Sono una fan della serie “Come non ordinare un drink” del blog americano The Hairpin, che ho pensato di tradurre LIBERAMENTE (ho detto liberamente, non fate i maestrini) per sapere [...]
Ed eccomi di ritorno dopo tanto silenzio con dei biscottini preparati appositamente per il contest di Beppino Occelli. E per un contest all'insegna del burro di qualità non potevano [...]
A Genova, tutte le famiglie o quasi possiedono un mortaio di marmo, con regolare pestello, di legno.Il punto è che non sanno più dove l'han messo...Ok, lo so: è un'aberrazione. Un delitto. [...]
Presso l'Headquarters Campari di Sesto San Giovanni la prima accademia Spirit&Wine si apre a professionisti, appassionati, curiosi e consumatori.Saranno gli Headquarters del Gruppo Campari di [...]
Ciuciù, nun si bbona proprio! Cominciamo bene… E’ una Sofia sarcastica more than ever quella che mi ritrovo sotto lo studio. Oramai nessun luogo è al sicuro da questa tremenda donna. [...]
Doppio passaggio alla pizzeria Lazzaroni, aperta da una settimana in zona Appio Claudio a Roma e destinata a diventare un punto di riferimento per i gourmet capitolini. Come anticipato [...]
Quando si dice l’empatia… Capita di arrivare in un grande albergo, di una grande città a caso….Milano, a metà gennaio, in un giorno in cui fa un freddo da morire. Capita di arrivare [...]
Tempo di preparazione: 30 minuti - Tempo di lievitazione: 1 ora e 20 minuti Tempo di cottura: 20-25 minuti Dosi per 30 panini 400 gr. di farina 0, 60 gr. di burrro sciolto, 1/4 di litro [...]
Ab Ovo, d'altronde, a ricordare le antiche successioni delle portate, dove questo versatile ed insostituibile ingrediente era solito aprire il menu. E dall'uovo cominiciamo anche noi, dedicando [...]
"Un incontro tra chef, in un contesto informale, per ritrovarsi a chiacchierare sulle nuove tendenze in cucina senza gareggiare tra i fornelli, ma gareggiando sulla neve"NORBERT NIEDERKOFLER [...]
Pubblicato in: Cucina dal Mondo, Cucina Scozzese, Dolci cioccolato, Ricette Carnevale, Ricette Dolci, Ricette Dolci CarnevalePer Carnevale vi proponiamo delle frittelle a sorpresa fatte con i [...]
Ormai la Scozia sta perdendo l’egemonia del whisky. I whisky vengono prodotti in diverse parti del mondo dalla Francia alla Nuova Zelanda , passando per il Giappone dove il whisky del Sol [...]
Quando la bottiglia di prosecco che hai davanti evapora in un amen, hai poco da fare lo snob. Se poi le bottiglie sono tre, bevute in diverse occasioni e con un range di accompagnamento che [...]
Sono giorni di festa e anche senza panna si concede una pausa... facendo una bella ricetta anni '80 rivisitata. La classica pasta con il salmone e la "vituperata" panna [...]
ISingle Malt scozzesi hanno costruito la loro fama basandosi su quattro ingredienti principali: acqua, orzo, lieviti e tempo. Tempo, cioè la maturazione e dunque le botti. Nella maturazione [...]
Nei magnifici paesaggi della Scozia e del Canada, per indicare i distillati si usa generalmente la parola “whisky”, mentre con la parola “whiskey” si indicano generalmente quelli in [...]
Fondata nel 1798 a Orkney, Highland Park è la più settentrionale distilleria di whisky scozzese nel mondo. Isola stupenda con le sue brughiere spazzate dal vento, affioramenti rocciosi e [...]
Sì, la bottiglia avrebbe anche un’etichetta ma non mi sono preoccupato di farmela attaccare… Prima sul più prestigioso ed esclusivo forum di birra italiano – per scrivere si [...]
-16 insalataurbisetorbis Insalata per (quasi) tutto il mondo: Insalata (italiano) Sallatë (albanese)سلطة (arabo)Apanyizo (aragonese)সালাদ (bengalese) Салата [...]
Ora che ci penso, non so se la Dani ha scattato qualche foto:la regola, nelle feste comandate, è di mettere via la macchina fotografica, assieme al pc e pazienza se le i piatti migliori [...]
Cosa diresti a chi mette in tavola le renne di Babbo Natale? Le renne di Babbo Natale finiscono in salsiccia. Poi ci sono le più rassicuranti portate di baccalà in Portogallo e la mandorla [...]
La Lepre si affaccia sulla Manica per annusare gli appuntamenti natalizi più succulenti del Regno Unito. SHOPPING ALL’OMBRA DELLE TERME ROMANE Cominciamo con il Bath Christmas Market [...]
NEW YORK POST. Un coraggioso settantenne di Brooklyn, Joseph Mariano, coltiva dal 1994 un vigneto a poca distanza dal Gowanus Canal, considerato uno dei corsi d’acqua più inquinati della [...]
Ci è piaciuto spesso iniziare, dove possibile, questi nostri appuntamenti con la conoscenza delle erbe in cucina, con storie e favole che ci introducono in [...]
Il porridge, zuppa d’avena in italiano, fa schifo. Ho sempre avuto quest’idea in testa. Forse è colpa delle letture d’infanzia – da bambina tutti i miei libri preferiti erano [...]