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FontinaMi: dura fino al 23 febbraio l’evento promosso dal Consorzio DOP Fontina, giunto quest’anno alla quarta edizione. Dodici ristoranti, dodici chef, le tre tipologie di Fontina Dop del [...]
C’è un nuovo ingresso tra le pizzerie più interessanti e complete di Firenze: ‘A Puteca. Siamo in via Gioberti, a due passi da Piazza Beccaria e quindi alle porte del centro storico. [...]
La ricetta di Natalia Cattelani consente di preparare uno strudel delizioso. Ha svelato anche il segreto per renderlo ancora più buono e croccante. Lo strudel è uno dei dolci più apprezzati [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ brioche ripiene alla panna http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/
Continuano le grandi manovre nel comparto gelati di Unilever, multinazionale britannica titolare di un portfolio di 400 marchi tra i più diffusi nel settore dell’alimentazione. Un’attività [...]
Se finora hai sempre creduto che croissant, cornetto e brioche fossero sinonimi ti sei sbagliato di grosso: la differenza è questa. Che cosa c’è di meglio che gustare a colazione un bel [...]
L'articolo Viene dall’Estonia ed è buona e profumata come poche: come fare il kringle, la brioche intrecciata alla cannella proviene da Ricette della Nonna. Il Kringle è una brioche [...]
Stucchevole per qualcuno, delizioso per altri, il maritozzo è da tempo uscito dai confini della pasticceria romana tradizionale per atterrare in quasi tutti i banconi d’Italia. Lo stesso [...]
Siamo tutti in trepidante attesa per l’inizio del Festival di Sanremo che è arrivato alla sua 75esima edizione. Se conosci Sanremo solo per il Festival della canzone, però, non sai cosa [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Brioche Salate con Wurstel http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/
Somigliano a delle semplici brioche, ma Natalia Cattelani ha deciso di farcirle in un modo davvero particolare. Ecco come ha fatto. Le persone sono sempre alla ricerca di qualcosa di originale [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Brioche allo Zucchero http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Impasto cornetti brioche http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ CORNETTI con GOCCE di CIOCCOLATO http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/
Uno dei migliori dolci per la mattina sono le girelle ripiene, ottime per iniziare bene la giornata. Il bello è che resta soffici anche il giorno dopo: la ricetta. Le girelle ripiene sono [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Cornetti Fragranti http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/
Si è respirata aria di ripresa al Sigep World, il vigoroso salone dedicato al foodservice di Rimini Fiere. La 46°esima edizione appena conclusa ha registrato un +14% di visitatori globali e un [...]
Ho provata la ricetta della pasta alla carbonara dello chef Bruno Barbieri ed è qualcosa di davvero speciale: tutto merito di questo passaggio. La pasta alla carbonara è uno dei piatti [...]
Se siete amanti delle brioche soffici e golose, probabilmente avrete già sentito parlare del cosiddetto Pangocciolone, la versione irresistibile della brioche Cramique che è recentemente [...]
Si sono svolte ieri 27 gennaio, nella storica location del Sirha Hotel di Lione, le finali del ventesimo Bocuse d’Or, sfida internazionale tra giovani talenti della cucina e ideata proprio dal [...]
L'articolo Pan brioche al miele a forma di corona: come si fa e cosa aggiungere per una colazione con i fiocchi proviene da Ricette della Nonna. La prima colazione, si sa, è il pasto più [...]
A Pilastro, in provincia di Parma, si trova il ristorante ed enoteca di Simone Ollari, un tempio di prodotti DOP, Prosciutto di Parma, taglieri di formaggi e salumi, prodotti gluten free, vini [...]
Il rapporto tra pasticceria e caffè di qualità, questo il tema su cui si è concentrato l’Osservatorio della Pasticceria Italiana nell’anno del debutto. Un progetto che ha preso forma nel [...]
Le colazioni vanno sempre santificate e soprattutto ogni tanto è bello farle con ritmi lenti e tranquillità gustandone ogni secondo la dolcezza.BRIOCHE ALLA CREMA PASTICCERA500 g di [...]
