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Sulla bassa temperatura il mondo si divide in due: Gruppo 1: Chi a malapena ne ha sentito parlare e fino ad oggi non ha sentito la necessità di saperne di più. Gruppo 2: Chi sbava di fronte a [...]
Ci sono varie app che permettono di prenotare tavoli al ristorante. Oggi parliamo con Andrea Favarato, Co-Founder & Managing Director Italy di Quandoo, che ci presenta il loro servizio. [...]
Zomato, una delle piattaforme internazionali più amata dai foodie, è attiva sul mercato italiano dal 10 marzo, con oltre 18.000 locali già online, disponibile nelle città di Milano e [...]
17 marzo Ville venete, turismo ed eccellenze agroalimentari. Per Expo la Regione Veneto mette in campo un investimento complessivo di 5,5 milioni. Fra le iniziative locali un villaggio [...]
Il mio blog nasce tra i banchi di scuola di un istituto alberghiero, ho avuto tantissimi alunni (e tanti ne avrò ancora). TUTTI, ripeto, TUTTI mi hanno fatto la stessa domanda: "PROF, che [...]
“Radicchio di Parigi” ovvero Lucia Pantaleoni, food writer, autrice di una quindicina di pubblicazioni in Francia (tradotte in varie lingue), consulente editoriale, [...]
Il Guinness World Record ha detto no: la sardenaira realizzata a Sanremo ad agosto 2014 non è la più lunga del mondo. Ma la vera notizia non è il parere negativo, sono le motivazioni, il [...]
Sulla parola ‘trenette’ c’è un pezzo di storia dell’uomodi Gabriella MolliLa cucina del Golfo vanta le trenette al pesto con fagiolini e patate, alla moda del Levante ligure. Ma, [...]
. Come preparare la ciambella bicolore Ingredienti e dosi per 8 persone 50 g di amido di mais, ½ bustina di lievito per dolci, 175 g di zucchero, 4 uova, 2 cucchiai di cacao in polvere, 250 g [...]
. Langues de chat biscuits Le lingue di gatto sono dei biscottini sfiziosi e raffinati che possono accompagnare creme, macedonie e gelati, o per decorare torte. Le lingue di gatto sono biscotti [...]
Tra enchiladas, filloas e carbayones, ogni morso è una storia da raccontare È curioso come i nomi dei piatti della cucina spagnola e sudamericana in generale (qui è declinata quasi [...]
C'erano noodles, germogli di soia, cappelli rossi, gialli e appuntiti con le lunghe trecce, salse di ogni tipo, gamberetti in ogni dove, involtini primavera, draghi appesi sui lampadari e tutto [...]
Mini tiramisù con La Gioia FreddiPer un dolce veloce ma di grande effetto ci pensa ancora una volta Freddi con le sue golosissime merendine. Questa volta ho utilizzato le tortine al tiramisù [...]
I biscotti Tresor sono dei biscotti commercializzati dalla Pavesi negli anni 80 e non più in commercio. Sono in sostanza delle lingue di gatto decorate con granella di zucchero e glassa di [...]
1. Alla moda di Alberto Angela. Gracchiare per vedere l’effetto che fa: è il buffo passatempo del claniòttero [1] del vino, una sorta di cornacchia che, quando va in fregola, si agita e [...]
di Claudia Deb Una ricetta senza glutine della serie “poca spesa, tanta resa”. Bastano pochi ingredienti per ottenere tanti deliziosi biscotti ottimi come spezza fame ma anche per [...]
Dallo strano nome (derivante dalla forma lunga e stretta), questi friabili biscottini sono molto usati nella pasticceria e nei bar. Vengono consumati accompagnati a creme o the oppure utilizzati [...]
Altro fine settimana in arrivo ed io di nuovo con la febbre. Quando non si ha il tempo di pensare a se stessi i malanni sono dietro la porta. Io non mi ammalavo mai, ma da quando ho i bambini [...]
Sono finalmente riuscito a mettere ordine tra le tante foto che ho sul PC....e mi fa piacere condividere con voi la giornata in cui ho preparato la torta per il TUTT N'ATU FORUM - il FORUM dei [...]
C'è una signora di cui sto leggendo tutti i suoi libri che mi ha incantato.Questa signora mi racconta le storie della sua famiglia, le sue tradizioni e i suoi ricordi, a volte sono racconti di [...]
ΣΠΙΤΙΚΗ ΚΡΕΜΑ ΤΖΙΑΝΤΟΥΙΑ(ΝΟΥΤΕΛΛΑ ή ΜΕΡΕΝΤΑ)Στις 5 Ιανουαρίου του 2011, ξεκίνησε το laboratorio, το πνευματικό μου [...]
Le lingue di bue sono dei dolci tipici della pasticceria siciliana. Io sono palermitana e da piccolissima ho sempre amato questi dolci, tanto da preferirli talvolta a tanti altri. Se vi state [...]
Ed ecco che l'Abbecedario Culinario Mondiale è arrivato or ora in Canada: tutto merito della lettera E di Edmonton, città canadese capitale della provincia dell'Alberta.Ottawa, capitale [...]
Anche quest'anno voglio ringraziare tutti voi che mi leggete da quasi due anni, a volte con un silenzioso passaggio e a volte regalandomi anche dei vostri pensieri.Ci ho messo [...]
Prosegue il tentativo di mettere in commercio farmaci anti obesità, la settimana scorsa l'Ema l'Agenzia Europea per i Medicinali ha annunciato che ha dato la sua approvazione alla [...]
