Insalata di riso alla Wardolf
per 4 persone
400 gr. di riso bollito al dente
1 manciata di prezzemolo
300 gr. di bacon a dadi
300 gr. di emmenthaler a dadi
2 arance
olio
sale e pepe
Mescolate in una capace insalatiera il riso con il prezzemolo tritato, i pezzetti di bacon e il formaggio ed infine le arance a mezzi spicchi e spellate. Condite con sale e pepe a piacere.
Tempo: 25'..........Calorie: 850
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