Ciao a tutti, finalmente la primavera si avvicina! Le giornate si allungano, il foularino ogni tanto sostituisce la sciarpona di lana e il cappellino è tornato nell'armadio...eh io già mi [...]
Marzapane sembra il nome di una favola alla Hänsel e Gretel. Solo che è realtà a Roma, la città che pochi possono mettere in dubbio stia diventando il nuovo laboratorio di sperimentazione [...]
Arrivano a Roma i grillini eletti al Parlamento che vogliono che li si chiami cittadini e non onorevoli. Arrivano e cambiano la geografia della politica nella città che si nutre di politica. E [...]
"Lascio agli altri la convinzione di essere i migliori e tengo per me la certezza che si può sempre migliorare.” Quando mesi fa mi arrivò l'invito per il Congresso, fui colpita [...]
Il primo è stato il giorno più intenso, poi tra lavoro e tempo immemore per arrivare in Via Gattamelata causa neve (gli eventi metereologici mettono sempre quel pizzico di avventura in più in [...]
Anche se sono molto mattiniera, se per questo vado a dormire anche piuttosto tardi, alzarmi presto nelle fredde e gelide - considerato le temperature di questi giorni mi sembra proprio il caso [...]
I tre finalisti di Masterchef Italia 2 hanno un nome e un volto: alla fine sono stati Maurizio, Tiziana ed Andrea a sbaragliare tutta l’agguerrita concorrenza. Prova dopo prova, ricetta [...]
Da due giorni si è chiusa l’edizione 2013 di Identità Golose… Con un bisticcio di parole potremmo di anche quest’anno sono state presentate tante nuove golosità. I migliori [...]
View as slideshow Eccomi arrivata a Identità Golose. E’ lunedì, nevica e sono in ritardo. Mentre mi catapulto alla lezione di Simone Padoan e Corrado Assenza, entro nel mood [...]
MenùPranzo Antipasti. Ostriche ravigote.Triglie alla livornese. Châteaubriand bearnese. Soufflé di patate*. Terrina di anatra alla moda di Rouen.Insalata di cicoria.Soufflé Elisabeth.* Puits [...]
“Madonna Candelora de l’inverno sém fôra. Se’l piôf, fioca o tira vent, n’del’inverno sem dént.” Quand’ero bambina la nonna mi raccontava spesso i detti, i proverbi e le [...]
Arrivata a gennaio inizio a essere stufa. Stufa del freddo, stufa del grigio, stufa delle solite verdure.Va bene che le verze sono buonissime, i cavoli deliziosi, i broccoli gustosissimi, ma io [...]
No, netdistratti che non siete altro. Il 2013 non sarà l’anno di questo o di quello, dell’homebaking, dell’homebrewing, dell’homegrowing. Il 2013, anche il 2013, sarà [...]
Difficoltà Facile Preparazione 10 min. Cottura 10 min. Non bevendo il latte, da sempre ho difficoltà a strutturare una colazione "base". Alterno sempre gli [...]
Inutile a dirsi. Le farine Petra del Molino Quaglia sono le migliori che io abbia mai provato finora.Provenienti da grano 100% italiano, sono macinate a pietra in purezza così da far riscoprire [...]
Ore 20:35 | Ciao a tutti! Settima puntata, e siamo da qualche parte intorno alla metà della seconda edizione di MasterChef. Com’è questa stagione? Daria Bignardi, ieri sera alle Invasioni [...]
Lievito madre “alla spina” e criscito in confezione sottovuoto. La sfida del lievito naturale al Sigep, il Salone internazionale gelateria, pasticceria e panificazione artigianali [...]
Una ricetta semplice e veloce per realizzare una focaccia rustica deliziosa a base di patate e farina Petra® 1. Una ricetta datata, che ho già realizzato più volte con le farine del Molino [...]
Qualche giorno fa avevo voglia di preparare un secondo un po diverso dal solito, così ho ripensato ad un piatto che avevo gustata tante volte a casa della nonna di mio marito e che mi aveva [...]
Durante lo svolgimento dell’AbTech Expo e del contestuale Sigep, alla Fiera di Rimini dal 20 al 22 gennaio, il periodico Il Panificatore Italiano di Reed Gourmet ha organizzato “La [...]
Durante lo svolgimento dell’AbTech Expo e del contestuale Sigep, alla Fiera di Rimini dal 20 al 22 gennaio, il periodico Il Panificatore Italiano di Reed Gourmet ha organizzato “La [...]
Lo schermo della televisione e di Masterchef per lei è diventata la cucina a vista del suo ristorante. Luisa Cuozzo sta a Pallino come la voglia delle concorrenti di Masterchef 2 sta alla [...]
Sono in alto Adige per una “festa lavorativa”. Giornata lunga, allietata solamente da un fugace incontro con un giornalista freelance di una nota rivista di cucina. Lui parla con [...]
Ristorante George del Grand Hotel Parker's. Torna a Napoli la scuola di cucina a cinque stelle. Protagonisti Lejla Mancusi Sorrentino, gourmet e scrittrice e lo chef Baciòt, Enzo [...]
Sta riscuotendo curiosità la simpatica iniziativa proposta dall'Ufficio Turismo per la Fiera della Rovere. Oltre venti partecipanti, provenienti da vari allevamenti italiani, attesa per i [...]