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Ci troviamo a Gioia del Colle, in provincia di Bari: qui in una RSA sono stati trovati topi e escrementi di roditori nel deposito alimenti annesso alla cucina della struttura. Per questo motivo [...]
La raccolta del Pomodoro Fiaschetto di Torre Guaceto, in Puglia è iniziata in questi giorni e terminerà tra poche settimane. Alla raccolta seguirà la tradizionale lavorazione per fare la [...]
Un antipasto estivo delizioso, ideale anche per un pranzo veloce, che abbina il melone alla griglia con la Mortadella Bologna IGP da servire la salsa allo yogurt al pepe rosa e basilico. Un [...]
Anche il mercato dello Champagne risente della crisi internazionale dovuta al Covid, e affronta un crollo delle vendite con perdite pari a 1,7 miliardi di euro. Non è difficile capire perché: [...]
Un agosto strano, a Milano, quest’anno – la ristorazione è ancora in bilico fra la ripartenza e l’attendismo, fiducia e sconforto si alternano. Si “aprono” nuove [...]
Si è spento per un malore improvviso Giovanni Assante del pastificio artigianale Gerardo Di Nola di Gragnano. Una perdita per tantissimi che hanno apprezzato prima l’uomo della sua [...]
Altissimi standard a partire dalle origini di questo grande ristorante che vanta due stelle Michelin. Uno spazio per la felicità, costituito da un lavoro complesso fatto di tanti elementi: la [...]
Pietro Fontana, della pizzeria I Fontana di Somma Vesuviana, potrebbe essere accusato di eresia. Siamo a poca distanza da Napoli, alle pendici del Vesuvio dove l’oleografia nazional [...]
Alba era una ninfa, quando ancora gli dei abitavano le colline moreniche create dai ghiacci. Vide Sole un giorno in riva ad un torrente, e se ne innamorò di un amore impossibile giacché non [...]
Anche la Juventus ha ormai abituato i suoi tifosi a questo traguardo (è il nono di fila), vincere lo scudetto è sempre una grande emozione, quanto per gli appassionati tanto per i giocatori [...]
Hoshi Acciaroli o di cogliere le occasioni offerte dalle misure anti Coronavirus. Sembra una follia con il barometro generale della ristorazione che segna tempesta e fatturati in crollo [...]
Siete pronti per trascorrere un’estate indimenticabile a Courmayeur? Questa splendida località alpina ai piedi del Monte Bianco è pronta ad accogliervi per farvi trascorrere delle vacanze [...]
Abbiamo più sete, d’estate. Ma abbiamo anche più sete d’estate. Dopo questi mesi strani, in quest’anno che farà epoca, vogliamo un’estate liquida, scorrevole come una birra con tanta [...]
E si riparte con l'MTChallenge, sentivo veramente la mancanza di queste sfide culinarie che ci hanno accompagnato da più di 10 anni, ma riparte in grande stile, con un nuovo format, nuove [...]
Torniamo a parlare di cibo a domicilio perché da luglio il servizio di food delivery di Deliveroo arriverà in altre 25 città italiane, superando così i 200 comuni in cui è già presente. [...]
Post sponsorizzato Tielka è un marchio australiano di tè che seleziona tè e infusi biologici direttamente dai coltivatori. È attento al lavoro delle persone (certificato Fairtrade FLO ID [...]
Impastatori Pompetti Roseto degli Abruzzi (TE) Via Guglielmo Marconi, 18-21 Tel. 085 894 1479 di Barbara Guerra Quale gioia trovare delle pizze con il pesce veramente ben fatte! [...]
La granita siciliana alla mandorla è una delle cose più buone in assoluto che io abbia assaporato durate il mio viaggio in Sicilia. Semplice, rinfrescante e con tutto quel profumo inebriante [...]
Nella terra delle cime di rapa e del pane di Altamura, la varietà di prodotti venduti nei forni è disarmante, specialmente per quanto riguarda l’impasto. Come spesso accade per la maggior [...]
Ci sono un sacco di ricette estive sfiziose cui ispirarsi per abbracciare la stagione e trovare un’atmosfera rilassata: fingerfood, bocconcini semplicissimi ma di grande effetto, ricette [...]
Non ho capito se i fine settimana mi fanno più male che bene.Il lunedì faccio sempre più fatica a riprendere le attività lavorative, come se avessi bisogno di almeno un giorno in più per [...]
La grappa Bric del Gaian si prepara a sorprendervi con la sua edizione limitata proposta anche quest’anno dalle Distillerie Berta. A distanza di 8 anni dal momento in cui la grappa [...]
di Marco Contursi 20 anni di militanza attiva nel campo della gastronomia, mi hanno insegnato che le persone di questo settore si dividono in due categorie, chi lo fa per soldi e chi, pure, per [...]
