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New York, si scrive Raw Wine, si legge vini naturali

A New York si svolgono tante manifestazioni internazionali legate al vino ed ognuna di loro si prefigge lo scopo di mettere in luce un aspetto specifico del vino. Tra gli eventi più attesi in [...]

tags : cantina gamay malvasia riesling sagrantino sangiovese montepulciano uva bianco riserva
dal 14 November 2017 su:
alcolici vino frutta verdura

RADICI EXPERIENCE 2017: I VINI MIGLIORI INCONTRANO LA SOSTENIBILITÀ PER TASCHE E SALUTE

Lunedì 27 novembre a Sannicandro di Bari l’evento per celebrare i vini vincitori di Radici del Sud. Un convegno su cucina e sostenibilità e doppia proposta per la cena Il 27 Novembre a [...]

tags : pugliese rosato trani sala cru vini bianco lievito ristorante pizzeria
dal 14 November 2017 su:
vino alcolici pane pasta riso

IGNIV, il ristorante gourmet del Badrutt’s Palace Hotel di St. Moritz si aggiudica una stella Michelin

La guida Michelin Svizzera, nella nuova edizione del 2018, premia l’abilità di Marcel Skibb e conferisce a IGNIV @ Badrutt’s Palace Hotel by Andreas Caminada una stella Michelin. Il [...]

tags : inglese punti sala classico svizzera ristorante catering servizio internazionale
dal 14 November 2017 su:
locali cucina internazionale

L’Accademia del Panino: un modo eccellente per laurearsi

Il Panino può essere considerato a pieno titolo il “cibo di strada” per eccellenza. E oggi nessuno si accontenta più del “solito panino” ma vuole un’esperienza [...]

tags : doc bar pane frutta farina panino ingredienti
dal 14 November 2017 su:
ricetta pane pasta riso locali

Salsa Soubise - una variante della besciamella

Oggi con il Calendario del cibo italiano e la GN della Besciamella e delle Vellutate possiamo addentrarci in questo meraviglioso mondo delle salse che rendono i nostri piatti molto più gustosi [...]

tags : salsa
dal 14 November 2017 su:
ricetta

10 Ricette con il radicchio rosso per tutti i palati

Voce del popolo insegna: Chi magna radici e salata fa la vita beata!, dove radici sta per radicchi, perché a darci la pillola di saggezza sono i veneti, che di radicchi se ne intendono! Fonte [...]

tags : ricette frutta ravioli ricetta verdure salsa succo torta zucca panna
dal 14 November 2017 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Spazio Milano a Il Mercato del Duomo – Milano – Chef Gaia Giordano

Tra i talenti scoperti e “coltivati” dalla scuola di formazione di Niko Romito, Gaia Giordano è di certo la più sorprendente. Stupisce perché è giovane, stupisce perché, donna minuta [...]

tags : pecorino passito chardonnay barolo bufala gelato salsa amaro bianco frutta
dal 13 November 2017 su:
frutta verdura alcolici vino

Guida ai maestri del cioccolato di Parigi

A Parigi le tentazioni sono infinite e non mancano quelle dei maîtres chocolatier. Lo sa bene il New York Times, che durante la recente edizione del Salon du Chocolat, cinque giorni dedicati al [...]

tags : olive dolci salato punti chili bar fico fave funghi whisky
dal 13 November 2017 su:
ricetta frutta verdura locali

In alto i calici, in casa Prime Alture c’è già aria di … feste

Che feste sarebbero senza il danzante perlage di briose bollicine nei calici? Irrinunciabili compagne di momenti speciali di condivisione, proprio per questo vanno scelte con cura puntando [...]

tags : pinot cantina merlot pane brodo carne bianca frutta zucca docg brut
dal 13 November 2017 su:
vino alcolici carne e pesce

Bombolotti al Fumé

Io: “Mè Guarda questa foto. Ti garba?” Lui: “Sì!” Io: “Ma fa venire voglia di mangiarla?” Lui: “Certo! Però io adesso non posso mangiare più questo tipo di carboidrati!” ... [...]

tags : pollo dieta riso bianco ricette digestione provola ricetta carboidrati
dal 13 November 2017 su:
ricetta pane pasta riso

Dom Pérignon x Tokujin Yoshioka una collaborazione creativa

ISPIRAZIONE È POTERE  L’Ispirazione è ciò che rende potente una Creazione. L’Ispirazione è al principio di Dom Pérignon e ne guida l’Ambizione creativa. Un’Ambizione che tende [...]

tags : pinot frutta punti secco annata brioche giapponese champagne vendemmia espresso
dal 13 November 2017 su:
alcolici vino

The Making Of | Intervista ad Armando Castagno. Cos’è e come nasce il librone sulla Borgogna

“No matter what happens now, I shouldn’t be afraid. Because I know today has been the most perfect day I’ve ever seen.” Videotape è uno di quei pezzi in cui i Radiohead, dopo [...]

tags : chili marino etti vini cru gravina griglia borgogna degustazione francese
dal 13 November 2017 su:
vino ricetta alcolici

Serra de’ Conti in festa per la cicerchia, la regina dei legumi poveri

  Dal 24 al 26 novembre la regina dei legumi poveri tornerà ad accogliere una nutrita schiera di fedeli sudditi. La Festa della Cicerchia è l’evento attraverso il quale Serra de’ [...]

tags : verdicchio punta pizzi tisane ceci servizi gastronomia superiore marchigiana ricette
dal 13 November 2017 su:
vino alcolici pane e pizza

Cartoline dal 707mo meeting VG @ Cannavacciuolo Bistrot – Torino – Chef/Patron Antonino Cannavacciuolo, Chef Nicola Somma

Esistono molti piatti buoni, che sia per bravura nell’esecuzione, qualità degli ingredienti o una combinazione di entrambi. Solo alcuni però sono geniali, in quei felici casi in cui alle [...]

tags : passito moscato sauvignon igt strevi langhe salsa rum anatra riserva
dal 13 November 2017 su:
vino ricetta alcolici

GIORNATE EUROPEE DELL'ENOTURISMO in FVG

Il Coordinamento Regionale delle Città del Vino FVG e il Comune di Corno di Rosazzo con la collaborazione di Promoturismo FVG propongono tre importanti giornate di appuntamenti che vedono al [...]

tags : wine vini monte romana viticoltura servizio degustazione
dal 13 November 2017 su:
alcolici vino formaggi

La prima edizione di Wine Revolution inizia col botto: tre ingressi in regalo ai nostri lettori

Per una volta facciamolo strano: parliamo di un evento legato al mondo del vino cominciando dalla cornice che, come sapete, in questi casi è sempre splendida. Il Convento dell’Annunziata [...]

tags : cantina monte wine vini uccelli toscana champagne naturale vinificazione calabrese
dal 13 November 2017 su:
alcolici formaggi vino

Affidata al famoso Street Artist Jonone la realizzazione della nuova Hennessy Very Special Limited Edition

Hennessy è orgogliosa di annunciare la collaborazione stretta con il famoso artista JonOne per la realizzazione di Hennessy Very Special Limited Edition 2017. La bottiglia, realizzata su misura [...]

tags : cognac francese degustazione internazionale
dal 13 November 2017 su:
alcolici cucina internazionale

5 ricette della Cucina Bianca ligure

Oggi vogliamo farvi scoprire qualcosa di cui non si parla mai, perché siamo sempre più interessati alle località di mare, piuttosto che alle aree interne e alle valli più sconosciute; ancor [...]

tags : salsa birra latte forno ligure bianco farina burro monte mele
dal 13 November 2017 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Panettone alla Crema di Pistacchio Oro Sciara

Panettone alla Crema di Pistacchio Oro SciaraIL PANETTONE SCIARA DIVENTA ORO!Con tutto il gusto del pistacchio, del cioccolato fondente e il 100% di prodotti di origine vegetale.Il Panettone [...]

tags : latte vegan grammi naturale panettone cioccolato
dal 12 November 2017 su:
dolci alcolici

Maison Leffe: un’eccellente esperienza di turismo enogastronomico

Di recente sono stata in Belgio e con l’occasione ho visitato Maison Leffe, a caccia di ispirazione sui modelli eccellenti di turismo enogastronomico. Un’esperienza ricca di spunti, [...]

tags : zona sala birra ristorante
dal 12 November 2017 su:
locali alcolici

Ciambella gluten-free con pasta di nocciole

Tra le tantissime prelibatezze che si possono degustare a Cosmofood, questa pasta di nocciole prodotta dalla Cascina Masueria ha certamente conquistato il mio palato, e non potevo tornarmene a [...]

tags : glutine farina forno dolci lievito terrina mescolare ciambella zucchero ingredienti
dal 12 November 2017 su:
ricetta pane pasta riso dolci

La mia cucina di Natale intitola il nuovo volume di Eleonora Miucci, la nota esperta di lifestyle

Ricette gustose e una mise en place di classe per il periodo più magico e affascinante dell’anno! Una tavola imbandita secondo le regole del bon ton, un abete decorato con nastri argentati, [...]

tags : ricette ricetta lievito farina forno burro dolci vongole filetto mescolate
dal 12 November 2017 su:
ricetta formaggi locali

Autenticamente friulano: il tazzelenghe

Il Tazzelenghe è un vitigno autoctono del Friuli-Venezia Giulia, originario della zona attorno a Buttrio e Cividale, nei Colli Orientali.  Il suo nome è friulano e significa "taglia [...]

tags : ramandolo greco rape zona carote vini farina tazzelenghe trattoria vitigno
dal 12 November 2017 su:
alcolici vino frutta verdura

Conchiglie con Piselli e Curcuma

La pasta e piselli è sempre stata uno dei miei piatti preferiti da bambina, anche uno di quelli semplici che fai quando non sai cosa mettere in tavola, si prepara in pochi minuti e per [...]

tags : conchiglie marino fuoco ricette salsa zenzero piselli burro noce sugo
dal 12 November 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso