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Un altro terremoto nell’alta ristorazione torinese: sicuri che vada tutto bene?

Torino trema. O meglio, trema l’alta ristorazione torinese, che pare voler cambiare tutto d’un tratto per diventare qualcos’altro. Chissà poi cosa, a meno di non voler dar ragione a chi [...]

tags : carignano burro colonna menu bar uva lattuga sala bistrot italiana
dal 31 January 2025 su:
locali frutta verdura cucina internazionale

Da Nord a Sud, l’Italia degli Chef emergenti: Agatino Arena

Stiamo per sfornare una nuova puntata di Chef Emergenti, il format gastronomico de Il Giornale del Cibo che va a caccia di giovani chef, protagonisti di storie fatte di passione, dedizione e [...]

tags : farina romana forno mescola cannoli piselli ricetta fuoco salsa riso
dal 31 January 2025 su:
ricetta pane pasta riso locali

Avevo dell’ananas sciroppato in dispensa, ho detto perché non farci delle frittelle? Sono venute uno spettacolo

Con una confezione di ananas sciroppato possiamo realizzare delle frittelle uniche e golose: pronte in appena 10 minuti, ecco il dessert per eccellenza del dopocena! Non appena arriva [...]

tags : farina gelato ricette ricetta salsa latte panna dolci succo lievito
dal 30 January 2025 su:
ricetta dolci locali

Se hai carenza di vitamina C niente integratori, scegli questo frutto: non è l’arancia come tutti pensano

Se hai una forte carenza di vitamina C, puoi optare per questo frutto sano, delizioso e che ne contiene tantissima: non è l’arancia! La vitamina C è fondamentale per salute [...]

tags : fibre kiwi ribes frutta naturale lamponi digestione
dal 30 January 2025 su:
frutta verdura

Martino Ruggeri torna a casa nel ristorante più scenografico dell’intera Puglia

Uno scorcio di Polignano a Mare, onde che si infrangono sulla scogliera e un intenso primo piano (a dire la verità un po’ inquietante, tanto che qualche simpaticone commenta “ti hanno [...]

tags : pugliese martino cuoco martina sala italiana ristorante francese martina franca naturale
dal 30 January 2025 su:
vino locali cucina internazionale

Dagli scarti di miele e agrumi, un’alternativa green ai glifosati

Dare nuova vita agli scarti alimentari trasformandoli in risorse per l’agricoltura è l’obiettivo di un progetto innovativo nato dalla collaborazione tra Herbeeside e Giorgio Tesi Group. [...]

tags : vapore sarda toscana naturale statunitense alimentare internazionale
dal 30 January 2025 su:
cucina regionale cucina internazionale ricetta

I miei bimbi mi hanno chiesto: ‘Mamma ci fai il plumcake alle nocciole?’ Ho seguito questa ricetta velocissima

Un plumcake alle nocciole di una delicatezza e facilità incredibili, pronto in appena 5 minuti e morbidissimo: segui soltanto questa ricetta collaudata! Nonostante in alcune aree del territorio [...]

tags : dolcetto forno salato greco farina dolci torta burro bianco inglese
dal 29 January 2025 su:
ricetta alcolici dolci

Ristorante Del Cambio: finalmente arriva una nota ufficiale

Dal silenzio della geometria sabauda si è alzato un suono: è quello nitido, e ormai ampiamente anticipato, del passaggio di consegne. Il nuovo executive chef del Ristorante Del Cambio di [...]

tags : naturale piemontese ristorante
dal 29 January 2025 su:
cucina regionale locali

Broccoli a cena? Così diventano una torta e tutti si litigano l’ultima fetta

Se anche tu hai difficoltà a far apprezzare i broccoli a tavola provali così: diventano una torta e tutti si litigano l’ultima fetta. I broccoli sono nutrienti e salutari, ma che guaio [...]

tags : grammi ricetta forno burro torta panna naturale broccoli affumicata ingredienti
dal 29 January 2025 su:
ricetta dolci formaggi

Rosa canina: proprietà e benefici di questo frutto prezioso

Scopri le proprietà della rosa canina: ricca di vitamina C e antiossidanti, aiuta il sistema immunitario e favorisce la produzione di collagene. Perfetta per pelle e capelli. La rosa canina [...]

tags : grammi tisane vegan ricette naturale condimento selvaggina carni bianche
dal 29 January 2025 su:
ricetta carne e pesce

Ciao, Antonio Pulcini da Casal Pilozzo. “Il Valentini della Malvasia”

[Articolo originariamente pubblicato per la newsletter di Ais Lazio] Antonio Pulcini è stato un poeta, un artista, forse per qualcuno anche un eroe o addirittura un santo, certamente un [...]

tags : malvasia elisir monte vini frascati naturale viticoltura ingredienti castelli romani
dal 29 January 2025 su:
ricetta vino alcolici

Pan di mele

Avete presente quel profumo irresistibile di mele che avvolge la cucina, portando con sé un senso di calore e accoglienza? Il Pan di mele è esattamente questo: una coccola fatta di [...]

tags : mele naturale ingredienti
dal 28 January 2025 su:
ricetta frutta verdura

Ida Di Filippo irriconoscibile dopo la dieta, mostra la cucina di casa: il particolare da copiare e che la rende elegante e funzionale

Ida Di Filippi appare in gran forma dopo la dieta. L’agente immobiliare ha mostrato la sua cucina di casa, dove non è sfuggito un particolare che la rende elegante e funzionale. Accanto a [...]

tags : campana chilo zona dieta ricette vittoria milanese naturale
dal 28 January 2025 su:
cucina regionale ricetta

Allontana i cattivi odori dalla cucina: il rimedio che conosco in pochi e funziona davvero, è naturale, lo usava mia nonna

I cattivi odori in cucina non saranno più un problema grazie a un rimedio naturale usato dalle nonne. Sono in pochi a conoscerlo, ma funziona davvero: ecco di che cosa si tratta. Per poter [...]

tags : sala aglio ricette classico naturale
dal 28 January 2025 su:
locali frutta verdura ricetta

Una sola tisana contro il bruciore di stomaco e indigestione: è davvero portentosa

Prova questa tisana perfetta contro il bruciore di stomaco, è naturale ma molto potente: bastano solo alcune erbe ‘magiche’ e il resto verrà da sé! Il bruciore di stomaco è una [...]

tags : banane banana tisane fuoco monte secco fibre verdure bevande sciogliere
dal 27 January 2025 su:
ricetta frutta verdura

Sinner vince ancora, e Davide Oldani torna a festeggiare

Tranquilli: la sensazione di déjà vu è giustificata, in tutti i sensi. Jannik Sinner trionfa (ancora!) agli Australian Open, e Davide Oldani non si fa (di nuovo) sfuggire l’occasione per [...]

tags : primitivo bastone noce cuoco colonna vittoria
dal 27 January 2025 su:
vino carne e pesce locali

Plumcake tradizionale all'arancia, mirtilli rossi e noci

Le arance, sono deliziose gustate al naturale, ma in cucina possono essere anche molto versatili ed arricchire molti piatti ed è proprio a loro che Il Club del 27 dedica il nuovo tema del mese. [...]

tags : ricette naturale
dal 27 January 2025 su:
ricetta

Missoltino, il pesce essiccato del Lago di Como

C’è una specialità che è talmente radicata su entrambi i versanti del Lago di Como da esserne un tratto identitario. Stiamo parlando del missoltino (missultìn o missultìt, nel [...]

tags : brodo aglio pesci burro farina zucca secco mele vin riso
dal 27 January 2025 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Come fare il minestrone di verdure perfetto: dalla scelta degli ingredienti alla conservazione

Il minestrone è uno dei simboli della cucina italiana, apprezzato non solo nel nostro Paese ma anche all’estero: se vai in Inghilterra, Francia, Germania o in un altro paese, noterai che [...]

tags : rosato ricetta verdure grammi vapore ligure piselli ortaggi cicoria bietole
dal 27 January 2025 su:
frutta verdura ricetta

Metti le piante in cucina, è un trucco super vantaggioso

Faresti più che bene a prendere in considerazione la scelta di posizionare delle piante in cucina. La loro presenza porta solo e soltanto molteplici vantaggi. Piante in cucina, sapevi che la [...]

tags : dieta forno ricette naturale cottura
dal 26 January 2025 su:
ricetta

Quali sono i rischi del formaggio a latte crudo e come ci protegge la legge

I recenti casi di intossicazione che hanno coinvolto alcuni bambini colpiti da Sindrome emolitico-uremica (SEU), sviluppata dopo aver mangiato formaggio non pastorizzato contaminato da [...]

tags : bufala provola igiene latte dop punti caprino caprini mozzarella castelmagno
dal 25 January 2025 su:
formaggi alcolici

Forse non lo sai, ma la rosa canina produce fiori dai poteri miracolosi: se li assumi ogni giorno succede qualcosa di incredibile

I fiori della rosa canina, ma tutta la pianta in sé, hanno proprietà davvero miracolose: pochissimi le conoscono ma noi vogliamo svelarvele! Tra le tante erbe sfuse dagli effetti medicinali [...]

tags : ricetta tisane decotti naturale alimentare ingredienti
dal 25 January 2025 su:
ricetta alcolici

La tisana purifica reni esiste e la fai con ingredienti naturali: una manciata di questo e sei a posto

Purifica i reni con questa tisana naturale, tutta a base di erbe: la facciamo in casa seguendo questa semplice guida, li depuri e stai sempre in salute! Se esistono alcuni organi del corpo con [...]

tags : fuoco pentola naturale ingredienti
dal 24 January 2025 su:
ricetta

Cucinare con questo tipo di pentola ha dei vantaggi incredibili, le usavano le nostre nonne

Non tutti sanno che cucinare con un topo di pentola portare dei vantaggi incredibili. Erano di uso comune fino a qualche anno fa. La pentola è uno degli strumenti più importanti in cucina. Si [...]

tags : cornetti fuoco dolci punti ricette riso risotto cottura naturale pentola
dal 24 January 2025 su:
ricetta pane pasta riso locali

Una ricetta sana e naturale: come dolcificare con i datteri

L'articolo Una ricetta sana e naturale: come dolcificare con i datteri proviene da Ricette della Nonna. Sempre più persone sono alla ricerca di alternative sane e naturali allo zucchero [...]

tags : ricette ricetta datteri naturale zucchero
dal 23 January 2025 su:
ricetta frutta verdura