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L'articolo Vini ad Arte 2019, il Romagna Sangiovese nelle sue molteplici espressioni e un ricordo di Umberto Cesari proviene da Lavinium. Quando ho iniziato a buttare giù le prime riflessioni [...]
Vorrete solo birre “scure”. Per un giorno – domani, 17 marzo, che è San Patrizio – vi affaccerete al bancone di un pub qualsiasi e chiederete una stout qualunque. Nella [...]
Ogni regione italiana ha le sue specialità gastronomiche, soprattutto in tema di pasticceria. Perciò la Federazione Internazionale Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria (FIPGC) ha voluto [...]
Incerti su quale dolce preparare in occasione del Carnevale? Se questa è la festa in cui ogni scherzo vale … non è lo stesso per i dolci! Inevitabile, infatti, preparare almeno [...]
Come da tradizione presso Villa Guastavillani a Bologna (sede di Bologna Business School) è stato presentato l’intenso programma d’attività che CheftoChef emiliaromagnacuochi ha in [...]
Marzo 2019 è un grande mese per il mondo del tè, tra eventi, corsi e… il festival del tè. Marzo si apre infatti con la terza edizione del primo evento interamente dedicato al mondo del tè [...]
È molto difficile trovare, e ancor più imbattersi per caso, in letteratura ambientata a Porto. Di contro, è molto facile trovarne di ambientazione lisboeta. Porto e Lisbona, due città dove [...]
Romagna Sottozona Serra D.O.C. (D.M. 22/9/2011 – G.U. n.235 dell’8/10/2011; ultima modifica D.M. 8/1/2019 – G.U. n.21 del 25/1/2019) ► zona di produzione ● in provincia [...]
Romagna Sottozona San Vicinio D.O.C. (D.M. 22/9/2011 – G.U. n.235 dell’8/10/2011; ultima modifica D.M. 8/1/2019 – G.U. n.21 del 25/1/2019) ► zona di produzione ● in [...]
Cento giudici hanno valutato le 1.994 birre in gara a Rimini, presentate da 327 produttori italiani e divise in 41 categorie, per ciascuna delle quali sono state scelte le tre migliori proposte [...]
RIMINI. Quest’anno a vincere l’ambito titolo di Birrificio dell’Anno è stato il marchigiano Mukkeller, che ha guadagnato la medaglia d’oro con tre delle sue produzioni: [...]
Il premio Birra dell’Anno, ospitato dal Beer Attraction a Rimini, è giunto alla quattordicesima edizione. La manifestazione ha decretato le eccellenze nelle produzioni nazionali, distinte in [...]
Il birrificio del 2019 è Mukkeller. Appena premiato a Rimini, durante la fiera Beer Attraction, il birrificio di Porto Sant’Epidio, in provincia di Fermo, è ufficialmente il Birrificio [...]
Mariella Belloni Il cuore trasgressivo degli States arriva in costiera romagnola Le californiane Lagunitas Ipa e 12Th of Never, figlie della Lagunitas Brewing Company, [...]
Lo Chef Rocco Pozzullo, Presidente della Federazione Italiana Cuochi, ospiterà i più competitivi team di chef per un evento tutto da “gustare” e che si svolgerà dal 16 al 19 febbraio a [...]
Serviva calma per decifrare gli input raccolti a Sigep 2019, il salone internazionale della gelateria che nella sua edizione numero 40 ha portato tra i padiglioni del quartiere fieristico di [...]
di Barbara Guerra Chiusa la prima edizione di Emergente Pastry Chef che si è svolto nell’area di Olitalia presso la quarantesima edizione del SIGEP di Rimini. Il format di Luigi Cremona e [...]
I Il Gelato Festival compie 10 anni e lancia il World Ranking. Presentata al Sigep la prima graduatoria permanente mondiale dei gelatieri. In classifica 385 professionisti, di cui 117 [...]
Mariella Belloni Fervono i preparativi per la quarta edizione dei Campionati della Cucina Italiana 2019, la più importante e completa competizione italiana per tutte le categorie [...]
Incredibile al Sigep di Rimini, l’imprenditore Francesco D’Avino è stato trovato morto nella sua stanza d’albergo alle 8,30. Una notizia che ha sconvolto il salone, anora [...]
Mariella Belloni “Il Ministero sta stringendo, e auspico a breve possa farlo anche col mondo del gelato, accordi precisi per promuovere l’agrofood italiano nel mondo” [...]
Mariella Belloni Come sempre la kermesse di Rimini sarà l’occasione per scoprire (e gustare) in anteprima le bontà inedite studiate dai pasticceri dell’azienda di Maser [...]
È arrivato il tempo del Sigep, il Salone della Gelateria e Pasticceria che si tiene alla Fiera di Rimini dal 19 al 23 gennaio. La 40a edizione si preannuncia ricca di contenuti e, soprattutto, [...]
Al via il 40° Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè. Appuntamento a Rimini dal 19 al 23 gennaio.
Mariella Belloni Si tiene a Rimini (19-23 gennaio) la 40esima edizione de Il Salone Internazionale del Dolciario Grandi pasticceri e famosi cake designer aderiscono al contest #gicakes creando [...]
