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Oggi vi propongo un piatto unico dai toni autunnali: zucca ripiena al forno con verza, salsiccia, mele e Camembert. Un piatto bello da vedere, buono, sano e leggero che sono sicura saprà [...]
Giovedì 8 ottobre 2020 dalle 12 alle 21, la Famiglia Nonino vi aspetta per il Brindisi de “La Vendemmia Via Montenapoleone 2020” negli spazi di HOGAN Boutique a Milano. In [...]
Milano capitale del vino con la Milano Wine Week 2020. Fino all’11 ottobre la città diventa un palcoscenico dedicato alla promozione e al rilancio del settore vitivinicolo. A livello [...]
Prima cosa da sapere per chi ha un ristorante, alla base del nuovo Dpcm sul coronavirus c’è un dato: da 9 settimane i numeri del contagio continuano a crescere. Ma in pratica, cosa cambia [...]
“Pizzeria Fra Diavolo” a Torino è la sede di una catena ed è, al contempo, artigianale: si serve pizza in stile contemporaneo/gourmet, ma col cornicione a canotto. Alla napoletana, [...]
La frutta invernale è ricca ma sobria: nei dolci le mele in particolare devono essere avvolte dalle spezie per assaporarne la pienezza. Quindi, in questa semplicissima ricetta per sprigionare [...]
Il Consorzio Opera Olei presenta gli oli che sono contenuti in un prezioso cofanetto e che saranno frutto della nuova campagna olearia. Sei oli monovarietali, da olive 100% italiane, [...]
La Cantina della Serra, storica cantina sociale che opera sul territorio dal 1953, ha aperto le porte del nuovo punto vendita e spazio espositivo sito a Piverone. Il progetto – nato con [...]
La stagione in cui impera la zucca è giunta e oggi vi proponiamo un volo di fantasia perché vi sveliamo quali sono le spezie perfette da abbinare alla cucurbitae. Parleremo di spezie nel senso [...]
La vellutata di zucca patate e finocchi light, è un primo piatto da preparare quando abbiamo voglia di coccolarci con qualcosa di delizioso ma con un occhio attento alla linea. Una ricetta [...]
Le temperature stanno scendendo con l'arrivo della pioggia, così sono tornata a lavorare la lana e sui ferri, ho avviato un nuovo progetto: un delicato cardigan giallo senape, perfetto [...]
Se si parla di foodporn, allora è bene fare sul serio: è quel che devono aver pensato i gestori di un pub di Cagliari, quando hanno scelto come testimonial del loro locale una vera attrice [...]
Ottobre: tempo di raccolta nelle Valli di Non e di Sole, quando la natura offre le sue mele più belle, più profumate e gustose. Per rendere omaggio alla generosità della natura, da [...]
Come si consuma la mostarda di melone e perché è così buona La mostarda di melone è una variante particolare della classica mostarda. La presenza del melone, infatti, da un lato aggiunge un [...]
Freddato anche il saldo dei surgelati: è stata rivelata una perdita nel settore dei surgelati, a causa del Covid-19 e della chiusura di bar, ristoranti, aziende e mense scolastiche. Ma ora, con [...]
Un pranzo per tutta la famiglia, semplice e veloce! Queste belle fettuccine con melanzane, pomodori e pistacchi sono un primo semplice, saporito e piuttosto veloce da preparare. La pasta con le [...]
La notizia che il ristorante tre stelle Michelin El Celler de Can Roca abbia chiuso per coronavirus induce a più di una riflessione sul tema nuova ondata di contagi. La chiusura è [...]
Trota impanata con quinoa soffiata, un secondo diverso dal solito La trota impanata con quinoa soffiata è un secondo molto particolare, come si può notare dal nome. Il riferimento è [...]
Purtroppo dobbiamo dirlo, come recita una famosa canzone, “l’estate sta finendo” e porterà via con essa tutti i meravigliosi frutti che ogni anno ci regala. Fra questi, ce [...]
Quella del Piccolo Buco a Roma è una pizza famosa, tra i nomi di crescente notorietà, essenzialmente per due fattori. Il primo è l’essere posizionato essenzialmente a una manciata di passi [...]
Le cipolle caramellate sono un piatto facile da preparare, economico e decisamente alla portata di tutti, che decidiate di intervallarle nel più classico degli hamburger o servirle su dei [...]
Se moeche e migliori bacari convivono nella stessa frase significa una cosa sola: siete a Venezia. In autunno o a inizio primavera, per qualche settimana, tra i numerosi frutti di mare [...]
Appena terminato di dire che sono in mood cinese ed ecco che torno al volo in Italia, più precisamente in Sardegna, anche se non mancano spunti francesi ed alpestri: trovo al mercato dietro [...]
Se la pizza romana è uscita negli ultimi anni dalla sua zona di comfort di prodotto qualunquista e riempi-panza, per acquisire diversa dignità gastronomica e più alta concupiscibilità, il [...]
INGREDIENTI PER UN 1 KG DI IMPASTO 1 kg di farina di semola di grano durolievito madre400 g di patate rosse di Godiaacquaolio extravergine di oliva qbsale qb INGREDIENTI PER FARCIRE [...]
