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Volete farvi trovare impreparati quando i giornali italiani piomberanno sulla nuova tendenza gastrofanatica isolata ieri dal New York Times? Non sia mai. Tanto è sicuro che un trend del genere, [...]
Vediamo se ce la facciamo…è un post impossibile!! A parte il pdf che si rifiuta di essere creato per un qualche suo conflitto con open office è la terza volta che cerco di scrivere ma [...]
Per molto tempo la “pastasciutta” è stata bandita dalle tavole dietetiche, così come da quelle che inneggiavano a una cucina leggera. Un tempo c’erano delle riserve sulla [...]
Oggi è l’Epifania e visto che tutte le Feste con lei se ne vanno via, è tempo di recuperare un’alimentazione sana e adeguata alla stagione invernale. La Coldiretti ci viene in aiuto [...]
Premessa: in questa affermazione non c’è nulla di pornografico. Adoro Angiolino Maule e ritengo che lo stile dei suoi vini sia inappuntabile e solido. Così definito da rappresentare un [...]
La tragedia di Atrani, dove ha trovato la morte il 44enne Chef Carmine Abate, sarà definita come annunciata.Non so.Quello che sicuramente so, perché già visto, è come proseguirà la storia [...]
Festival gastronomico-culturale della Bassa Parmense, la Provincia a Tavola. 26/27/28 febbraio 2010; 27/28 marzo 2010; 17/18 aprile 2010. Tre straordinari weekend di gusto.Eccellenze cucinate e [...]
Mi ero messa il cuore in pace, avendo deciso di non programmare più post fino all'anno nuovo, prendendomi un' altra piccola pausa-pc che ogni tanto può fare solo che bene.Poi ieri sera [...]
Nove italiani su dieci trascorrono la vigilia e il pranzo di Natale a casa con parenti e amici, con una spesa di circa 120 euro a famiglia per gustare soprattutto i piatti della tradizione [...]
La cottura della carne spesso richiede un compromesso tra due opposte esigenze: mantenere morbida la carne, senza farle perdere i succhi, raggiungendo una temperatura al cuore inferiore ai 65 [...]
Sottotitolo: Remembering Fulvio :) Come al solito, questa cosa nasce da una serie di incrocie più o meno mentali, casuali e, beh, anche, merceologici. Sta di fatto che è periodo di regali [...]
Oggi ho preparato una salsa densa dal colore arancione brillante ottima per contorni, come salsa per intingere verdure crude e ripieno di piatti composti. Il sapore è forte e deciso e soddisfa [...]
Servono consigli per il pranzo più importante dell’anno? Dissapore ha messo ai fornelli 5 foodblogger e fino a domani scodella una ricetta al giorno: antipasto, pasta, carne, contorno, [...]
Eccomi qui, che batto i denti per questo freddo siberiano che si è abbattuto mi sa un po' su tutta Italia. Non amo il freddo, ma l'inverno caldo per me non ha senso e infatti sono ben contenta [...]
ingredienti impasto #1 :10 cucchiai* farina OO10 cucchiai acqua ( meglio frizante)4 cucchiai olio (mais, girasole )impasto #2:1 cucchiaio burro cremoso1 cucchiaio farina OO* i [...]
Santa Maria Novella è lì, a due passi, e la Buca esiste anche lei da tempo, sin dalla fine del 1800, 1886 esattamente, quando fu proprio un Mario ad inaugurarla.L’interno sembra un set [...]
![Portanova, Ostuni BR [7.0]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/P1110332-800x600-400x300.jpg)
Quello che non è certo è se i Neanderthal che si godevano il tepore del sole del Salento cinquecento secoli fa si nutrissero di cozze ed ostriche. Mentre è certo che la rupe di Ostuni abbia [...]
Per conoscere l'Azienda Abrigo consiglio di visionare i video presenti nella loro home page. La voce di Paola vi illustrerà questa bella realtà di cui nel recente ho avuto modo di narrare. [...]
Per conoscere l'Azienda Abrigo consiglio di visionare i video presenti nella loro home page. La voce di Paola vi illustrerà questa bella realtà di cui nel recente ho avuto modo di [...]
MONTEFALCO (PG) - Enoteca Spirito di Vino, primo piano, sala privata. Nel palazzo che fu del Verdi della musica sacra, la souplesse di tre grandi bolgheresi e due grandi francesi ha sostituito [...]
Ho comprato una centrifuga e ora mi sto sbizzarrendo coi succhi casalinghi… Oggi vi propongo questo che secondo me è venuto proprio buono: Ingredienti: Una rapa rossa (cruda!) Due [...]
Sbarcato maxi-gregge da mille pecore in dono da pastori sardi. Dopo le prime case è stato consegnato a L'Aquila anche un maxigregge di quasi mille pecore che gli allevatori sardi hanno donato [...]
Dopo averne letto le prodigiose capacità da Laura proprio non ce l’ho fatta a non occupare un altro pezzo di bancone della mia cucina con questa caccavella (utilissima): la slow cooker. [...]
Stretti stretti, praticamente incollati Ad un locale si può perdonare tutto, persino un pasto poco riuscito o un servizio distratto – tutto, tranne i tavolini appiccicati, che impediscono [...]
Metti un giorno di novembre in cucina alle Calandre con Massimiliano Alajmo e i due Paolini e poi Vizzari e due ristoratori sloveni e Raffaele Alajmo e papà Alajmo e Lorenzo Dante Ferro l'uomo [...]
