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Contrada Bricconi, anomalo ristorante stella Michelin in Val Seriana

Non c’è nulla da fare. Quando uno è bravo, è bravo. E questo pezzo sul ristorante Contrada Bricconi si potrebbe anche chiudere qui. Ma quando due sono bravi, il discorso si fa molto serio. [...]

tags : ristorante
dal 22 March 2025 su:
locali

Salame di Varzi DOP, l’eccellenza di un territorio in un nome

Una piccola località capace di farsi conoscere ben oltre i propri confini grazie a un prodotto d’eccellenza che ne porta il nome: è il “miracolo” di un paese dal ricco [...]

tags : lonza michetta bonarda maiale pavese marino rubino salame panino salumi
dal 21 March 2025 su:
carne e pesce ricetta vino

Gnocchetti tirolesi bianchi e verdi panna e speck

Gnocchetti tirolesi bianchi e verdi panna e speck. Si chiamano, più correttamente, Spaetzle e sono dei gnocchetti piuttosto irregolari ottenuti facendo scendere dall’apposito [...]

tags : burro latte farina speck panna wok noce ricetta spinaci mescolare
dal 20 March 2025 su:
ricetta carne e pesce dolci

Richiami per rischio Listeria e per scadenze errate, come riconoscere i prodotti

Ci sono diverse situazioni di potenziale rischio a danno dei consumatori. Il Ministero della Salute ed una nota catena di supermercati informano i loro consumatori e li invitano a fare [...]

tags : luganega pigato salame grammi ligure toscana salsiccia francese alimentare spinaci
dal 19 March 2025 su:
carne e pesce cucina regionale ricetta

Dove mangiare ad Asiago: i migliori ristoranti per gustare la tradizione veneta

Città veneta che vai, tradizione che trovi. Ci troviamo ad Asiago (Vicenza), cuore pulsante dell’Altopiano dei Sette Comuni, una meta perfetta per gli amanti della natura e dello sport, [...]

tags : salumi veneta funghi dolci asiago bianco verdure ricetta strudel burro
dal 19 March 2025 su:
formaggi ricetta locali

Le 12 profezie di Robert Parker nel 2004. Come è andata a finire?

Gli irriducibili lettori di Intravino forse ricorderanno che Robert Parker non è nuovo all’arte della divinazione e oltre a svolgere il ruolo di avvocato, critico, editore, scrittore, a [...]

tags : barbaresco barolo napa wine vini mica pizza bianco mandolino argentina
dal 19 March 2025 su:
alcolici vino pane e pizza

Serata clandestina: non c’è trippa per gatti

Roberto Panizza, chef del ristorante Il Genovese e re del pestello, nonché del Campionato Mondiale del Pesto Genovese al Mortaio. Luca Cai, direttamente dal ristorante Il Magazzino di Firenze, [...]

tags : ramandolo carmignano rossese salsa reale torta menu chinotto ristorante dolceacqua
dal 12 March 2025 su:
vino alcolici locali

James Connect: Casino Royale 2006

Casino Royale 2006 Casino Royale Content James Bond: Alle Svet Nestačí ( Marvin Campbell Komentáře T Filmu Casino Royale Používáte Nástroj Em Blokování Reklam James Bond Junior ( [...]

tags : monte martina
dal 11 March 2025 su:
formaggi vino

8 nuovi ristoranti entrano in guida Michelin a marzo: ecco quali sono

“Gli ispettori trascorrono gran parte dell’anno in viaggio alla scoperta dei migliori ristoranti da consigliare”: così tiene a sottolineare Michelin in questo nuovo aggiornamento mensile [...]

tags : burro salsa reale menu uva etna verduno risotto ristorante degustazione
dal 6 March 2025 su:
cucina regionale locali vino

Poutine in Friggitrice ad Aria – Patatine Canadesi con Formaggio & Salsa Gravy

Se non sapete di cosa stiamo parlando ve lo spiego subito: la poutine è un piatto di patatine fritte, servito con formaggio e salsa gravy. Di origine canadese, questo contorno è davvero [...]

tags : stampa farina branzi ricette salsa burro brodo pollo manzo ricetta
dal 6 March 2025 su:
ricetta formaggi carne e pesce

Lo sapevi? Perché le melanzane pizzicano la gola quando le mangi e come evitarlo

È un inconveniente difficile da evitare se non ti fai trovare preparato, eppure il pizzicore arrecato dalle melanzane si può eliminare. In che modo e perché succede. Le melanzane, assieme [...]

tags : ortaggi amaro cottura melanzane parmigiana ingredienti
dal 5 March 2025 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Un quarto del latte e formaggio prodotto in Egitto è contaminato da E. coli

Diarrea, infezioni al tratto urinario o alla prostata; nei casi più gravi insuggicienza renale, meningite e morte. Questi, debitamente riassunti, i rischi rappresentati dalla contaminazione di [...]

tags : igiene latte bufala formaggio alimentare internazionale
dal 4 March 2025 su:
formaggi alcolici

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tags : bra
dal 3 March 2025 su:
formaggi

Vacanze invernali 2025: rigenerarsi a passo lento sulle nevi dell’Alto Adige

foto di UpscaleSulle Dolomiti altoatesine le vacanze invernali 2025 sono in modalità slow per vivere la montagna in armonia con la natura e rigenerarsi. In Alto Adige nel cuore delle Dolomiti, [...]

tags : monte
dal 1 March 2025 su:
formaggi

Tenute Scudieri: eccellenza vitivinicola tra Pantelleria e la Val di Chiana

Tenute Scudieri, con le sue due aziende di punta – la Cantina Abraxas a Pantelleria e la Tenuta La Fratta in Val di Chiana – si distingue come uno dei principali attori nel panorama [...]

tags : cantina punta
dal 24 February 2025 su:
carne e pesce locali alcolici

Focaccia con 24 ore di lievitazione

Focaccia con 24 ore di lievitazioneCredo che ognuno di noi dia alla vita il senso che più è in sintonia con la sua personalità. Per me il senso della vita sta nella curiosità e nell'imparare [...]

tags : punta russa zucca secco birra forno ingredienti focaccia lievito farina
dal 21 February 2025 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

MasterChef 14, Eleonora Riso e Niccolò Califano stanno insieme? La verità sul loro rapporto

Eleonora Riso e Niccolò Califano tornano a MasterChef 14 dove si sono incontrati per la prima volta. I due ex concorrenti stanno insieme? La verità sul loro rapporto. La semifinale della [...]

tags : riso coppia cuoricini ristorante
dal 20 February 2025 su:
pane pasta riso dolci locali

Garantito IGP | La Val di Mezzane e i suoi vignaioli “in movimento”

di Stefano Tesi Che cos’è, socialmente parlando, un “movimento”? Senza dubbio qualcosa di fluido, ma che induce ad aggregarsi più di una semplice corrente di pensiero. E che unisce non [...]

tags : wine
dal 20 February 2025 su:
alcolici

Masterchef a un passo dalla finale: le anticipazioni

Ci siamo quasi. Domani venti febbraio andrà in onda la semifinale di questa quattordicesima edizione di Masterchef Italia, e gli ultimi cinque cuochi amatoriali rimasti in gara dovranno [...]

tags : riso servizio ristorante
dal 19 February 2025 su:
locali pane pasta riso

Avocado Bread. Pane di Avocado. Healthy recipe._

Healthy recipe._◦*₊˚🍃🥑୧ Il pane all'avocado con 3 ingredienti Keto Friendly per una colazione o un pranzo veloce è perfetto,  morbido e soffice, può essere cotto in [...]

tags : pecorino sangiovese ricette glutine mescola capperi ricetta farina panino dieta
dal 19 February 2025 su:
ricetta formaggi

Involtini di carta di riso con salmone

fogli di carta di riso (i miei di 17 cm di diametro)100 g salmone affumicatoMonoporzioni di Philadelphia da 25 g l'unapepe neroprezzemoloTagliare i fogli di carta di riso a metà.Stendere della [...]

tags : riso salmone tagliare formaggio affumicato
dal 15 February 2025 su:
carne e pesce pane pasta riso formaggi

Risotto al Radicchio di Verona con prosciutto crudo della Val Liona

 E’ un risotto con radicchio di Verona, leggermente amarognolo a cui ho aggiunto un prosciutto crudo Veneto il prosciutto della Val Liona tipico della provincia di Vicenza, dal sapore [...]

tags : burro fuoco mescola grana brodo riso sala vergine risotto mescolare
dal 10 February 2025 su:
formaggi ricetta pane pasta riso

Torta di mele Pinova Val Venosta in tazza

Torta di mele Pinova in tazza, cotta al microonde è un dolce last minute che sorprende. Una mug cake monoporzione che si prepara a tempo di record e una rapida cottura in microonde.  Leggi [...]

tags : mele torta microonde val venosta
dal 9 February 2025 su:
frutta verdura dolci ricetta

Le migliori cantine per dei tour vinicoli in Valpolicella, secondo noi

È una regione costituita da colline e da valli a nord di Verona, che comprende sette comuni suddivisi tra la zona classica, la zona Valpantena e la zona DOC. Avete capito di cosa sto parlando? [...]

tags : cantina recioto soave salumi veneta dolci fiore monte doc uva
dal 7 February 2025 su:
vino alcolici formaggi

Da Rosi Mangger per conoscere la magia delle erbe della Val Passiria

di Bruno Sodano Una delle cose più belle che possano capitare è fare visita al maso di Rosi Mangger, una casa laboratorio dove vivere un’esperienza autentica e forse anche unica che ti [...]

tags : wine
dal 4 February 2025 su:
alcolici