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Ieri la giornata è stata lunga, lunghissima. Mentre tornavo a casa pensavo: "tè, cena, relax!" Poi, all'uscita della metro, tornando a casa, sono passata davanti ai giardinetti, dove alcuni [...]
Ingredienti per 4 personePer gli gnocchi• 800 gr. di patate bianche• 250 gr. di farina Pivetti• 2 uova bio• una spruzzata di grappa• un pizzico di cannella Ariosto • sale• 350 gr. [...]
Aria pura al 99%. E' ciò che garantirà da ora in avanti la Monti & Zerbi, industria alimentare che produce salumi e affettati, grazie all'ultimo, importante investimento che l'azienda ha [...]
Suddivisione delle carni Tre sono le grandi suddivisioni nelle quali la carne viene suddivisa, e cioè:-carne rossa (manzo, ovini, equini, suini);-carne bianca (vitello, coniglio e [...]
Al 9° Concorso Nazionale 'Merlot d'Italia' 2011, il Créa Merlot Trentino DOC 2009 di Agraria Riva del Garda è stato scelto come miglior Merlot Trentino, oltre ad essere arrivato secondo nella [...]
Lunedì 17 ottobre 2011 al ristorante Hotel Terme di Vittorio Veneto (TV) si è svolta la quarta serata del CocoFungo che quest'anno si ispira ai ribelli anni Sessanta e che, attraverso sette [...]
questa torta di riso è un dolce davvero semplice e allo stesso tempo fragrante e delicato, uno di quei dolci che ti lasciano un buon ricordo sia come gusto che come insieme di profumi. ma [...]
Il lacerto o sgombro, o maccarello, in lingua napoletana lacierto o scurtone, è un pesce azzurro molto comune nel Mediterraneo.Presenta carni bianche dal sapore molto deciso, ricco di [...]
Misteri e buona cucina, si sa, interessano un po’ tutti: ecco perché gli ingredienti (è proprio il caso di dirlo!) che l’intramontabile Bruno Gambarotta, piemontese né falso né [...]
Pesce spatola in Guazzetto, oggi vi propongo la ricetta del pesce spatola in guazzetto, il pesce spatola chiamato anche pesce sciabola è un pesce dalle carni bianche, sode e molto saporite, un [...]
Il tempo è ancora clemente, perciò perché non approfittare di queste ultime giornate di pseudo-estate per organizzare delle belle grigliate in compagnia? Di come grigliare nel modo giusto la [...]
CONIGLIO GRIGIO DI CARMAGNOLA - immagine dal webIl Coniglio Grigio di Carmagnola è una razza di corporatura media: corpo e testa allungati, muscolatura è asciutta e soda. Le orecchie hanno [...]
Settembrì batte tutti! Dal 26 settembre arriva sulle tavole degli italiani il primo Chardonnay vendemmia 2001.Assaggiare a inizio autunno un vino che richiama i sapori dell'estate appena [...]
La faraona, disossata e farcita con un ripieno di carni bianche, mortadella ed erbe aromatiche fresche, è cotta al forno e servita con funghi “sbrise” grigliati e profumati [...]
Bungiorno!!! oggi entra ufficialmente l'autunno.. ed anche il blog cambia vestitino... spero vi piaccia :-DRic non ama molto la carne di tacchino (al contrario di me).. e difatti non ne [...]
Io adoro mangiare e adoro cucinare, rifuggo il cibo triste einsapore. Il piatto che vi presento oggi, è un piatto che sipresenta bene, capace di appagare la vista e, soprattutto, è buono, [...]
Se c’è un marchio che ha da sempre puntato sulla centralità del paesaggio toscano per il proprio vino questo potrebbe davvero essere Santa Cristina che partito da Chianti Classico [...]
E voi come lo preparate il pesce al forno? Intero, a filetti o a tranci? Con carta forno o direttamente nella teglia? Con l'aceto o forse con il limone? Tradizione vuole che il pesce al forno si [...]
Conoscete l'impazienza?????................io sì!!!!Non vedo l'ora di essere qui.....Il 9 ottobre ci sarà " Un buffet speziale"!Per capire dove, come, quando, bisogna leggere e rivolgersi a [...]
Dagli inizi a San Gimignano e a Montepulciano, l’azienda e le tenute di Bruna Baroncini hanno abbracciato col tempo tutta la Toscana e tutte le grandi espressioni del sangiovese comprese [...]
Ottenuto dalla miscelazione di aceto di vino e mosto di uva, ha un colore bruno scuro con riflessi rossastri di gusto e sapore agrodolce, equilibrato e gradevole. Ottimo per le verdure cotte o [...]
Un tempo Carpenè Malvolti era un marchio riconducibile al vino prosecco. Grazie alle dorate bollicine, la Casa si è guadagnata apprezzamento in tutto il mondo. Da qualche anno non è più [...]
Spesso e volentieri preparo questo secondo piatto semplice e ricco di gusto, dalle note vagamente etniche. Ovviamente avrete capito che sono una vera e propria amante delle carni bianche e, in [...]
O proviamo 'sto polipetto con catalana di frutta… (@ Aqaba) [pic]: http://t.co/GWtGQlq # According to @Klout, @burde's Klout score is 66. Ovvero quanto De Bortoli il direttore [...]
Tagliate a pezzi il coniglio e mettetelo a marinare per almeno 6 ore in una terrina con il vino bianco, l'aceto, la cipolla steccata con i chiodi di garofano, il sedano, la carota e alcuni grani [...]
