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Vendemmia 2024, luci e ombre | Qualche dato e la parola a 10 produttori

Dopo l’annus horribilis 2023, bastava davvero poco per fare meglio. Le stime parziali nel report annuale di Assoenologi, Ismea e UIV (datato 24 settembre) ci raccontano che in questo 2024 [...]

tags : lagrein pinot fiano sangiovese prosecco fiore cru uva langhe fossa
dal 24 October 2024 su:
vino alcolici formaggi

Le migliori Osterie d’Italia del 2025, regione per regione

Probabilmente questo è un anno particolarmente fortunato per la guida Osterie d’Italia di Slow Food. Se è vero, come urlano in tanti (perfino i numeri uno al mondo), che il fine dining è [...]

tags : barbera cantina grillo roero alezio langhe molise sannio maiale martino
dal 15 October 2024 su:
vino alcolici locali

In Vino Civitas. Tre giorni tra eventi e degustazioni alla Stazione Marittima di Salerno

Negli spazi della Stazione Marittima di Salerno, da sabato 12 a lunedì 14 ottobre, saranno 113 gli espositori e un migliaio le etichette che impreziosiranno l’ottava edizione di In Vino [...]

tags : franciacorta barolo verdicchio aglianico igt cantina bibanesi scansano spumanti classico
dal 11 October 2024 su:
vino alcolici ricetta

Ritorna la Festa della mela in Trentino Alto Adige: due giorni ricchi di eventi

In Trentino Alto Adige torna un appuntamento che ogni anno sposta migliaia di persone, ecco la Festa della mela. L’evento si terrà il 12 e il 13 ottobre nelle Valli di Non e di Sole. La [...]

tags : mele punta martino degustazione
dal 9 October 2024 su:
frutta verdura carne e pesce vino

Strachitunt formaggio che va parte del territorio

“RI-CONOSCENTI”: DAL 18 LUGLIO AL 20 OTTOBRE 2024 LA MOSTRA ITINERANTECON LE TESTIMONIANZE DI VITA CONTADINA IN VAL TALEGGIO Ad accompagnare l’esposizione presso la Cooperativa [...]

tags : reale punti cru dop fiore latte strachitunt formaggio taleggio lombarda
dal 9 October 2024 su:
formaggi alcolici vino

Strachitunt formaggio che fa parte del territorio

Strachitunt formaggio che fa parte del territorio. Prosegue fino al 20 ottobre “RI-CONOSCENTI”, la mostra itinerante con le testimonianze di vita contadina in Val Taleggio. Leggi tutto …

tags : taleggio formaggio strachitunt
dal 9 October 2024 su:
formaggi

Nelle Valli del Bitto dove la tradizione è regina

Il bitto è un formaggio a latte crudo, fatto sulle Prealpi Orobie dove si incontrano le province di Sondrio, Bergamo e Lecco: sono le Valli del Bitto, con la Val Gerola al primo posto. Si [...]

tags : vacca bitto latte casera formaggio
dal 8 October 2024 su:
formaggi carne e pesce alcolici

Sardenaira, la focaccia orgoglio di Sanremo

  Se nella riviera ligure di Levante c’è la focaccia di Recco e a Genova a fügassa, a Sanremo (Imperia) e dintorni c’è la sardenaira. Di base è una focaccia dall’impasto del [...]

tags : pietra farina ricette ponente ricetta ligure marino dop kg olive
dal 7 October 2024 su:
ricetta vino frutta verdura

Ristorante Quattro Passi – Chef Fabrizio Mellino – Marina del Cantone Massa Lubrense (NA)

Ci troviamo in uno di quegli angoli di paradiso che davvero difficilmente escono dalla mente. Siamo a Marina del Cantone, al Ristorante Quattro Passi, sulle spalle tutto il peso e la [...]

tags : cantina grechetto moscato passito campana chardonnay nebbiolo igt franciacorta limoni
dal 25 September 2024 su:
alcolici vino locali

VINerdì | Südtirol Doc Chardonnay Riserva Tschaupp 2020, Weingut Schweitzer

di Lorenzo Colombo Tschaupp nel tedesco medioevale significa “guarda”, non ci è quindi nome più azzeccato per questo vino il cui vigneto, situato a Tirolo, “guarda” dai suoi 450 metri [...]

tags : chardonnay doc wine riserva val venosta
dal 20 September 2024 su:
alcolici vino

Hong Kong: tutti pazzi per la pizza!

Ai locals piace sempre di più. E sono sempre più esigenti. Piacciono le versioni tradizionali ma anche quelle gourmet. Noi italiani che ci capitiamo come stop over, vacanza vera e propria o [...]

tags : pizza pizze fritte
dal 16 September 2024 su:
pane e pizza dolci

Tortel di patate, ricetta di tre ingredienti della Val di Non. L’ultimo è dolce

L'articolo Tortel di patate, ricetta di tre ingredienti della Val di Non. L’ultimo è dolce proviene da Ricette della Nonna. È una ricetta che viene dal Trentino, e che comunemente si prepara [...]

tags : ricette ricetta ingredienti
dal 15 September 2024 su:
ricetta

Cosa fare in Val Gardena con i bambini: escursioni e baby trekking

La Val Gardena con i bambini è una meravigliosa destinazione di viaggio sia estiva che invernale. Questa gemma sulle Dolomiti è famosa… L'articolo Cosa fare in Val Gardena con i bambini: [...]

tags : wine
dal 13 September 2024 su:
alcolici

La vendemmia in Francia sarà una delle più povere dai tempi della Seconda Guerra Mondiale

È passato poco meno di un anno da quanto l’Unione Italiana Vini titolava “Rischio corto circuito per il vino italiano in questo 2023″. La scorsa vendemmia italiana, i nostri lettori più [...]

tags : annata vini italiana francese bordeaux borgogna vendemmia
dal 13 September 2024 su:
alcolici cucina internazionale vino

Minigite – Il Parco Paleontologico di Cene (BG)

Il parco paleontologico di Cene è un piccolo parco nel cuore della Val Seriana, perfetto per trascorrere un pomeriggio per famiglie ed appassionati, tra fossili e laboratori nella natura. [...]

tags : bosco servizi
dal 13 September 2024 su:
alcolici vino

Mesciua, la zuppa “povera” della tradizione spezzina

  Di primo impatto può sembrare insolito, ma uno dei piatti simbolo di La Spezia è una zuppa di cereali e legumi. Si chiama mesciua, si pronuncia mescciüa e deriva dal termine [...]

tags : vegano ricette ricetta fagioli marino fuoco dop ceci grano cipolle
dal 12 September 2024 su:
ricetta frutta verdura vino

La nuova drink list – a km 0 – del Rosewood di Castiglion del Bosco

Nel cuore della splendida Val d’Orcia, il Rosewood Castiglion del Bosco lancia una nuova ed esclusiva drink list al Lobby Bar, ispirata alle materie prime stagionali coltivate [...]

tags : zona bar orcia bosco cocktail ingredienti
dal 12 September 2024 su:
ricetta alcolici locali

Altro che canestrelli, quelli originali non si chiamano così: l’unica città italiana a vantare la vera ricetta é questa

E se vi dicessimo che i Canestrelli non si chiamano Canestrelli? I più famosi biscotti a fiore hanno un nome un po’ particolare e sono anche il tesoro di un piccolo borgo ligure. Quando [...]

tags : ligure farina forno burro bio fiore bianco ricetta cioccolato ingredienti
dal 11 September 2024 su:
ricetta dolci formaggi

Dove dormire in Val Gardena con i bambini: hotel per famiglie, chalet e residence

Avete già organizzato e prenotato la vostra vacanza, ma ancora non sapete dove dormire in Val Gardena? Questa valle idilliaca è un… L'articolo Dove dormire in Val Gardena con i bambini: [...]

tags : wine
dal 28 August 2024 su:
alcolici

Agosto aggiunge 15 nuovi ristoranti alla Guida Michelin

Ad agosto l’Italia si ferma: mare, montagna, villeggiatura – a voi la scelta. A meno che non siate dei giudici in rosso, chiaro: in quel caso le vostre gite saranno confinate a [...]

tags : pecorino vernaccia pugliese salumi gelato verdure capperi ricotta vitello vongole
dal 27 August 2024 su:
ricetta carne e pesce locali

Val Gardena d’estate con i bambini: la meta ideale per chi ama le passeggiate nella natura

Se amate la natura e ai tuffi al mare e alle spiagge affollate preferite le passeggiate nei boschi, Val Gardena d’estate con… L'articolo Val Gardena d’estate con i bambini: la [...]

tags : wine
dal 27 August 2024 su:
alcolici

Funghi porcini IGP di Borgotaro fritti con maionese alla curcuma

Il fungo di Borgotaro Igp è un porcino di forma arrotondata e carnosa, con un odore gradevole e un sapore aromatico. La chef Maria Tomoiaga del ristorante Vecchio Borgo di Borgo Val di Taro [...]

tags : funghi farina vegano succo mais parma fritto glutine mescolando ristorante
dal 22 August 2024 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Valtidone Wine Fest: a settembre la 15esima edizione

Valtidone Wine Fest, la più grande rassegna del vino piacentino promossa dai comuni di Borgonovo Val Tidone, Ziano Piacentino, Alta Val Tidone e Pianello Val Tidone, darà il via in settembre [...]

tags : malvasia ortrugo wine gutturnio vendemmia piacentino
dal 19 August 2024 su:
alcolici vino formaggi

Dolo-Vini-Miti, ad ottobre torna in Trentino il festival dei vini verticali

Dolo-Vini-Miti, ad ottobre torna in Trentino il festival dei vini verticali. Masterclass, trekking gourmet, aperitivi vista Dolomiti, convegni, spettacoli a tema e una folkloristica cena [...]

tags : vini secco
dal 19 August 2024 su:
vino

Minigite – Il Bosco Incantato del Roccolo Zuccone a San Lucio – Clusone (BG)

Continuano le minigite nella mia amatissima Val Seriana. Con questo caldo – per noi – è difficile programmare gite lunghe o escursioni in montagna e con due bimbe piccole (al [...]

tags : punti zona monte bosco servizi gelato casetta
dal 16 August 2024 su:
alcolici formaggi