Risultati: 741 per scozzese
Conoscete tutti Gordon Ramsay, il famoso cuoco di origine scozzese noto ai più anche per la sua partecipazione al programma televisivo MasterChef ? Bene, perchè la ricetta delle cosce di [...]
E' giusto l'ora della merenda! Che ne dite di uno scone al golden syrup? Di ritorno da Londra, con i miei bei barattoli in latta verde pieni del profumato sciroppo, ho pensato che [...]
Chi mi conosce da tempo lo sa: ho imparato a cucinare su Internet. Frequentando per anni un newsgroup di cucina. Quando i forum ancora non esistevano, per non parlar dei blog. Era il [...]
Pensavate alla Taverna Trilussa come a un locale troppo “anema e core” per stare nel vostro carnet d’adresse gastronomico capitolino? Eppure, potere infinito dei social [...]
Prepariamoci a non alzare troppo il gomito se dovessimo decidere di seguire, non dal divano di casa ma in Polonia e Ucraina, gli Europei di Calcio. Dite che il problema non vi riguarda? Ma un [...]
Cosa significa essere coltivatori custodi? Significa, per esempio, ritrovarsi nel vigneto (12 ettari più 6 in affitto, dal ‘97 solo autoctoni italiani) un vitigno come la Colombana. Da [...]
La degustazione si dice sensoriale, quindi si dovrebbero usare i 5 sensi. Troppo spesso ci si limita ad usarne 3: visra, olfatto e gusto, senza contare che anche gli altri due potrebbero [...]
Dopo aver visto come si prepara il latticello in casa andiamo a scoprire come utilizzarlo nella preparazione degli scones, dei dolcetti di origine inglese, più precisamente scozzesi, [...]
Sono proprio gli ultimi: i pendolini salvati dall’estinzione che ogni primavera colpisce i deliziosi frutti rossi incuranti della loro faccia rubizza e non raramente vizza: ma ugualmente [...]
Diavolo di un marziano, è talmente ostinato che ormai nemmeno il cellulare spento lo ferma. Dopo una lunga riunione di lavoro riaccendo il mio iPhone ed immediata arriva la notifica di un [...]
La cucina inglese non gode di ottima reputazione ma nonostante ciò è tutto sommato una buona cucina, specie per le scelte locali. La cucina inglese è basata principalmente sulla carne, con [...]
La ricetta di oggi, le Scotch Eggs, o uova alla scozzese, è dedicata a tutti quelli che pensano che passata la Manica si entra in territori dove si mangia, sostanzialmente, dimmerda. [...]
Sono una fan della serie “Come non ordinare un drink” del blog americano The Hairpin, che ho pensato di tradurre LIBERAMENTE (ho detto liberamente, non fate i maestrini) per sapere [...]
Ed eccomi di ritorno dopo tanto silenzio con dei biscottini preparati appositamente per il contest di Beppino Occelli. E per un contest all'insegna del burro di qualità non potevano [...]
A Genova, tutte le famiglie o quasi possiedono un mortaio di marmo, con regolare pestello, di legno.Il punto è che non sanno più dove l'han messo...Ok, lo so: è un'aberrazione. Un delitto. [...]
Presso l'Headquarters Campari di Sesto San Giovanni la prima accademia Spirit&Wine si apre a professionisti, appassionati, curiosi e consumatori.Saranno gli Headquarters del Gruppo Campari di [...]
Ciuciù, nun si bbona proprio! Cominciamo bene… E’ una Sofia sarcastica more than ever quella che mi ritrovo sotto lo studio. Oramai nessun luogo è al sicuro da questa tremenda donna. [...]
Doppio passaggio alla pizzeria Lazzaroni, aperta da una settimana in zona Appio Claudio a Roma e destinata a diventare un punto di riferimento per i gourmet capitolini. Come anticipato [...]
Quando si dice l’empatia… Capita di arrivare in un grande albergo, di una grande città a caso….Milano, a metà gennaio, in un giorno in cui fa un freddo da morire. Capita di arrivare [...]
Tempo di preparazione: 30 minuti - Tempo di lievitazione: 1 ora e 20 minuti Tempo di cottura: 20-25 minuti Dosi per 30 panini 400 gr. di farina 0, 60 gr. di burrro sciolto, 1/4 di litro [...]
Ab Ovo, d'altronde, a ricordare le antiche successioni delle portate, dove questo versatile ed insostituibile ingrediente era solito aprire il menu. E dall'uovo cominiciamo anche noi, dedicando [...]
"Un incontro tra chef, in un contesto informale, per ritrovarsi a chiacchierare sulle nuove tendenze in cucina senza gareggiare tra i fornelli, ma gareggiando sulla neve"NORBERT NIEDERKOFLER [...]
Pubblicato in: Cucina dal Mondo, Cucina Scozzese, Dolci cioccolato, Ricette Carnevale, Ricette Dolci, Ricette Dolci CarnevalePer Carnevale vi proponiamo delle frittelle a sorpresa fatte con i [...]
Ormai la Scozia sta perdendo l’egemonia del whisky. I whisky vengono prodotti in diverse parti del mondo dalla Francia alla Nuova Zelanda , passando per il Giappone dove il whisky del Sol [...]
Quando la bottiglia di prosecco che hai davanti evapora in un amen, hai poco da fare lo snob. Se poi le bottiglie sono tre, bevute in diverse occasioni e con un range di accompagnamento che [...]
