Mandarini: tutte le varietà da conoscere

dal 25 March 2021 su https:

C’era una volta il mandarino. L’agrume piccolo, tondo e profumato fa parte della triade di Citrus originali insieme a cedro e pomelo, dai quali sono derivate tutte le altre (innumerevoli) specie. In un universo di incroci e ibridazioni, il mandarino rimane fedele a se stesso… più o meno. Perché anche di lui esistono parecchie varietà: a volte sono indicate addirittura con nomi diversi come tangerino e clementina, ma anche Satsuma, Avana, Cleopatra, King, Kumquat e le specie di provenienza locale come castigliano, mandarino del Khasi e t [...leggi]

tags : amaro carote succo dolci torta punta cinese svedese contorni vietnamita
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