Identità Golose 2013

dal 1 March 2013 su www.sorelleinpentola.com

"Lascio agli altri la convinzione di essere i migliori e tengo per me la certezza che si può sempre migliorare.”

Quando mesi fa mi arrivò l'invito per il Congresso, fui colpita dal tema che si sarebbe trattato quest'anno. Un tema che tengo molto a cuore. Il rispetto.
Rispetto per la propria terra, per il cibo, per le persone, per gli ingredienti, per i clienti.
Il valore rivoluzionario del rispetto era Identità Golose 2013, a Milano, dal 10 al 12 febbraio.
E come ogni anno, il freddo e la neve non hanno impedito ad appassionati foodies di raggiungere [...leggi]

tags : esteri calabra salsa bosco sala pizza quaglia osteria affumicato ingredienti
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