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Eliogabalo, l’imperatore anarchico che inventò il vino aromatizzato al gusto chewing-gum (menta)

Nessun imperatore romano, al pari di Eliogabalo, salito al trono a 14 anni e morto a 19 (20 marzo 203 – Roma, 11 marzo 222), ebbe giudizi storici tanto discordi: il fascismo lo rappresentò [...]

tags : rosato romana greco fagioli bevande genovesi
dal 21 February 2014 su:
alcolici cucina regionale vino
Turismo e cultura gastronomica in Marocco

Turismo e cultura gastronomica in Marocco

Viaggiare non è mai una questione che può essere dettata dalla fretta e non bisognerebbe mai fare un viaggio che duri solo qualche giorno.Viaggiare porta con sè un turbinio di emozioni che [...]

tags : colonna gastronomia degustazione
dal 20 February 2014 su:
vino alcolici

#caccialterritorioblogtour prima parte

Finalmente riesco a parlarvi di questa fantastica avventura, tre giorni davvero intensi che non dimenticherò mai. La voglia di conoscersi si è respirata immediatamente, dieci giorni di twit [...]

tags : stufato vittoria ricette zona mica paradiso servizio chiacchiere ingredienti ristorante
dal 17 February 2014 su:
ricetta dolci locali
La cucina piemontese, dalla bagna cauda ai gianduiotti

La cucina piemontese, dalla bagna cauda ai gianduiotti

La cucina piemontese è una delle più ricche e varie della nostra penisola. La varietà degli ingredienti è dovuta alla morfologia del territorio, in prevalenza montuoso: l’area occidentale [...]

tags : barolo barbera roero vini farina segale funghi salato langhe spalla
dal 15 February 2014 su:
dolci frutta verdura vino
le minne sulle scale

le minne sulle scale

e dunque sì, c’è stato il capodanno cinese e dopo quello il black out: il blog si è oscurato, si incapricciato, si è chiuso a riccio e non c’è stato verso. Prima impossibile [...]

tags : cinese ricette
dal 14 February 2014 su:
cucina internazionale ricetta

Tramezzini di pane ai 5 cereali farciti con prosciutto cotto Lenti & Lode, gorgonzola e pere

Già il Calendario! Quando vi ho raccontato di aver collaborato al Calendario della Lenti, con due ricette e foto preparate appositamente ed esclusivamente per il progetto, vi avevo promesso che [...]

tags : farina salumi vapore cinese forno pere pane ricette treccia formaggio
dal 6 February 2014 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
capodanno chino e pure un poco catalano

capodanno chino e pure un poco catalano

La giornata atmosfericamente parlando non era delle migliori, anzi volendo fare le pulci all’andamento del meteo da quando siamo a Barcellona è stato un raro esempio di piovigginoso, [...]

tags : cinese spianata mescolare
dal 4 February 2014 su:
cucina internazionale pane pasta riso ricetta

Dedicato a tutti quelli che non hanno mai sentito parlare del WSET (Wine & Spirit Education Trust)

Io e il mio semplice diplomino AIS da sommelier guardiamo al mondo del vino oltre confine con molta curiosità. Cioè noi leggiamo i Master of Wine, per carità ci documentiamo a bestia, però [...]

tags : cantina vini wine mica cru doc docg bianco indiana sommelier
dal 3 February 2014 su:
alcolici cucina internazionale locali
Capodanno Cinese: istruzioni per l’uso dai ristoranti

Capodanno Cinese: istruzioni per l’uso dai ristoranti

Signori, è arrivato l’Anno del Cavallo. Così vuole il calendario cinese, famoso per associare ogni anno a uno dei dodici animali prescelti. Il 2014 sarà dedicato a lui. Al di là della [...]

tags : soia tofu salsa funghi maiale china cinese brodo zona riso
dal 30 January 2014 su:
carne e pesce frutta verdura formaggi
I Biscotti della salute dell'Artusi ...Anno nuovo, Ricetta antica!

I Biscotti della salute dell'Artusi ...Anno nuovo, Ricetta antica!

   State allegri, dunque, ché con questi biscotti non morirete mai o camperete gli anni di Mathusalem. Infatti io, che ne mangio spesso, se qualche indiscreto, vedendomi arzillo più [...]

tags : bastone forno farina latte grammi dolci pane torta burro ricette
dal 29 January 2014 su:
pane pasta riso ricetta dolci
La cucina cinese fatta in casa per festeggiare il capodanno

La cucina cinese fatta in casa per festeggiare il capodanno

Mentre cammino per strada tornando a casa, sopra la mia testa si alternano lanterne rosse e luminarie di Natale lasciate lì un mese di troppo. In realtà non sono abbandonate, attendono gli [...]

tags : soia salsa funghi cinese torta anatra rape riso fara vapore
dal 28 January 2014 su:
ricetta frutta verdura dolci
Nasce Gastronomist

Nasce Gastronomist

Buongiorno!In un Paese dove si contano circa 4,5 milioni appassionati al cibo chiamati foodies, un gruppo di 30-35 amici under 25 da' vita a Gastronomist. Gastronomist.it nasce in risposta a [...]

tags : cantina gelato fuoco wine bar vini vapore inglese cioccolato sommelier
dal 22 January 2014 su:
locali cucina internazionale ricetta
Rientro al dolce lido - Gelato di kaki (con gelatiera)

Rientro al dolce lido - Gelato di kaki (con gelatiera)

Come saprete forse, le mie vacanze sono durate un po' più del normale a causa di un piacevole evento: mia cugina argentina è venuta in visita!  Dunque, dopo aver girato [...]

tags : succo panna kiwi gelato ricetta argentina zucchero dessert ingredienti
dal 20 January 2014 su:
ricetta dolci frutta verdura

T come Terroir

(da "non è il vino dell'enologo" - ed. DeriveApprodi)Il mio terroir è una piccola striscia di terra rivolta a mezzogiono. Là dove milioni di anni fa c’era il mare, oggi c’è una [...]

tags : malvasia verdicchio trebbiano fiore maiale bianco riserva cru monte grano
dal 14 January 2014 su:
alcolici vino formaggi
Biscotti:Lo sapevate che i biscotti Realforno Lidl sono prodotti da Balocco?

Biscotti:Lo sapevate che i biscotti Realforno Lidl sono prodotti da Balocco?

I biscotti della linea Realforno venduti alla Lidl sono prodotti da Balocco. In questo caso l’unico modo per risalire al produttore è essere campioni di Memory, famoso gioco che richiede [...]

tags : soia farina bianco frutta fibre kg ricette burro naturale cioccolato
dal 13 January 2014 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Soppa tal qara ahmar da Malta per l'Abbecedario Culinario d'Europa

Soppa tal qara ahmar da Malta per l'Abbecedario Culinario d'Europa

Questo mese per l'Abbecedario Culinario d'Europa tocca a Malta, paese ospitato dal blog Torta di Rose.Inizio col dire che è un piccolo stato che mi affascina infinitamente, così, circondato [...]

tags : greco fuoco monte torta zucca arabo forno ricetta mescolando ingredienti
dal 13 January 2014 su:
ricetta cucina internazionale pane pasta riso

LIDL: ECCO DI CHI SONO I PRODOTTI VENDUTI DA QUESTA CATENA

LIDL: ECCO DI CHI SONO I PRODOTTI VENDUTI DA QUESTA CATENA LIDL: ECCO DI CHI SONO I PRODOTTI VENDUTI DA QUESTA CATENA Qualche giorno fa vi abbiamo segnalato di chi sono i prodotti venduti dalla [...]

tags : piave gelati forno frutta salsa gelato ricette bianco bufala salame
dal 12 January 2014 su:
dolci frutta verdura formaggi
“C’era una volta… la zuppa e la minestra di sassi”

“C’era una volta… la zuppa e la minestra di sassi”

La zuppa di sassi C’era una volta un giramondo che un giorno arrivò in un paese e, avendo fame, bussò alla prima porta che vide per chiedere cortesemente qualcosa da mangiare. Un uomo [...]

tags : forno funghi fuoco bosco rape carote pietra tagliare broccoli castagne
dal 6 January 2014 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Linguine al limone e Seppioline novelle

Linguine al limone e Seppioline novelle

LINGUINE AL LIMONE E SEPPIOLINE NOVELLEPer quattro personeRicetta di Le Cinque Erbe Ingredienti:500 gr di farina di semola di grano duro1 limone non trattato(io ne ho usato [...]

tags : marino fuoco farina bianco pulire brodo grano zona sugo secco
dal 5 January 2014 su:
ricetta pane pasta riso vino
Funghi porcini XX settembre

Funghi porcini XX settembre

Da PrelibatezzeFunghi porcini XX settembreHemingway spiegava quanto fosse educativo mantenere le promesse che si fanno da ubriachi. Noi non eravamo certo ubriachi, ma in quel tirare a far [...]

tags : porcini coperto funghi bosco burro sabbiosa gutturnio ingredienti casseruola piacentino
dal 4 January 2014 su:
ricetta frutta verdura locali
Quiche à l'oignon - Zwiebelkuchen - Torta di cipolle

Quiche à l'oignon - Zwiebelkuchen - Torta di cipolle

Il nome in tre lingue non è messo per caso perché la quiche à l'oignon o Zwiebelkuchen è una specialità che si prepara sia in Francia che in Germania, nelle regioni attraversate dal Reno, [...]

tags : novello farina forno bianco vapore ricetta fuoco burro reno pizza
dal 27 December 2013 su:
ricetta vino dolci
Pellegrino Artusi, le minestre di pane e di semolino

Pellegrino Artusi, le minestre di pane e di semolino

Pellegrino Artusi, le minestre di pane e di semolino. Le zuppe di pane, le minestre di semolino, sono state la spada di Damocle della nostra infanzia. Sempre lì pronte a materializzarsi [...]

tags : latte fuoco farina vapore burro grana noce pane brodo pollo
dal 21 December 2013 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Charlotte al cioccolato bianco con millefoglie e lamponi

Charlotte al cioccolato bianco con millefoglie e lamponi

La charlotte è uno di quei dolci che mi ha sempre fatto sognare da bambina. La guardavo estasiata sui libri di cucina, nelle pasticcerie e sognavo di realizzarne anche io una ugualmente [...]

tags : bianco lamponi classico fuoco dolci panna burro zucchero coniglio casseruola
dal 19 December 2013 su:
ricetta dolci locali

La storia completa dei claret di Bordeuax. Con tanto di equivoco tramandato ai posteri

Le premesse storiche. La zona del Bordeaux rimane sotto dominio inglese per circa 300 anni (1152 – 1451) dopo il matrimonio tra Eleonora d’Aquitania e di Enrico Plantageneto, che diviene, [...]

tags : greco anice bianco orvieto monte araba vin vini zona wine
dal 17 December 2013 su:
alcolici cucina internazionale vino
Eataly Firenze: scene da un’apertura

Eataly Firenze: scene da un’apertura

Sono un fanatico del cibo, un avido e compulsivo ingurgitatore di pane, pizza, pasta e fritti. Ho il pallino del vino e un certo disincanto per l’alta ristorazione, a cui preferisco i [...]

tags : fiorentina verdure pane pizza bistecca superiore giapponese piemontese trattoria
dal 17 December 2013 su:
carne e pesce cucina regionale pane pasta riso