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Angelo PerettiSia benedetta la barrique supertostata, in stile americaneggiante anni Novanta, che c'ha la sua ragion d'essere - dietetica - e leggete qui di seguito per capire.Prendete me. [...]
Dove lo sfogano, gli onnivori, il piacere di ribellarsi al fremito di perbenismo (vegetariano) ispirato dal “gatto in umido” di Beppe Bigazzi? Che domande, in macelleria. E qual è [...]
CIBI SALATI: IL PRIMO "JUNK FOOD" DA ELIMINARE. Mangiamo troppo salato. E in tutto il Mondo. Ecco la nostra tabella di alimenti e acque col loro sorprendente altissimo (molti alimenti comuni) e [...]
Mi è proprio venuto carino e dai colori caldi come volevo. L’ho fatto praticamente copiando il polpettone di Ivegan “aspettando il sole”, ma ho voluto dare colore [...]
Il modello teorico di questo post si muove sulla falsariga di affermazioni originali quali “il bianco e nero è più espressivo del colore”, “il mac va bene per la grafica”, “non mi [...]
Magari li avete già assaggiati i gyoza, anzi, veramente, li conoscevo da ben prima del Giappone, visto che a Parigi non c’era visita da Hokkaido Ramen che non fosse accompagnata da una [...]
Come promessovi ieri ecco come completare il nostro pranzo domenicale. Questa torta, molto simile alla mia adorata cassata siciliana al forno, è una dolcezza per tutta la famiglia da gustarsi [...]
ci sono momenti in cui un panino è la soluzione definitiva. qualche avanzo, niente fornelli, un po’ di fantasia… e la domenica diventa un pic nic in salotto. Ingredienti: una [...]
Scroll down for English versionLe caratteristiche di questo piatto sono fondamentalmente due: il gusto, che tende al dolce e la croccantezza delle verdure. In realtà ve ne è anche una terza e [...]
Come promesso, qua si prosegue con i TEST sulle ricette dei mie 5 "finalisti" per la raccolta in rosa. E sempre con risultati entusiasmanti! Ma quanto siete state brave??Allora stavolta mi sono [...]
Gli 80 più frequenti luoghi comuni sbagliati o inesatti sul cibo sano elencati nell'articolo precedente (vedi) trovano qui le prime, sintetiche risposte. Il che non ci impedirà di trattare i [...]
Gli 80 più frequenti luoghi comuni errati o anche solo inesatti sul cibo sano elencati nell'articolo precedente (vedi) trovano qui le prime sintetiche, provvisorie risposte. Che correggeremo e [...]
Lo sento già, mentre ancora mi giro nel letto e ritrovo comoda la forma del mio corpo, lo vedo mentre sorride dalle fessure delle persiane. Mi faccio toccare, mentre stendo finalmente le [...]
Scroll down for English versionAbbinamento saporito quelle delle cipolle e le olive che riscuote consensi positivi specie sa la cipolla utilizzata è quella rossa. Tartellette, queste, da [...]
Finalmente l’ho trovata…. era da un po’ che cercavo la ricetta di questa pietanza…ma non ricordandone il nome era un po’ complicato! Qualche giorno fa mio marito mi ha portato un [...]
Cena delicata e gustosa, cruda. Mi sono goduto la cenetta a due fatta con questa vellutata disintossicante! Ingredienti 500 gr di cavolfiore acqua 2 spicchi d’aglio olio evo semi di sesamo [...]
Cia e Confagricoltura del Piemonte hanno sottoscritto un accordo di collaborazione con IN.AL.PI. per la fornitura di latte fresco da utilizzare presso la torre di polverizzazione dello [...]
“Eh, stavolta non mi viene”, dice il fotografo dopo cinque minuti che il tortino è sui fornelli, ogni volta. Stavolta si attacca, oppure, È troppo grande, si romperà quando la [...]
Ecco la rapa rossa marinata. Questo tipo di rapa ha infinite proprietà ed in particolare giova alla salute dell’intestino, per ottenere maggiori benefici è meglio mangiarla cruda ma [...]
Qual’è il confine tra giornalismo e marchetta? C’è, da qualche parte nell’universo, una linea che separa nettamente una recensione da un articolo prezzolato? Se questa linea [...]
Per intenderci, se vi piacciono i ristoranti di tendenza, tipo: 1) quelli arredati da Philippe Starck e i suoi epigoni e ospitati in sale hi-tech minimaliste. 2) Quelli al servizio di chef [...]
“Stiamo assaggiando vini di un’altra epoca”. La cruda verità la racconta Martino Manetti di Montevertine a fine degustazione. Beh, in effetti è davvero un peccato veder [...]
Il fatto che da 24 ore ci sia il sole (e con esso è tornata prepotentemente la polvere, avete notato?) non vuol dire che si possa già parlare di fave, pisellini ed asparagi, anche se la voglia [...]
Metti un giorno freddo, freddo; metti tanta pioggia…ma tanta, tanta; metti la voglia di fare il pieno di energia; metti la voglia di portare in tavola un piatto ricco di tradizione, [...]
La Penisola Sorrentina io d’inverno la preferisco. Quel suo malinconico andante rallenta i tempi. I lidi arrampicati sugli scogli sembrano zattere sbattute dal mare. E il mare, se manca il [...]
