 su:
pane e pizza vino alcolici

La focaccia ligure con lo zucchero

Una versione dolce della classica focaccia ligure, con il vostro latte preferito nell'impasto e lo zucchero sulla superficie al posto del sale. Facile e soffice, per iniziare la giornata [...]

tags : forno ligure farina birra latte grano punta stirate ricetta zucchero
dal 18 May 2016 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Primavera: il piacere ritrovato in una crema di piselli #seguilestagioni

Esistono istanti preziosi racchiusi in ritualità quotidiane ..assaporati in tranquillità che suscitano sensazioni ed emozioni… mi riportano ad echi lontani…a ricordi nostalgici che [...]

tags : fiore pollo china birra forno speck brodo bio kg secco
dal 2 May 2016 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Oggi mi spoglio....accorrete tutte ;-)

Oggi mi spoglio.Orrore direte ..Beh, avete ragione.Ma per buona pace vostra, della decenza e della buon costume la mia nudità è semplicemente relativa al ruolo.Oggi non sono la foodblogger né [...]

tags : monica bianco stirate
dal 25 March 2016 su:
alcolici pane e pizza
Non di solo cibo….

Non di solo cibo….

Come anticipato in un articolo su Style.it, nella scelta di un ristorante rientrano tantissimi fattori. Oltre a quelle che c’è nel piatto, anche l’atmosfera e il servizio rivestono [...]

tags : stirate vini servizio trattoria ristorante sommelier ingredienti
dal 25 January 2016 su:
ricetta locali vino

Sfizi di parmigiano,un antipasto velocissimo e chi dice donna dice multitasking

Il primo aggettivo che vi viene in mente se vi dico donna?Il mio è MULTITASKING. E provate a dirmi che non è vero.Ce li vedete i vostri partner a preparare l'arrosto mentre con una mano vi [...]

tags : ricetta vescica stirate grammi reggiano mescolate ingredienti minestrone filippina parmigiano
dal 15 January 2016 su:
ricetta salumi pane e pizza
Seitan in crosta di curcuma e sesamo

Seitan in crosta di curcuma e sesamo

Il seitan in crosta di curcuma e sesamo è un piatto di sicuro effetto nelle tavole delle feste di vegani, vegetariani ma anche per chi cerca un’alternativa gustosa senza ingredienti di [...]

tags : funghi farina fuoco latte aglio stirate verdure schiacciata ingredienti padella
dal 17 December 2015 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Croissant sfogliati

Croissant sfogliati

Non ho mai sfogliato!Il solo pensiero di dover affrontare questa impresa epica mi spaventava.Non ci pensavo neppure!“Nun’è cosa pe’ mmè” rispondevo a qualsiasi sollecitazione esterna.E [...]

tags : fuoco birra forno farina bianco latte burro mele mica punti
dal 25 September 2015 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Croissant sfogliato con confettura di rosa canina.

Croissant sfogliato con confettura di rosa canina.

Non sarà un avventura...! Cantava Battisti.E invece lo è stata, una splendida avventura! Parlo del tema dell'Mtchallenge di questo mese, il 50esimo, il giubileo festeggiato in modo [...]

tags : birra latte fuoco forno frutta marino succo burro mele mica
dal 25 September 2015 su:
ricetta alcolici dolci
Croissant della cooperazione

Croissant della cooperazione

......avevo promesso a quei ragazzi che appena avuta l'occasione avrei usato la marmellata di ciliege che con tanto amore e gioia mi hanno donato. Loro sono i ragazzi della cooperativa sociale [...]

tags : birra forno frutta latte succo punta burro dolci farina bianco
dal 25 September 2015 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Il mio Signor Croissant…

Il mio Signor Croissant…

E’ inutile croissant per me è PARIGI….l’odore per le vie al mattino presto… sfornati dalle boulangerie del centro… come se fossi una regina della colazione di [...]

tags : latte birra forno farina burro punta bio mica secco reale
dal 23 September 2015 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Croissant di grano saraceno ripieni di speck, taleggio e pere (con lievito liquido) e son 41!

Croissant di grano saraceno ripieni di speck, taleggio e pere (con lievito liquido) e son 41!

È passato un anno dall'ultimo festeggiamento, da quelle bombette di riso che alla fine non eri neanche riuscito ad assaggiare. Un altro piccolo pezzo di strada insieme, dove le nostre vie [...]

tags : burro latte forno farina punta speck pere riso grano stirate
dal 23 September 2015 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Le croissant

Le croissant

Mi sono nascosta finora. Mentre sul gruppo targato Mtc si alternavano stati di ansia da prestazione, consigli e foto varie di successi, io mi nascondevo. Dispensando like qua e là, ho osservato [...]

tags : farina forno bianco stirate ricetta birra latte mele punta burro
dal 23 September 2015 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Croissant sfoglati: storia di un weekend tribolato

Croissant sfoglati: storia di un weekend tribolato

Capita di voler fare i Croissant perchè quest'anno, complice un agosto da dimenticare, non ho potuto e mi ero ripromessa di provarci in settembre.Capita di avere una ricetta da voler [...]

tags : forno farina latte burro mica punta bianco stirate cottura alimentare
dal 21 September 2015 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Croissant integrali al miele di fiori d'arancio (con lievito liquido)

Croissant integrali al miele di fiori d'arancio (con lievito liquido)

Ho passato 3 giorni a svegliarmi all'alba per infornare delle autentiche prelibatezze. Mai mi sarei sognata di fare i croissant in casa e invece dopo aver fatto la versione [...]

tags : farina stirate forno latte punta burro ricetta lievito mescolando ingredienti
dal 21 September 2015 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Croissant di semola di grano duro al burro di capra aromatizzato al finocchietto marino con insalatina di cuore di tonno...et voilà!

Non mi ripeterò scrivendo che Jane, la vincitrice dell'Mtchallenge numero 49, con questa sfida ci sta facendo sudare sette camicie. Credo che stia vivendo con un fischio perennemente [...]

tags : latte birra forno marino burro punta mica grano tonno farina
dal 21 September 2015 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Croissant sfogliato alla spuma di mele

Croissant sfogliato alla spuma di mele

  Non amo molto i croissant, se sono fuori per la colazione preferisco sempre una morbida e nuvolosa brioche. Mi piace farli però: tirare la sfoglia, "martellare" il panetto di burro, [...]

tags : latte birra forno farina succo burro mica mele punta bianco
dal 20 September 2015 su:
ricetta alcolici dolci
Croissant sfogliati (con lievito liquido) e una colazione tra amiche

Croissant sfogliati (con lievito liquido) e una colazione tra amiche

E niente... (dedicato alla Van Pelt) la vita continua a mettermi di fronte tante persone che camminano al mio fianco e a cui finisco per affezionarmi.Diventare mamma è un'esperienza [...]

tags : forno farina stirate latte dolci riso punta burro ricetta lievito
dal 17 September 2015 su:
ricetta pane pasta riso locali

Cartoline dal 353mo Meeting VG @ Ristorante All’Enoteca – Canale (CN) – Chef Davide Palluda

Del Ristorante All’Enoteca di Canale fa effetto la luce. Quella che entra dalle grandi finestre e inonda il ristorante, quella delle tovaglie bianche candide perfettamente stirate, quella che [...]

tags : pesci stirate piemontese ristorante
dal 4 September 2015 su:
carne e pesce pane e pizza cucina regionale
La focaccia che vorrei al #GardaChefParty

La focaccia che vorrei al #GardaChefParty

Focaccia ai semi di lino per #GardaChefPartyHo pensato a una focaccia un po' speciale, per gustare al meglio la Carne Salada di Casa Largher, al prossimo evento #GardaChefParty organizzato [...]

tags : marino segale farina forno birra pizza pane punta salumi ricette
dal 13 March 2015 su:
ricetta pane pasta riso vino

La ricetta della Mooncake, la tradizionale Torta Lunare cinese

La Mooncake è un dolce particolare e delizioso chiamato anche Torta Lunare cinese, un dessert molto carino con una sfoglia decorata ed un ripieno a base di fagioli azuki e tuorli d’uovo [...]

tags : albicocche farina stirate ricetta cinese forno cocco torta fagioli datteri
dal 17 February 2015 su:
ricetta frutta verdura dolci
Merry Christmas  : : TORTA ALLA VANIGLIA CON RIBES ROSSI

Merry Christmas : : TORTA ALLA VANIGLIA CON RIBES ROSSI

Ci siamo, i biscotti a raffreddare, gli ultimi pacchetti da chiudere, la pasta fresca ad asciugare e le tovaglie stirate alla perfezione che scivolano leggere sulla tavola. Io ho pensato [...]

tags : latte greco dolci panna ribes torta forno farina castagne zucchero
dal 25 December 2014 su:
ricetta dolci alcolici
Croissants salati con crema di carciofo spinoso di Menfi, speck e pistacchi di Bronte

Croissants salati con crema di carciofo spinoso di Menfi, speck e pistacchi di Bronte

Bellini vero? Sono stata tentata di chiamarli i croissants salati del miracolo! Miracolo come il nome della farina che il Molino Grassi mi ha inviato per il secondo contest di Valentina di [...]

tags : cornetti forno birra salato burro farina ricette punta pizza menfi
dal 24 November 2014 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce