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Il 2020 non è di certo l’anno dei ristoranti e pure i cocktail bar non si sentono troppo bene. Perfino ritrovarsi tra i cinquanta migliori locali del mondo nella nuova The World’s 50 [...]
Qual è il migliore pomodoro per la pizza napoletana? Una pizza con un solo pomodoro o una pizza con Tre Pomodori? La risposta più immediata è il San Marzano, vero godimento sulla [...]
La classifica 2020 di The World’s Best Bars, che premia i bar migliori del mondo, vede vincitore il Connaught Bar a Londra, con Ago Perrone, Giorgio Bargiani e Maura Milia. Solo due i [...]
Il cavolo nero, conosciuto anche come kale, è un ortaggio super nutriente dalle caratteristiche foglie di colore verde scuro ricche di clorofilla ed è utilizzato soprattutto [...]
"Se la mangiate, vi sorprenderete a emettere dei mugolii di felicità infinita." Questo lo diceva Biagio nel post di presentazione della ricetta, ma a parte il commento la foto parlava da [...]
Per molti amanti della birra non esiste birra se non spillata nel bicchiere, ritenuta più fresca e magari anche più genuina rispetto a quella imbottigliata. In realtà le differenze tra birra [...]
Il diabete è una delle patologie più diffuse al mondo, sono milioni le persone che convivono con la malattia e la ricerca è sempre più impegnata a trovare cure e metodi per fare prevenzione. [...]
Salvi barbieri e parrucchieri, chiusi bar ristoranti e pizzerie nelle zone arancioni e rosse d’Italia. Lo stabilisce il nuovo Dpcm a semaforo firmato nella notte dal Presidente del [...]
Report con Bernardo Iovene è ritornato sull’argomento pasta dopo il focus sul grano Senatore Cappelli. In 40 minuti, il giornalista che ha firmato le puntate dedicate alla pizza, [...]
Il nuovo Dpcm sul coronavirus, tra coprifuoco e rischio lockdown, si basa su un’impostazione diversa dai precedenti. Che venga firmato stasera o domani, prevederà tre scenari, chiamati dal [...]
Il 28 ottobre scorso, la Commissione Europea ha dato il via libera alla pubblicazione della comunicazione di approvazione di una modifica ordinaria al disciplinare di produzione di un nome nel [...]
La ricetta di oggi parte dalle arachidi sabbiate che ho pubblicato settimana scorsa (qui il link). Per fare questa torta sono partito da questo sfizio per farlo diventare il decoro di una torta [...]
Non si fermano i richiami sul sito Salute.gov: questa volta sono stati ritirati dal commercio diversi prodotti a marchio Bassini 1963, fra cui Barra con cereali, focaccia e panino hamburger. [...]
Ristoranti salvi con il nuovo Dpcm del 2 novembre, almeno in parte. Confermate le chiusure serali a partire dalle 18, ma non è il temuto coprifuoco serale alle 18 o alle 21. Lo ha detto il [...]
Bavaria Blu Bergader, patate e noci sono alla base della squisita ricetta di ravioli ideata dallo chef De Pra. Bavaria Blu Bergader è un erborinato delicato caratterizzato dalla [...]
Per decenni i ricercatori hanno indagato su come il consumo di mandorle possa favorire la salute del cuore. Ora c’è una nuova scoperta. In uno studio appena pubblicato, consumare mandorle [...]
Il crescione integrale, sono un delizioso e famosissimo finger food romagnolo. La classica ricetta prevede l’utilizzo della farina 00 ma oggi vi propongo una versione con farina integrale [...]
Oggi per il mio Duetto delle nuova Rubrica “Food&Drink” io e Riccardo Corsiero, giovane bartender nonché ingegnere di Torino, vi presentiamo un’idea salata per l’ora [...]
L’azienda agricola Merotto presenta un nuovo importantissimo progetto sociale, nato da un’idea del proprietario Graziano Merotto. Questa nuova iniziativa consiste nell’aprire le porte [...]
Sono stati proclamati in diretta sulla piattaforma digitale WineHunter Hub i 37 vincitori del riconoscimento The WineHunter Award Platinum della categoria Wines e Old Vintages e i 16 vincitori [...]
Parli di panificazione e di pizza in teglia, in pala e da padellino? Lo stereotipo che definisce la Pizzeria i Vesuviani. Non hanno generazioni di pizzaioli alla spalle ma solo tanta passione [...]
Il soft lockdown, se così vogliamo chiamarlo, di Germania e Francia sembra lasciare poco spazio di manovra all’Italia che li insegue con l’impennata della curva dei contagi. Un [...]
La finta torta diplomatica con i crackers, è una versione semplificata e furba di uno dei dolci più apprezzati in pasticceria, che vi permetterà di realizzare in poco tempo e con elementi [...]
Le indagini del Nucleo di polizia economico e finanziaria della Guardia di Finanza di Catania hanno portato alla luce una serie di ristoranti in crisi con tassi al 120% imposti dalla Mafia. [...]
È stato firmato da Sergio Mattarella e pubblicato in un’edizione straordinaria della Gazzetta ufficiale il Decreto-legge 28 ottobre 2020, il cosiddetto “Decreto Ristori”, contenente [...]
