Indice L’uomo è un animale sociale, certo, non è una novità. Ma è anche un animale competitivo, almeno a giudicare da certe situazioni in cui, ad esempio, c’è di mezzo il cibo. [...]
Si è concluso da poco il Sigep 2020 a Rimini, il salone dedicato ai professionisti della gelateria, della pasticceria e della panificazione che di anno in anno si conferma luogo imprescindibile [...]
La chiamano la “triade miracolosa”, il mix di cannella, zenzero e curcuma che contiene sostanze benefiche per l’organismo. Sempre di più ci si affida a spezie e piante officinali, [...]
Al Sigep di Rimini si è concluso il prestigioso concorso internazionale di gelateria. In sfida 11 Paesi: l'Italia mette d'accordo tutti e si aggiudica l'oro.
Mariella Belloni I primi sponsor tecnici: Esmach di Vicenza, Sacar Forni di Salerno, Assitol e Aibi. La grande manifestazione panaria che si tiene sotto la Madonnina in Maggio [...]
Dal 18 al 22 gennaio all’Expo Center di Rimini avrà luogo la 41esima edizione del SIGEP, il salone internazionale dedicato ai professionisti della gelateria, della pasticceria, della [...]
Mariella Belloni illycaffè torna al Sigep, il Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianali e Caffè, in programma dal 18 al 22 gennaio 2020 a [...]
I ristoranti stellati in Emilia-Romagna nel 2020 sono ventidue, esattamente come l’anno precedente. A due uscite corrispondono due new entry e così abbiamo 19 mono-stellati, due con due [...]
Provate a dircelo voi, se lo sapete, che cosa hanno in testa quelli della programmazione di Sky. Dopo una puntata di Masterchef Italia 9 andata in onda il 26 di dicembre (scusate, ma alzi pure [...]
La seconda stagione di Pizza Hero (La sfida dei Forni) si è conclusa. Firenze, Milano, Rimini, Ascoli, Cagliari, Trieste, Castelli Romani, Bari, Genova e Catania. Dieci i luoghi toccati da [...]
Dal 15 al 18 febbraio alla Fiera di Rimini va in scena il mondo delle birre di qualità. Vieni a scoprire Beer Attraction.
Manca poco all'evento più atteso dedicato al Gelato Artigianale e all’Arte del Dolce. Appuntamento a Rimini dal 18 al 22 gennaio per il 41° Sigep.
di Lorenzo Allori Da anni ai vertici della pasticceria italiana e mondiale, Roberto Rinaldini, non sembra arrestarsi di fronte al successo, anzi continua a sperimentare e ideare nuove [...]
È andata in scena lunedì 2 dicembre 2019, presso il Teatro Eliseo di Roma, la cerimonia finale di premiazione de I Migliori Ristoranti Italiani 2020 secondo 50 Top Italy, la guida on-line, [...]
Il Festival della Gastronomia ritorna a Milano!Per noi di Witaly sarà l’ultimo evento dell’anno, ed è anche il primo valevole per il 2020 della nuova edizione del Premio Emergente. [...]
Indice Se il pane è protagonista indiscusso delle tavole italiane, altrettanto lo sono farinacei e prodotti da forno nati come sue alternative e affermatisi poi come specialità tipiche. [...]
La notizia è che Enrico Bartolini al Mudec è il nuovo ristorante tre stelle italiano, riportando così il massimo riconoscimento assegnato dalla Guida Michelin a Milano, con l’edizione [...]
La Guida Michelin 2020 sarà presentata il prossimo 6 novembre a Piacenza e come ormai d’abitudine, una decina di giorni prima del grande evento, l’Omino Michelin che si lecca i [...]
Il miglior panettone artigianale tradizionale al mondo – incredibile ma vero – è frutto della creatività e della sapienza artigianale di un pasticcere campano, Alessandro Slama [...]
“È la prima destinazione turistica italiana ad aver intrapreso un percorso che guida tutta la filiera turistica locale nella direzione della piena accessibilità della destinazione turistica [...]
Burrate fresche e dolci fatti in casa, dai cornetti alle torte di frutta serviti in una masseria in Puglia. Così la Masseria Il Melograno, cinque stelle lusso a Monopoli, ha ricevuto il premio [...]
A Napoli ingrassi, tanto vale farlo bene. Dopo aver fatto nostra questa verità ed aver aggiunto due buchi alla cintura, ci permettiamo un excursus sulla cultura culinaria partenopea, che si [...]
A Rimini nuovi controlli antri furbetti per le mense scolastiche: l’Isee non basta più, verranno esaminate anche spese auto, vestiario e case. Per ottenere gli sconti su rette e mense [...]
È un’eccellenza tutta salernitana quella premiata ieri a Rimini in occasione degli Hospitality Social Awards 2019, la prima iniziativa a premi in Italia dedicata alle migliori performance del [...]
Gli usi del riso sono principalmente due: o lo si cucina o lo si lancia addosso agli sposi all’uscita dalla chiesa. Noi invece, che siamo creativi, ve ne suggeriamo un terzo, in virtà [...]