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Invitante e profumata, la charlotte marmorizzata deve il suo nome alle graziose sfumature che ne decorano la superficie. La versione di Debora (Madame’s Kitchen) prevede un impasto chiaro [...]
La ricetta indispensabile per riprendersi dalle tavole di capodanno il Canarino Siciliano! Un nuovo anno è appena iniziato e noi dell’Italia nel piatto siamo pronti con un nuovo [...]
Buon anno!Eccoci a partecipare come sempre all'inizio dell'anno all'uscita de la rubrica L'Italia nel piatto.L'argomento di oggi è "Tisane, Infusi e decotti", un tema sicuramente insolito nei [...]
Un nuovo anno è cominciato ed io inizio subito con l'augurare un buon 2025 a tutti i miei lettori, abituali e occasionali 🙋Come sempre il primo post dell'anno è quello per la rubrica di [...]
Per il Consorzio dei Caseifici Sociali del Trentino (Concast) è Natale amaro: ma forse, guardando al calendario, sarebbe più corretto parlare di calze piene di carbone. Stando a [...]
L’Azienda Agricola Rosset Terroir, situata nel cuore della Val d’Aosta, è un esempio straordinario di come la viticoltura di qualità possa prosperare in un territorio dalle [...]
Appena entrato nella nostra classifica dei migliori panettoni dell’anno, e con una quarta posizione che gli è valsa il premio dedicato alla stella nascente – The Rag di [...]
di Andrea Petrini Cortona, affascinante borgo arroccato su una collina che domina la Val di Chiana, è una meta imperdibile per chi desidera immergersi nella storia e nella bellezza della [...]
L’altitudine media della Valle d’Aosta supera i duemila metri. Certo, spinta verso l’alto dalle quattro cime montuose più alte d’Italia, tutte e quattro presenti [...]
Questa stella speziata è il must per le festività. Una deliziosa pasta sfoglia arricchita da un avvolgente ripieno a base di noci e mele Fuji Val Venosta, dal cuore dolcissimo. Croccante e [...]
Se avete seguito il nostro articolo sui menu e prezzi per festeggiare il Natale 2024 al ristorante, sarete sicuramente curiosi di conoscere le proposte per il cenone di San Silvestro o il pranzo [...]
Questo è il secondo episodio dedicato al Valdarno Superiore, uno dei territori meno conosciuti del vino toscano e meno frequentato anche dalla critica. Proprio per questo si tratta di un [...]
Un’aria particolare, quella che si respirava a Montalcino per Benvenuto Brunello quest’anno. Quasi una sindrome di accerchiamento da eventi collaterali, che non hanno più paura di [...]
Per la prima volta il giudizio della critica sui Brunello di Montalcino 2020 in arrivo a breve sul mercato coincide quasi alla perfezione con quello restituito dai dati analitici raccolti dal [...]
Stella speziata con ripieno di noci e mele Fuji Val Venosta. Una deliziosa pasta sfoglia arricchita da un avvolgente ripieno a base di noci e mele Fuji Val Venosta. La ricetta realizzata dalla [...]
Per chi ama scoprire l’Italia attraverso i sapori autentici, la cucina sincera e le esperienze gastronomiche indimenticabili, la guida Osterie d’Italia di Slow Food Editore è una certezza. [...]
Inizia oggi uno speciale approfondimento dedicato ad un territorio del vino toscano che è ai margini della gloria che spetta a zone come Montalcino, Chianti Classico, Bolgheri. Un territorio [...]
Come sempre spumeggiante e foriera di tante soddisfazioni per gli organizzatori, Modena Champagne Experience 2024 si segnala per un nuovo record di affluenza (6.000 accessi) e di partecipanti [...]
La passione della premier Giorgia Meloni per il caffè non è mai stata un mistero. Una passione travolgente, che l’ha portata ben oltre la sempiterna tazzina italiana, magari condivisa col [...]
Millefoglie con crema alla vaniglia e mele Red Delicious Bio. La foodblogger Julia del blog Passione Cooking ci propone una ricetta che è una vera leccornìa. Il suggerimento finale lo mettiamo [...]
Torna l’appuntamento mensile con i nostri chef emergenti che con il loro sapere, la loro curiosità e un’innata passione per la cucina stanno conquistando il Bel Paese. In questo articolo ci [...]
E se vi dicessimo che esiste un formaggio dal gusto potente e dall’aroma complesso che apporta meno di 200 calorie per etto? Non si chiama miracolo, si chiama Graukäse, letteralmente [...]
Di oleoturismo si parla da poco, sulla scia del concetto di enoturismo, già affermato e conosciuto dagli appassionati a livello globale. In termini di promozione e valorizzazione, infatti, [...]
L'articolo Ravioli di Breno, o Caicc de Bre’: tutto su quella ricetta speciale che al 99% non conosci proviene da Ricette della Nonna. Una specialità della Val Camonica sia rara che [...]
