Risultati: 2054 per Cracco
Matteo Torretta di Andrea Guolo Matteo mette soggezione. Grande, grosso, taciturno, lo sguardo che si leva di rado ma, quando ti punta, senti come una voce da lontano che dice: occhio a sparar [...]
[Avviso: il post che segue è ad alto tasso di frivolezza. Poi vi dico dove andare per un bell'articolo sul perché e il percome di questa festa, su chi è Alain Ducasse e cosa ci faceva [...]
Chef di fama internazionale, Gualtiero Marchesi nasce a Milano il giorno 19 marzo 1930, in una famiglia di albergatori.Nel dopoguerra Gualtiero Marchesi si trasferisce in Svizzera, dove [...]
Ed ecco un'ínvenzione strepitosa di Carlo Cracco, il tuorlo fritto,... ma con una mia rivisitaxione!! Ingredienti per 2 persone:2 tuorli d'uovopangrattato q.b.olio per [...]
Oggi ricorrono i 25 anni del Louis XV, il ristorante che Alain Ducasse apre nel 1987 e che avvia la costruzione di un impero della alta gastronomia con numeri incredibili. E’ prevista [...]
Prima domanda: in quale anno è stata pubblicata la prima edizione della Michelin Italia?1956Seconda domanda: sapete quanti curatori ha avuto la Michelin Italia dal 1956, anno della sua nascita, [...]
Il panettone gastronomico è un ottimo piatto per il buffet di Natale, perché ricorda da un lato il classico dolce delle feste e dall’altro propone tanti sfiziosi tramezzini salati, [...]
SOLD OUT! Continuiamo la nostra serie di cene in collaborazione con la prestigiosa location milanese dell'Hotel Principe di Savoia. Serate alla scoperta delle migliori cantine/maison di [...]
I Numeri della guida MICHELIN Italia 2013 1 stella aggiunta: 25 2 stelle aggiunte: 3 3 stelle aggiunte: 1 1 stella soppressa: 14 2 stelle soppresse: 2 3 stelle soppresse: 1 legenda m: 1 [...]
Carlo Cracco: un nome, una garanzia ! Così anche un semplicissimo tuorlo d’uovo si trasforma in una preparazione da chef. Cosa sarà mai un tuorlo fritto ?! Ebbene si, anche per [...]
Dopo l'arrivo in piazza della Scala della coppia Cracco-Taglienti, nelle vesti rispettivamente di consulente gestionale e di executive chef, abbiamo lasciato volutamente passare alcuni mesi [...]
Questo post potrebbe intitolarsi Come diventare fighi facendo un risotto, oppure Diventa chi sei con lo scalogno, ma anche Risveglia il figo che è in te con lo zafferano, perché, [...]
In questo fine settimana mi sto godendo al massimo casa e famiglia e nei piccoli ritagli di tempo bloggo almeno un po' ;) Pure a casa dei miei in Veneto il tempo non è dei migliori, ma ieri ci [...]
Resoconto di una foodblogger imperfetta.Il pentolone è davanti a me sul fuoco.Mi sentirei come la strega Amelia di Paperon de' Paperoni se solo avessi i capelli neri e un papero da [...]
Touring Club, un momento della premiazione a Officine Farnese Confermate le 3 Medaglie Touring a Osteria Francescana, Enoteca Pinchiorri, Le Calandre, Vissani Ventesima edizione Guida [...]
“Buongiorno, vi scrivo perché reduce da una cena al Ristorante il Canto” (nella bellissima Certosa di Maggiano, a pochi chilometri da Siena). “Esperienza incredibilmente [...]
La rassegna di questa settimana relativa a notizie, articoli e riflessioni enogastronomiche pubblicate sul web che ci sono piaciute di più viene spartita, in pratica, tra articoli di [...]
Sembra che in settimana quello della gastro-cleptomania sia stato uno dei temi più dibattuti: ne ha parlato Jamie Oliver, lamentando il fatto che sono ben 30.000 i tovaglioli che ogni [...]
Il palco della presentazione delle Guide Espresso Sintesi delle novità Ottengono “tre cappelli”, ovvero un punteggio compreso fra 18/20 e 19,75/20, 23 ristoranti, due più dell’anno [...]
Mimmo Cravos, 27 anni, noto chef originario di Carisolo, è morto sul colpo ieri [domenica] pomeriggio poco dopo le 16 in uno schianto avvenuto lungo la statale delle Dolomiti nei pressi di [...]
Ancora una volta la guida Ristoranti d’Italia del Gambero Rosso viene presentata agli addetti ai lavori mentre questi ne conoscono già i risultati: l’anno scorso fu colpa di una [...]
Il gambero rosso che ci piace di più di Leo Ciomei Ossignore! Fra uno scandalo e l’altro non ci eravamo accorti del sopraggiungere dell’autunno guidarolo! Disclaimer in premessa: [...]
Lunedì prossimo Gualtiero Marchesi sarà il protagonista del quinto capitolo del Romanzo popolare dell'alta cucina italiana, dopo le serate dedicate a Cantarelli, Cesarina, Morini e il [...]
Sono bastati, nell’ordine sparso, uno spot per la Coca Cola (e tutti i gastroqualchecosa Apple dipendenti non dovrebbero comprare da Roscioli), la partecipazione al reality Pechino [...]
Adesso lo sappiamo: non dovendo preoccuparsi del conto, tanto quello lo paghiamo noi, assecondavano uno status symbol forse impolverato ma sempre efficace, la smargiassata a tavola, dagli [...]
