Risultati: 2702 per capra

Tomasoni, i formaggi con i sapori di una volta

Ho trascorso un sabato mattina in un caseificio… non era la prima volta, ma la curiosità di poter vedere ancora dal vivo come si realizzano i formaggi, che tutti i giorni sono sulle [...]

tags : piave fiore vacca sala dop zona latte veneta risotto trentina
dal 18 April 2016 su:
formaggi alcolici cucina regionale

#sedici_saleesalamoia: peperoni acciughe e capperi

Famiglia Sale e Salamoia daranno altre emozioni? Io ne sono certa Ecco la mia scelta, non lasciatemi mai senza… Le acciughe… Non so voi ma in casa mia non mancano mai. Sono [...]

tags : manzo burro forno bianco parma cocco noce olive aglio ricette
dal 17 April 2016 su:
ricetta frutta verdura formaggi

"Il Tomino che si crede una fonduta". A Formaggio in Villa 2016 un laboratorio del gusto con la Linea Oro del Caseificio Castellan

Si rinnova l’appuntamento, il sesto, con Formaggio in Villa, la Rassegna Nazionale dei migliori formaggi e salumi che a Villa Braida (Mogliano Veneto, Treviso) propone il meglio dei formaggi [...]

tags : passito segale veneta salumi salame tomino forno latte aglio vini
dal 13 April 2016 su:
ricetta carne e pesce formaggi

24 formaggi speciali solo per cheese addicted

La Taverna di Colloredo di Montalbano propone per venerdì 15 aprile 2016 un appuntamento davvero speciale per appassionati di formaggi, senza dimenticare la selezione di vini e birre abbinati! [...]

tags : pecorino pinot picolit sauvignon ramandolo franciacorta bosco refosco vergine birra
dal 10 April 2016 su:
vino formaggi frutta verdura

taste all those

Barcellona è un posto dove, in generale, se un qualche fenomeno è giocoso, divertente, easy…. attecchisce. Qui si trovano i mezzi di locomozione più assurdi, qui si va al mare da marzo [...]

tags : vegano pollo brodo naturale pomodori messicana francese affumicato
dal 8 April 2016 su:
carne e pesce cucina internazionale

Cartoline dal 515mo Meeting VG @ Ristorante Berton – Milano – Chef Andrea Berton

Se si dovesse scegliere un termine che racchiuda quella che oggi è diventata la filosofia gastronomica di Andrea Berton, naturalezza è ciò che viene alla mente. A partire dai materiali usati [...]

tags : conchiglie ribolla gialla pinot birra bosco latte burro gelato fritto vapore
dal 8 April 2016 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Cartoline dal 505mo Meeting VG @ Ristorante LeoneFelice dell’Albereta Relais & Châteaux – Erbusco (BS) – Chef Fabio Abbattista

Per quasi vent’anni il ristorante dell’Albereta Relais & Châteaux di Erbusco è stato il regno di Gualtiero Marchesi. Non uno qualsiasi, ma uno che con la sua cucina, frutto della sua [...]

tags : pugliese franciacorta nduja roero albicocche bianco gelato vapore farina vini
dal 7 April 2016 su:
frutta verdura carne e pesce pane pasta riso

Bagna Cauda: il piatto del momento nei ristoranti di New York

Prendete una qualunque guida sui ristoranti di New York, non importa quale. Nella parte sul multiculturalismo della città, che non può mai mancare, troverete riferimenti al crogiolo di [...]

tags : cardi aglio brodo pollo vegan pizza alba zona menu manzo
dal 6 April 2016 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura

Anche lì è primavera? Piatti regionali da provare

Germogli brillanti sui rami. Sonno estremo. Scolaresche in gita a tasso ormonale elevato. Riviste femminili che parlano di dieta detox. Insomma, è primavera. La stagione del verde, il colore [...]

tags : pecorino bianco farina forno fritto ricetta piselli spinaci verdure cilento
dal 3 April 2016 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

La cucina kosher

Della cucina Kosher (o kasher, kashrut, kasherut, kashruth, kashrus, casher, casherut) ormai ne abbiamo sentito parlare quasi tutti. Nei supermercati sempre più spesso accanto al reparto vegano [...]

tags : succo latte pesci trota punti dieta vegano frutta coniglio molluschi
dal 31 March 2016 su:
carne e pesce alcolici

Una degustazione che colpisce il cuore #Lazzarin

L’interprete della cucina per il giorno di Pasqua, al  Royal Victoria di Varenna, Maurizio Lazzarin. Nel menù una sperimentazione di gusti e sapori e di abbinamenti. Un gioco magico tutto da [...]

tags : franciacorta bianco ravioli amarone latte porro cru wine verdure risotto
dal 24 March 2016 su:
alcolici frutta verdura formaggi

Risotto alla pera e tè Milky Chai profumato alla Fava Tonka, prima ricetta per il contest CreativiTea

Buongiorno amici, oggi sono qua per presentare la prima ricetta relativa ad un bellissimo contest a cui son stata invitata a partecipare insieme ad altre bravissime blogger, il contest [...]

tags : gelati latte gelato granite ricetta dolci brodo fave riso noce
dal 18 March 2016 su:
ricetta pane pasta riso dolci

#sedici_speziati: biscotti basilico e lime

Dopo i Tostati, nella tribù di #Sedici è la volta degli Speziati! Questo mese potrete divertirvi con il Basilico, la Noce Moscata, la Cannella e i Chiodi di Garofano. Insieme a Velia condivido [...]

tags : succo anice forno bacon pollo riso noce cocco farina gelato
dal 17 March 2016 su:
ricetta dolci alcolici

Cartoline dal 502mo Meeting VG @ Ristorante Da Caino – Montemerano (GR) – Chef Valeria Piccini

Da Caino non potrebbe trovarsi in nessun altro posto al mondo, se non qui. Tra le colline che arrivano fino all’orizzonte e poi si perdono lungo la Costa tirrenica e dove i boschi si [...]

tags : moscato cantina albicocche barolo merlot passito ciabatta farina ravioli bianco
dal 14 March 2016 su:
vino frutta verdura locali

Biodinamica sì, biodinamica no, biodinamica boh

È in corso un dibattito decisamente appassionante in questi giorni. Su alcuni media nazionali (nel cortile eno-fùd ci si sguazza da anni su questi argomenti) si parla di agricoltura [...]

tags : cantina punta espresso biodinamica internazionale
dal 10 March 2016 su:
alcolici carne e pesce locali

White Port

Porto bianco viene prodotto con uve a bacca bianca quali Malvasia, Viosinho e Gouveio. Il mosto viene fatto fermentare come un normale vino bianco finchè la fementazione viene interrotta [...]

tags : malvasia noce fara frutta vini annata distillato dessert affinamento bianco
dal 9 March 2016 su:
alcolici vino carne e pesce
Proteine del Futuro: Ricette dall’alta cucina - Ceci neri in infuso di erbe amare di Cesare Battisti

Proteine del Futuro: Ricette dall’alta cucina - Ceci neri in infuso di erbe amare di Cesare Battisti

Quand’è stata l’ultima volta che avete mangiato legumi? Se ci state ancora pensando vuol dire che è passato troppo tempo e che è il momento di riportarli in tavola, magari al centro, [...]

tags : funghi ricette ricetta pesci porri ceci porro verdure porcini cipollotti
dal 7 March 2016 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

La qualità prima di tutto con Merci Chef

Cambio di rotta per la marca Soignon ora in commercio a livello internazionale come Merci Chef! Soignon, la marca numero 1 in Francia per il formaggio di capra e conosciu- ta per la lunga [...]

tags : latte burro panna punti ricette svizzera ingredienti formaggio francese internazionale
dal 5 March 2016 su:
ricetta cucina internazionale formaggi

29 salumi italiani non di maiale che dovreste conoscere

Una guida completa sugli insaccati non di maiale: 28 tra prosciutti e salami di cavallo, asino, cinghiale, oca, anatra, pecora, capra, mucca e bufalo

tags : oca salumi maiale anatra
dal 3 March 2016 su:
carne e pesce
Plumcake al pompelmo con semi di papavero

Plumcake al pompelmo con semi di papavero

Plumcake al pompelmo con semi di papavero 300 g di farina 00 2 cucchiaini di lievito per dolci mezzo cucchiaino di sale la scorza grattugiata di un pompelmo 200 g di zucchero 3 uova, a [...]

tags : succo dolci torta farina bianco zucchero terrina lievito temperatura
dal 2 March 2016 su:
alcolici ricetta pane pasta riso
I BLINI PER IL VOSTRO APERITIVO

I BLINI PER IL VOSTRO APERITIVO

Adorabili, piccoli, ma golosi. Ispirati alla collezione primavera/estate di Marni, i blini sono quella chicca ideale per accompagnare un bicchiere di bollicine, in attesa che la cena sia [...]

tags : farina ricetta fuoco latte panna burro lievito padella mescolando casseruola
dal 26 February 2016 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Cartoline dal 486mo Meeting VG @ Ristorante La Palme D’Or del Grand Hyatt Cannes Hotel Martinez – Cannes (FR) – Executive Chef Christian Sinicropi

Il Broccolo, il Giardino del mare tra l’ostrica e la malva, lo Scampo e i piselli gourmand, la Ventresca di tonno insaporita come una succulente e morbida carne bovina, l’Agnello Allaiton [...]

tags : barolo pinot passito moscato brunello di montalcino strevi ravioli spalla salato bosco
dal 26 February 2016 su:
vino alcolici ricetta
Kefir: Come si Prepara e Perché fa Bene?

Kefir: Come si Prepara e Perché fa Bene?

Vorremmo parlarvi di una bevanda fermentata, che nel periodo invernale potrebbe essere molto utile per il nostro intestino, il kefir. Originario del Caucaso e noto anche come miglio del profeta, [...]

tags : soia latte vacca armena riso coperto alimentare mescolare proteine temperatura
dal 24 February 2016 su:
ricetta pane pasta riso
Cartoline dal 479mo Meeting VG @ Ristorante Sadler – Milano – Chef Claudio Sadler

Cartoline dal 479mo Meeting VG @ Ristorante Sadler – Milano – Chef Claudio Sadler

Non ci si stupisce affatto nello scoprire che allo chef Claudio Sadler sia stata assegnata la presidenza delle Soste, una associazione che riunisce il meglio della ristorazione italiana. Una [...]

tags : chardonnay albicocche cantina pinot roero barolo sauvignon passito moscato franciacorta
dal 23 February 2016 su:
alcolici vino frutta verdura

Cartoline dal 450mo Meeting VG @ Nuova Trattoria Dac a trà – Castello di Brianza (LC) – Patron Mauro Tassotti e Roberto Donadoni, Chef Stefano Binda

Non è la prima volta che un calciatore, dismesso il ruolo in campo, si reinventa nel mondo della ristorazione. Mauro Tassotti e Roberto Donadoni, appese le scarpette al chiodo, hanno deciso di [...]

tags : sauvignon filone passito moscato igt franciacorta frutta langhe salato bianco
dal 15 February 2016 su:
alcolici pane pasta riso vino