La mia ricerca di antiche ricette per liquori e sciroppi, continua...
Sciroppo e Kir alla Violetta
da Il calderone di Marinella
Per prepar [...leggi]
Il panettone è un dolce di Natale tipicamente lombardo. Ditemi cosa sbaglio in questa affermazione se alla sesta edizione appena conclusa di Re Panettone, organizzata da Sabrina Dallagiovanna [...]
Sono stata a cena a “I Tigli” di Simone Padoan. Il locale è stato appena ristrutturato ed è davvero bello. Diviso in 3 zone, gli elementi materici usati per creare metafore. Il [...]
La pastiera napoletana è una ricetta classica di Pasqua che va maneggiata con cura. Vi abbiamo proposto la ricetta tradizionale della pastiera napoletana con un’attenta analisi degli [...]
Torta al cioccolato e arancia Oggi il mio blog compie un anno di vita! Un anno lungo oltre 400 ricette, e dunque ben più di quella ‘una ricetta al giorno per 365 giorni che mi ero [...]
Stop all’acquisto compulsivo di panettone per Natale, ’stavolta ve lo dice Dissapore quale scegliere. Ci siamo messi al vostro posto immaginando 10 domande che vi sarebbe piaciuto [...]
dal 10 December 2010 su: www.dissapore.comPosso offrirvi un caffè? Ma, vi avverto, un caffè speciale, sorprendente! In ogni momento della giornata, lavorativa, di vacanza o casalinga che sia, da soli o in compagnia, un buon [...]
Anche quest’anno ho fatto le scorzette di arancia candite, ottime. Vorrei un consiglio su come utilizzare il liquido mieloso che mi rimane, [...]
cosa ne dite, è o non è un trionfo di cioccolato? questa torta al cacao è davvero favolosa…. io e il cioccolato abbiamo un legame che ci tiene insieme ormai da più di 40 [...]
dal 3 October 2011 su: blog.giallozafferano.itSplendido il sole basso della sera che si specchia sulla Unicredit Tower sembra un quadro visto dalle vetrine dello Show-room Poggenpool e proprio tra i fornelli di queste meravigliose cucine si [...]
40 menu di Capodanno in altrettanti ristoranti in Italia non vi sono bastati. Avete chiesto il migliore rapporto prezzo-qualità (chiariamoci, anche i 40 già proposti possono fregiarsi di [...]
E questa l'ho pensata mentre ero in palestra, allungamento muscolare si, ma bisogna allenare pure il cervello con le idee, anche le sinapsi reclamano gli esercizi.Adoro i cannoli siciliani, non [...]
Stiamo lavorando per la seconda. Sottinteso, stella Michelin. Lo assicura Roberto Sciò, patron del “The Cesar” ristorante della magnifica dimora seicentesca, “La Posta Vecchia”, a [...]
dal 31 January 2014 su: www.scattidigusto.itCarissima , Ti ho scritto per la prima volta il 15 febbraio , stavo facendo le scorzette candite, ero molto titubante e insicura , ma.. come tu giustamente hai detto e ridetto , ci voleva [...]
In un assolato pomeriggio autunnale, di un primaverile novembre appena trascorso, le Inviate Speciali di Maison Milady, si riuniscono e partono alla volta di una destinazione agognata quanto [...]
INGREDIENTI600 g di ricotta3 uova150 g di zucchero1 bustina di vanillina50 g di cioccolato fondente75 ml di rum1 cucchiaio di scorzette di arancia candite25 g di cacao dolceolio d'oliva [...]
State sciogliendo del cioccolato perché volete ricoprire delle scorze di arancia candite e delle fragole. Avete seguito la procedura tradizionale, scaldando il cioccolato dolcemente a [...]
E’ stato Pietro Macellaro, ad inaugurare il nuovo format di Città del Gusto Napoli,Tre Torte 2014 dedicato al mondo dell’alta pasticceria attraverso un ciclo di eventi, degustazioni [...]
Nome scientifico: thunnus thynnus. Anglicismo: bluefin tuna. A noi profani meglio noto come tonno rosso. Era lui il protagonista del Girotonno, dal 30 maggio al 2 giugno a Carloforte, sulla [...]