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Nel fasto della Galleria Vittorio Emanuele, nello sfarzo un po’ barocco di vetrine e boutique, il ristorante VUN si distingue per il suo aspetto sobrio, estremamente moderno ed elegante, [...]
Il 2016 è stato decretato dall’ONU anno dei legumi e sono davvero tanti i motivi per accrescere produzione e consumo di fagioli, ceci, fave, roveja e lenticchie. Non solo hanno grandi [...]
Spesso ci si interroga su quali siano le ragioni che determinano la scelta del nome di un ristorante. Nel caso del Dac a Trà, ristorante di Castello Brianza (LC), il segreto è presto svelato, [...]
La schiacciata integrale con i piselli, le fave e i piattoni è una gustosa torta rustica che sfrutta appieno il gusto di questi legumi per un piatto ideale come antipasto di una scampagnata [...]
Di latte ce n’è uno solo! O almeno, ce n’era, uno solo. E questo “solo” era il latte di origine animale. Di mucca, di capra, di pecora o di asina, al limite pure umano, ma [...]
Questo mese il tempo è volato, tanti gli impegni familiari che mi hanno fatto decidere per una sola versione della ricetta dell'MTC57. Fabio e Annalù non potevano che proporre qualcosa di [...]
Giorni di stanchezza questi, più che fisica mentale… voglia di fare mille cose, che però poi si perde pian piano nell’arco della giornata, ahimè. Sarà la primavera? Sarà questo [...]
Decotti di miele e polline, insoliti pani diversi dal carasau, formaggi di capra e pecora e ricotte affumicate: 7 prodotti tipici sardi provati a Porto Cervo.
Ho visitato Varsavia diverse volte e si è sempre mostrata solare, persino d’inverno. L’ultima volta, però, la neve è caduta copiosa. Ha coperto lo struscio storico del Trakt [...]
Il nerd dei formaggi parla del culto mentre lo pratica, vive cacio e lo respira, non si si fida del tagliere presente nel menù. Lui lo farebbe meglio: ne è convinto. E poi, questa storia del [...]
L’occasione il ricco mix di arte, musica e gusto sul territorio da The Floating Piers di Christo al concerto del Maestro Nicola Piovani The Floating Piers è l’irripetibile installazione di [...]
Il Vino è poesia Imbottigliata… R.L. Stevenson Dalla Sardegna al Veneto, abbiamo pensato per voi ad un evento diVino! A grande richiesta tornano gli appuntamenti sotto le stelle targati [...]
Domenica vivrò la mia seconda "Festa delle Mamma" e sarà strano anche questa volta sentirmi dire Auguri, quando per una vita intera sono stata io a pianificare un piccolo gesto o pensiero per [...]
Se qualcuno mi conosce almeno un po’ saprà di sicuro che una delle cose a cui proprio non posso rinunciare è il gelato: estate e inverno, primavera e autunno…rimane sempre la mia [...]
Carozzi Formaggi anche quest’anno sarà presente a Cibus con un’importante novità. Torna anche quest’anno, dal 9 al 12 maggio, uno degli eventi parmensi più attesi. Si tratta di Cibus, [...]
Vedo la Chiocciola su Osterie d’Italia di Slow Food e telefono 10 minuti dopo. Sarò a Bomporto per una visita a Cantina della Volta e quando leggo “cooperativa sociale” mi [...]
Da quando l’uomo di Neanderthal ha scoperto per la prima volta che la carne degli animali, degli uccelli e delle creature marine, rappresentava un pasto più sostanzioso delle foglie o [...]
JW Marriott Venice Resort & Spa si trova nella laguna veneziana sulla privata Isola delle Rose, immerso in un parco di 16 ettari a soli 20 minuti da Piazza San Marco. La struttura è stata [...]
In casa mia le mousses piacciono e parecchio. Amo prepararle e ancor di più consumarle…su una bella fettina di pane tostato, su una bella baguette o su crostini e crackers deliziosamente [...]
Alla manifestazione alimentare italiana più conosciuta al mondo Granarolo sarà protagonista in fiera e negli eventi collaterali World Food Forum e FOOD Summit 2016 La partecipazione si [...]
Dani e Juri vi chiedo profondamente scusa, ho sottovalutato la sfida, continuando a ripetermi: "Ho tempo, ho tempo". Preparare i biscotti è un gioco da bambini, prepararli alla perfezione [...]
Spesso, e in fondo è anche normale, l’attenzione per gli chef viene cannibalizzata dai nomi più famosi, quando nell’ombra (ma non troppo) un manipolo di nomi s’impone [...]
I biscotti all'amarena sono un dolce tipico napoletano, caratterizzato da una frolla che avvolge un ripieno di pan di Spagna e marmellata all'amarena. Nato, come tante volte succede, per [...]
Ci ho ragionato un po’ prima di scegliere la torta per festeggiare i 6 anni di blog. In effetti ci ho ragionato un po’ tanto, dato che il sesto anniversario è stato la settimana scorsa [...]
