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Alla faccia di chi considera la cucina vegetariana una rinuncia al gusto! È sufficiente sedersi a uno dei tavoli del Joia, a Milano, ed affidarsi alle mani dello chef, Pietro Leemann, per [...]
Per colazione, soprattutto con queste belle giornate, questi simpatici e deliziosi orsetti sono il piatto perfetto! Ingredienti per 9 pagnotte: 300 gr di farina 0 (quella per fare il pane) 35 [...]
Ci sono le navi da crociera, grandi come megacondomini-vacanze e ogni giorno vomitano su Piazza dei Miracoli migliaia di esserini che si sparpagliano sotto la Torre Pendente – oh-ah-wow [...]
ΤΑΓΚΆΝΟ : ΠΑΣΧΑΛΙΝΗ ΜΑΚΑΡΟΝΟΠΙΤΑγια τους QUANTI MODI DI FAREΦέτος το Πάσχα γιορτάζεται την ίδια ημέρα σε Ορθόδοξη [...]
La rubrica di Quanti modi di fare e rifare oggi vi propone il Tagano!Questo piatto tipico di Aragona (AG) del periodo di Pasqua, si chiama così perché anticamente veniva cotto dentro tegame [...]
Gli hot cross buns sono dei panini dolci e speziati che fanno parte della tradizione pasquale inglese, sono buonissimi e caratterizzati da una croce che riprende la spiritualità della [...]
Nonostante il nome singolare, questa preparazione è straordinariamente semplice. Si tratta di una dadolata (il nome infatti viene dalla Svezia e significa “piccoli pezzi in [...]
Cime di rapa, pinoli, peperoni cruschi e briciole di pane croccante. La ricetta di oggi è un risotto, come vedete, ed è uno di quelli che ho più amato quest’anno. L’ho [...]
I crostini con le uova di quaglia sono un perfetto antipasto di Pasqua, sono facilissimi e veloci e in pratica basta solo assemblarli dato che gli ingredienti di base sono tutti molto [...]
Al Vinitaly 2017 Tino Vettorello firma la ristorazione della Regione Veneto e del Consorzio Prosecco DOC. Tutto è pronto per soddisfare migliaia di operatori e wine lovers provenienti da tutto [...]
Le migliori ricette di Pasqua: dalle ricette tradizionali, regionali a quelle più originali. Per un menù importante come quello di Pasqua è meglio iniziare con una serie di antipasti leggeri: [...]
INGREDIENTI: 4 michette rafferme, 800 gr di seppie grandi, 200 gr di piselli (anche surgelati), 150 gr di pancetta tonda, 50 gr di parmigiano Reggiano, 8 foglie di lattuga, 6 ravanelli rossi, [...]
E pensare che sono anni che faccio la pizza a casa. Ma questo effetto "pizzeria" fa proprio bello e, oltre questo, anche il gusto ci guadagna.Ebbene sì. Ho steso anche io la pizza col [...]
In pieno Salone del Mobile e del Design, apre i battenti il bar di un’associazione culturale che aveva fatto capolino a NoLo, la zona di Milano a nord di piazzale Loreto, che sta a grandi [...]
Tra i prodotti di stagione più particolari, gli agretti (o barba di frate), rappresentano un ortaggio piuttosto versatile prestandosi alla realizzazione di primi piatti e contorni di ogni [...]
Che Pasqua sarebbe senza il dolce suono delle uova di cioccolato che, dopo giorni di attesa sulle mensole della cucina, finalmente vengono aperte svelando il proprio contenuto? Ogni festività [...]
A volte in Basilicata si ha la sensazione di utilizzare il senso della vista per la prima volta. Quando compaiono i calanchi e scompaiono le case, quando riappaiono le coste e spuntano le [...]
La cucina partenopea, si sa, scalda il cuore. Metti una giornata di sole, una bella compagnia di Amici Gourmet e pure Gallarate si trasforma in un avamposto lombardo della città campana. A [...]
E’ qualche giorno che il web s’indigna per un’immagine pubblicitaria: la medesima rappresenta un piatto pronto d’una celebre azienda italiana che negli Stati Uniti commercializza dei [...]
È uno degli angoli più amabili di questa Roma d’inizio millennio, disperata e sfatta. Ne amo le sfumature più ombrose, i cascami romantici, gli anfratti liberati dall’onta del [...]
A Reggio in molti la conoscono come “il Cairoli”. Perché la Piccola Piedigrotta sta lì appollaiata come un acquario in mezzo a piazza Cairoli, proprio dietro le trippe del Teatro [...]
Correva l’anno 1957 quando lungo viale Regina Giovanna a Milano spuntava timida il primo Esselunga. Da quel giorno la catena fondata da Bernardo Caprotti conquistò capoluogo meneghino e [...]
Quando si parla di Nonno Nanni, la mente corre, allo stracchino e questo, non a caso, visto che è il prodotto di punta di questa storica azienda che quest’anno compie 70 anni.In questo [...]
I Crostini con Fagioli sono un vanto della gastronomia Toscana. Si tratta di un antipasto rustico, impreziosito, però, dall’utilizzo di un ingrediente d’eccellenza: i Fagioli [...]
