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Verticale storica di Greco di Tufo Docg Raone Torricino: 2016 – 2010

di Andrea De Palma Il Vino Greco di Tufo imparo a conoscerlo fra gli anni Ottanta e Novanta. Da provetto cameriere ero affascinato dal bianco ricco profumi e di nerbo al gusto, capace di [...]

tags : docg greco bianco greco di tufo
dal 22 November 2017 su:
alcolici vino

Minestra di farro con cavolo nero, fagioli cannellini, patata e olio nuovo toscano

Ricordo che quando ero giovane, pur essendo magrissima, mangiavo in maniera davvero esagerata. Avevo sempre fame, in qualsiasi momento della giornata. Ero arrivata al punto di non sopportare [...]

tags : ricette vergine verdure pulire fuoco sugo chilo fagioli toscana minestrone
dal 21 November 2017 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Il Buonappetito: Magna Capitale, I Cento ristoranti migliori di Roma

Immagino che Roma sia la città italiana con il maggior numero di ristoranti in cui si mangia male. La mia deduzione è fondata su due semplici considerazioni: con una decina di migliaia di [...]

tags : sala pergola osteria italiana trattoria
dal 21 November 2017 su:
locali vino cucina internazionale

L'albero di Natale vi annoia? Vi suggeriamo un cactus!

Al Garden Cactus B&B Relais Suite de Charme di Favara (AGrigento) ci sono quattro camere  immerse in un incantato giardino di piante grasse! Ninete rametti di vischio e niente regali da [...]

tags : classico
dal 21 November 2017 su:
vino

Come esce il vino italiano dalla Top 100 2017 del Wine Spectator? (Spoiler: male)

Il giorno in cui Tavecchio si atteggia a statista, in cui alcuni amici confermano un 100/100 al Monfortino 2010, in cui altri amici prevedono un 100/100 per il Monfortino 2014 ancora in botte [...]

tags : sauvignon vernaccia aglianico pinot verdicchio merlot barolo cantina riesling nebbiolo
dal 21 November 2017 su:
vino alcolici carne e pesce

Il Collio Friulano a Bari il 23 novembre: sette vini in degustazione guidata dall’Ais

di Andrea De Palma Un evento che porta in terra di Puglia una cultura e tradizioni del Collio Friulano… Dolci colline; vigneti pettinati; alberi allineati; strade che sembrano ancora [...]

tags : vini dolci degustazione
dal 21 November 2017 su:
vino locali alcolici

Ristorante 28 Posti – Milano- Chef Marco Ambrosino

Ci sono tante ragioni per fare un salto al 28 Posti: i locali di questo ristorantino milanese sono stati ristrutturati da un gruppo di detenuti, coinvolti in un progetto rieducativo che li ha [...]

tags : cantina verduzzo franciacorta sangiovese igt verdure gelato funghi spalla mirto
dal 20 November 2017 su:
alcolici frutta verdura vino

Ciambelline di Polenta e Gocce di Cioccolato

E' arrivato il catalogo delle cianfrusaglie di DMail con lo Speciale Natale. L'inossidabile De Win lo prende, lo apre, inizia a sfogliarlo e mi dice perentorio: "Lo guardo io perché [...]

tags : mais dolci farina cioccolato
dal 20 November 2017 su:
pane pasta riso locali dolci

Progetto jazz a ricordo della Grande Guerra

Si intitola “Mi illumino di senso” il progetto musicale di Francesco Bearzatti, sassofono e Angelo Comisso, pianoforte, maestri di fama internazionale della musica jazz, accompagnati da [...]

tags : internazionale
dal 20 November 2017 su:
cucina internazionale

Progetto jazz a Ronchis per la Guerra invisibile

Si intitola “Mi illumino di senso” il progetto musicale di Francesco Bearzatti, sassofono e Angelo Comisso, pianoforte, maestri di fama internazionale della musica jazz, accompagnati da [...]

tags : internazionale
dal 20 November 2017 su:
cucina internazionale

Libri di cucina: PappaMilano 2018, la guida per mangiare bene a Milano

Dove mangiare fuori a Milano per mangiare bene e tornare a casa felici e contenti? Ce lo dice una guida, che da 16 anni è la compagna fedele di chi vuole mangiare bene, senza spendere [...]

tags : ristorante critico gastronomico
dal 20 November 2017 su:
locali

Battipaglia, PizzaArt. Le pizze da grani antichi di Vito De Vita e il trionfo del pomodoro fujuto

Battipaglia PizzaArt Pizzeria Via Rosario 14 Tel. 0828.1840582 www.pizzaart.eu su Facebook Aperto la sera Chiuso lunedì Pizze da 4 a 10 euro di Tommaso Esposito Passaggi obbligati, necessari [...]

tags : pizza pizzeria
dal 20 November 2017 su:
pane e pizza locali

Chocofest n.20 a Gradisca d'Isonzo

Presentata all’enoteca regionale “La Serenissima” di Gradisca d’Isonzo la ventesima edizione di Chocofest.  Presenti i tre sindaci che in questi hanno hanno vissuto il Chocofest in [...]

tags : ricette spianata mescolando alimentare cioccolato
dal 19 November 2017 su:
ricetta pane pasta riso

Sedani broccoli e fegato d’anatra – Accademia Gualtiero Marchesi

L’indirizzo della scuola di cucina più prestigiosa di Milano è:  via Bonvesin de la Riva numero 5. E’ qui che si trova infatti l’Accademia fondata da Gualtiero Marchesi, un [...]

tags : ricette ravioli vergine anatra salato riso menu salsa ricetta saltare
dal 19 November 2017 su:
ricetta pane pasta riso salumi

Primo corso certificato sul sake a Trieste

A Trieste il 3 dicembre si svolgerà il primo corso certificato sul SAKE in regione.  La sua storia, le sue classificazioni, le tecniche di produzione, la degustazione.  Corso base La [...]

tags : sake ristorante degustazione
dal 18 November 2017 su:
alcolici locali

La delizia è nei dettagli (questi sono 7)

Tutti si vantano di curare i dettagli. Ma non tutti notiamo gli stessi. Per fortuna. Questo fa sì che un’esperienza #foodcultural sia memorabile, desiderabile, riproducibile in modi diversi [...]

tags : porro grano torta menu noce bio wok fico dolci salsa
dal 18 November 2017 su:
carne e pesce ricetta locali

Più a meno ovvero il risparmio nel carrello

Ultimamente vado spesso a fare la spesa da Pam Panorama, che come saprete è una delle catene di supermercati più importanti in Italia, nata in Veneto nel lontano 1958. Ad oggi Pam [...]

tags : bio punti agricoltura biologica
dal 18 November 2017 su:

PRIMA EDIZIONE DI GRENACHE ITALIA

Giovedì 7 dicembre 2017 il Consorzio Colli del Trasimeno presenta alla conoscenza degli appassionati il vitigno autoctono Gamay Trasimeno insieme a  Tai Rosso, Cannonau e Granaccia, tutti [...]

tags : cannonau gamay vitigno vini salumi spagnola zona francese degustazione colli berici
dal 18 November 2017 su:
alcolici vino cucina internazionale

La video ricetta dei tre cioccolati della Prova del cuoco

I tre cioccolati costituisce un dessert da quasi professionisti che è possibile ottenere grazie alle dosi ed alla lista degli ingredienti che trovate sotto. Seguite la ricetta della Prova [...]

tags : dolci riso cuoco ricetta dessert ingredienti
dal 18 November 2017 su:
ricetta locali pane pasta riso

I ristoranti escursionistici e le locande alpine della Svizzera

Questi ristoranti e tradizionali trattorie offrono esperienze genuine in una cornice di autenticità: si tratti di una fattoria nell’Emmental, di un’osteria di paese, di un ristorante [...]

tags : cantina strudel pietra maiale funghi riserva servizi coreana tedesca ortaggi
dal 17 November 2017 su:
ricetta locali carne e pesce

L’essenza di una cucina in evoluzione

Siemens Elettrodomestici è lieta di celebrare la prima Stella Michelin del suo testimonial Eugenio Boer Il testimonial di Siemens Eugenio Boer, esponente di spicco della ristorazione milanese [...]

tags : gambero pomodori risotto ricette fave ligure ciliegie milanese agrodolce ristorante
dal 17 November 2017 su:
cucina internazionale frutta verdura cucina regionale

Chips di Cavolo Nero

Uno spuntino sano, gustoso, semplice e con poche calorie. Si prepara velocemente ed è un'ottima alternativa alle patatine fritte. Servono solo tre ingredienti e il forno caldo. Con lo stesso [...]

tags : vegana marino forno salsa carote glutine condimento cottura calorie ricetta
dal 17 November 2017 su:
ricetta vino

Elementi 2017 celebra i giovani pizzaioli (e la pizza gourmet)

Il vincitore di Elementi 2017, la manifestazione che celebra la pizza gourmet, si chiama Paolo De Simone e ama la 'nduja sulla pizza.

tags : pizza
dal 17 November 2017 su:
pane e pizza

Natale 2017, idee regalo per chi ama il tè

Caro Babbo Natale, amo il tè e quest’anno vorrei… non sapete come andare avanti? Troppo indecisi sulla lista lunghissima di tè, tazze, teiere che vorreste portarvi a casa? Non vi [...]

tags : tisane stampa dolci chai bianco ricette giapponese classico zenzero ricetta
dal 17 November 2017 su:
alcolici ricetta vino