Marketing e comunicazione del vino e dell'agroalimentare - www.marketingdelvino.it

Diageo lancia Decisions, un video di realtà virtuale per sensibilizzare i consumatori

Diageo lancia Decisions, un video di realtà virtuale per sensibilizzare i consumatori

L’annuncio era stato fatto all’inizio dell’estate ma il lancio è proprio di questi giorni. Diageo, nota multinazionale che raggruppa brand come Smirnoff, Baileys, Johnny [...]

tags : coppia bevande
dal 24 November 2016 su:
pane pasta riso locali
Master I Livello in Vini Italiani e Mercati Mondiali

Master I Livello in Vini Italiani e Mercati Mondiali

È stato pubblicato qualche giorno fa il bando per la partecipazione alla seconda edizione del Master di I livello in Vini Italiani e Mercati Mondiali organizzato dalla Scuola Superiore [...]

tags : vini superiore sommelier viticoltura
dal 12 September 2016 su:
vino locali alcolici

#quellavoltache e il “fantastico” mondo del vino

#quellavoltache è un progetto narrativo estemporaneo per raccontare le volte in cui siamo state molestate, aggredite, ma anche le volte in cui ci siamo sentite in pericolo e non sapevamo bene [...]

tags : mica chiacchiere
dal 15 October 2017 su:
pane e pizza dolci

Rapporto Coop 2017: come sono cambiati i consumi alimentari degli italiani in 8 punti

Torno a scrivere su Vinix dopo una lunga pausa. Stavolta ho cercato di riassumere in otto punti alcuni degli aspetti emersi dal Rapporto Coop 2017 e in particolare dall’analisi dei consumi [...]

tags : frutta dolci punti vini grammi vergine carni rosse carboidrati alimentare servizi
dal 13 October 2017 su:
vino carne e pesce

CEVI : l’enoturismo presto al vaglio del Consiglio Europeo

Il tema dell’enoturismo arriva in Europa. A breve, infatti, il Parlamento europeo sottoporrà una Oral Question al Consiglio Europeo su questo tema. La speranza è che questa procedua [...]

tags : pane servizi agriturismo degustazione
dal 9 October 2017 su:
pane pasta riso vino locali

Vinitaly 2017 – gli incontri su marketing e mercato

Come tradizione vuole, eccomi con l’annuale post sugli eventi all’interno di Vinitaly legati a marketing e mercato del vino. Purtroppo ad oggi (venerdì 7 aprile) nelle schede della [...]

tags : cantina doc esteri sala
dal 7 April 2017 su:
alcolici locali vino

Diageo lancia Decisions, un video di realtà virtuale per sensibilizzare i consumatori

L’annuncio era stato fatto all’inizio dell’estate ma il lancio è proprio di questi giorni. Diageo, nota multinazionale che raggruppa brand come Smirnoff, Baileys, Johnny [...]

tags : coppia bevande
dal 24 November 2016 su:
pane pasta riso locali

Master I Livello in Vini Italiani e Mercati Mondiali

È stato pubblicato qualche giorno fa il bando per la partecipazione alla seconda edizione del Master di I livello in Vini Italiani e Mercati Mondiali organizzato dalla Scuola Superiore [...]

tags : vini superiore sommelier viticoltura
dal 12 September 2016 su:
vino locali alcolici

Social Media Week a Milano: tutti gli appuntamenti con il Food & Wine

Si apre la Social Media Week a Milano (hashtag ufficiale #smwmilan) e a guardare il programma, di appuntamenti dedicati a cibo e a vino c’è davvero una gran bella abbondanza. Fra [...]

tags : reale wine gelati ricette casetta servizi ristorante
dal 6 June 2016 su:
alcolici carne e pesce dolci

Una mia intervista su Wine Meridian

Qualche giorno fa Agnese Ceschi mi ha intervistata per Wine Meridian, in quanto docente presso il Master in Wine Export Management WEM4 organizzato dalla Fondazione Edmund Mach di San Michele [...]

tags : wine
dal 25 March 2016 su:
alcolici

I trend nelle Indicazioni Geografiche del food& wine secondo Ismea/Qualivita

La settimana scorsa, a Roma, davanti a una sala gremita, tra interventi molto riusciti, alcuni, e meno riusciti altri (ma ci vuole tanto a capire che il testo giallo sullo sfondo bianco non si [...]

tags : sala wine bianco
dal 29 February 2016 su:
alcolici locali

Ghetto Italia, i braccianti stranieri tra caporalato e sfruttamento

Dietro i pomodori pelati che mangiamo tutti i giorni, gli ortaggi e le conserve che prendono la via del nord Europa, c’è un mercato del lavoro che va oltre il grigio e il nero [...]

tags : ortaggi pomodori
dal 22 January 2016 su:
frutta verdura

Dei buoni propositi e di come mantenerli

È arrivata la fine dell’anno e come sempre tocca tirare le somme. È stato un buon anno, per quanto mi riguarda. Tra gli highlight professionali, di sicuro l’uscita di Marketing del [...]

tags : siciliano
dal 29 December 2015 su:
pane pasta riso

Nasce l’Osservatorio del vino italiano

Da un’idea di UIV insieme a Ismea e Sda Bocconi nasce l’Osservatorio del vino italiano con l’obiettivo di fornire delle informazioni più complete e omogenee riguardo al mondo del [...]

tags : wine internazionale
dal 10 December 2015 su:
alcolici cucina internazionale

Su Vinix, Ridurre gli sprechi di cibo al ristorante attraverso le doggy bag (e non solo)

Tornano i miei post su Vinix, stavolta si parla di sostenibilità ambientale e ristorazione. Qui l’incipit. Il tema della sostenibilità ambientale riferito alla ristorazione è quanto [...]

tags : ristorante
dal 17 November 2015 su:
locali

A Roma è in arrivo Food, Wine & Co.

La settimana prossima, il 19 e 20 novembre, si terrà a Roma la quarta edizione di Food Wine & Co., un seminario di formazione organizzato dal Master in Economia e Gestione della Comunicazione e [...]

tags : sala wine
dal 11 November 2015 su:
locali alcolici

Digital wine strategy – un racconto della tavola rotonda

Qualche giorno fa si è tenuta a Pisa, nell’ambito dell’Internet Festival e in particolare della sezione HackOrto, una tavola rotonda sul tema della digital wine strategy. È stata [...]

tags : wine
dal 19 October 2015 su:
alcolici

Su Vinixi, i 5 errori che un ristorante deve evitare su Tripadvisor

Su Vinix, un mio post in cui spiego i 5 errori che un ristorante deve evitare su Tripadvisor. Qui l’incipit. Tripadvisor è visto da tantissimi ristoratori come un calderone in cui [...]

tags : ristorante
dal 14 October 2015 su:
locali

Master su “Vini italiani e mercati mondiali” a Pisa

Sono aperte le iscrizioni al Master universitario di I livello “Vini italiani e mercati mondiali” con inizio a novembre 2015 a Pisa. Il Master è organizzato da Università di [...]

tags : vini superiore
dal 1 October 2015 su:
vino

Social Media Week Rome – gli appuntamenti con il food & wine

È online il programma della Social Media Week (#smw) che si terrà a Roma la settimana prossima presso la Casa del Cinema a Villa Borghese. Il programma prevede numerosi workshop tra cui anche [...]

tags : wine
dal 3 June 2015 su:
alcolici

Comunicare il cibo e il vino, un seminario a Lecce

Lunedì 4 maggio 2015 sarò a Lecce per un nuovo seminario dedicato alla comunicazione del cibo e del vino. Il seminario è organizzato dall’associazione deGusto Salento che unisce una [...]

tags : negroamaro
dal 22 April 2015 su:
alcolici

5 cose da fare quando il vostro vino vince un premio (e una da evitare)

Negli scorsi giorni si è riunita la commissione dei Vini Buoni d’Italia per scegliere i vini vincitori tra quelli presentati in degustazione per la guida. Girano online le liste dei [...]

tags : vini stampa degustazione
dal 1 August 2014 su:
vino alcolici

Rendere bella frutta e verdura con un po’ di marketing

Ogni giorno tantissima frutta e verdura viene scartata e buttata via prima ancora di essere venduta semplicemente perché brutta. Frutta e ortaggi un po’ storti e deformi vengono scartati [...]

tags : frutta ortaggi francese
dal 23 June 2014 su:
frutta verdura cucina internazionale

Marketing del vino – inizia il tour

Ci siamo: inizia il tour di presentazioni del mio nuovo libro, Marketing del vino. Si comincia la settimana prossima! Il primo evento si terrà a Fano, il 26 giugno. Ringrazio subito Giovanna [...]

tags : bianchello
dal 20 June 2014 su:
vino alcolici

Io Verdicchio – fare sistema per Cantine Aperte e non solo

In questi giorni sto ricevendo come tanti di voi, presumo, tantissimi comunicati stampa e inviti a partecipare a Cantine Aperte da parte di produttori sparsi in giro per l’Italia. Come [...]

tags : verdicchio stampa
dal 23 May 2014 su:
vino alcolici