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Esaltiamo l’umami, ma disdegniamo il profumo di aglio, eppure impazziamo per gli spaghetti aglio, olio (e peperoncino). Dalla Toscana a Napoli, ma pure a Roma, la paternità di questo piatto [...]
Teatro7 invita lo chef Michele Maino il 18 gennaio alle ore 20 Vegan Gourmet Michele Maino, chef vegetariano cosmopolita con un passato di studioso di lingue orientali, incluso il [...]
Nonostante la realizzazione delle mousse in genere sia piuttosto semplice, richiede solitamente alcuni piccoli accorgimenti volti a garantire un ottimo risultato, tra i quali il fatto di [...]
Nasce una nuova collaborazione di Gaggia Milano con la scuola Prét-à-Parler di Milano in due lezioni di pasticceria francese, in francese, che saranno l’occasione per far conoscere ai [...]
Valentina Sanna è una studentessa del Master in Cultura del vino italiano presso l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Questo articolo è la sua prova d’esame [...]
Ho scoperto dell’esistenza dei Kit Kat al Matcha attraverso le foto che giravano su internet e poi su Instagram. I biscotti di wafer ricoperti di cioccolato al latte o fondente in Oriente [...]
Ho scoperto che quasi tutto ciò che è stato scritto sull'amore è vero. Shakespeare ha detto: "Il viaggio termina quando gli innamorati si incontrano". L'amore non va in vacanza (Nancy [...]
L’Accademia Italiana della Cucina nasce a Milano nel 1953 dalla volontà di Orio Vergani e di un gruppo di autorevoli esponenti della cultura, dell’industria e del giornalismo dell’epoca, [...]
I fantasmini con lingue di gatto sono i nostri protagonisti di oggi. Halloween è arrivato e bisogna assolutamente preparare qualcosa di dolce per i bimbi che questa sera verranno a bussare [...]
Dall’11 al 13 novembre Lione, la ‘città magica’ accoglie all’interno degli spazi De Congrés Cité Internationale il ‘Salone delle Meraviglie’. Non si tratta né di una mostra [...]
È nel cuore della Val d’Elsa e la domina da un’altura: San Gimignano è una perla di cultura, di storia e… di cose buone da gustare. Vi lascio il racconto della mia giornata e [...]
Dalla metamorfosi di Kafka a Moby Dick, la letteratura ha sempre raccontato e trasmesso i valori sociali e culturali del cibo attraverso le sue opere. Per valorizzare e testimoniare questo [...]
Un semplice dessert al cioccolato che si tramuta in uno spettrale vasetto goloso per Halloween: una crema facilissima al cioccolato, qualche biscotto al cacao, lingue di gatto e il gioco è [...]
ARLeF: “Flon Flon e Musute”, una storia di pace allo SMO museo di paesaggi e narrazioni. In collaborazione con l’Istituto di cultura slovena e con El Tomât. Il tema del confine e delle [...]
Nobilitare il triviale popcorn? Ci ha pensato “FOL”, il primo negozio di popcorn gourmet, nella centralissima via Maria Vittoria, a Torino. Nato in uno slancio di sana avventatezza [...]
Buongiorno!Il piatto di Alberto Sanna vincitore del Campionato Italiano 2016 al Cous Cous FestForse dovrei chiedere ad Elisabetta Artemisia Ferrari la data giusta. Sì perché non ricordo bene [...]
Le lingue di gatto senza burro sono una variante leggera e sana della ricetta tradizionale, sono perfette da gustare a colazione oppure nel pomeriggio con il te o con una cioccolata calda. [...]
Chi mi conosce sa quanto ami sgranocchiare e servire in tavola dei crackers o grissini o lingue che siano croccanti e fragranti, un ottimo accompagnamento a stuzzichini, salsine e [...]
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S. VITO LO CAPO: DOMANI AL VIA LA 19^ EDIZIONE DEL COUS COUS FEST FINO AL 25 SETTEMBRE SFIDE DI CUCINA, INCONTRI E CONCERTI PER UNA FESTA DI PACE E INTEGRAZIONE TRA I POPOLI DIECI I [...]
antiche gesta alla latteria ternaria lanuit des temps Introd AoNelle notti senza luna, come quella dello scorso 1º settembre, nel piccolo paese di Introd, in Valle d'Aosta ai piedi del Gran [...]
Siete invitati a cena e vi siete proposti di prepare un dolce? Non c’è problema; la soluzione è la crema di mascarpone alle more che non potrà non essere apprezzata. Dessert elegante ma [...]
[introduzione] Le cosiddette lingue di gatto sono dei biscotti dalla forma caratteristica e dal sapore inconfondibile; gli ingredienti e la preparazione sono comunque molto semplici. Ve li [...]
Prossimamente le ricetta.....
L’Argentario Golf Resort & Spa si trova a Porto Ercole, circondato da boschi di sugheri e ulivi centenari della Maremma Toscana. È un resort 5 stelle con camere di design, un campo da golf da [...]
