O adesso o mai più…i prodotti in scadenza di oggi sono: 1 vasetto di Yogurt 1 uovo 100g di Mortadella Cosa ci prepariamo? Insalata russa di riciclo 100g di Patate bollite 100g di piselli 2 [...]
Ispirata da un look delle nuova collezione di Rodarte oggi ho preparato un delicato smoothie alla banana. Gli smoothie sono bevande cremose a base di frutta o verdura. L’origine inglese [...]
La focaccia, che deliziosa invenzione. La prima volta che uso il lievito madre. Anzi la seconda. Andata male con la prima, ho deciso che, visto che proprio non ci so fare, perché davvero [...]
“Un patto tra le Istituzioni e il mondo della cucina italiana di qualità. Un’azione di squadra, di sistema per lavorare meglio sulla valorizzazione del Made in Italy agroalimentare”. [...]
. I teneri germogli (turioni) del pungitopo, la caratteristica piantina sempreverde con la tipica bacca rossa (da non confondere con l’agrifoglio), si trovano alla base delle piante nel [...]
Una delle mie prime foto nel rigido inverno svedese: qui sono a Östermalm, un quartiere di Stoccolma che si affaccia sul Mar Baltico.Carissimi amici miei mi siete mancati tantissimo ma è [...]
La notizia rimbalza da un sito all’altro. Traveler, bibbia per turisti della Condé Nast, ha pubblicato la classifica delle città del mondo che si segnalano per la pizza. [...]
La ricetta della pasta pasticciata al forno è un classico piatto da riciclo, se avete in casa formaggi, salumi, uova, ricotta o altro da consumare in tempi brevi, questa è la ricetta [...]
La sala luminosa della Ciau del Tornavento di Treiso racconta tanto di quello che negli anni è diventato il ristorante di Maurilio Garola e Nadia Benech. Nemmeno un tavolo libero in un giorno [...]
La location parla da sé: un vecchio casale recentemente ristrutturato che si affaccia sui colli delle Langhe e del Roero, un ambiente moderno e luminoso perfettamente in sintonia con la [...]
Montanara con pesto genovese, stracciata di bufala e pinoli tostati Pizza primavera: fiordilatte, zucchine e lardo di Colonnata ‘mpustarella con provola di bufala, mortadella e pesto di [...]
Negli ultimi anni in Italia si è riacceso l’interesse per la tradizione del mercato comunale, inteso come luogo di incontro diretto tra produttori e consumatori, dove trovare anche [...]
Per quasi vent’anni il ristorante dell’Albereta Relais & Châteaux di Erbusco è stato il regno di Gualtiero Marchesi. Non uno qualsiasi, ma uno che con la sua cucina, frutto della sua [...]
565.000 prosciutti di Parma. Sono questi gli insaccati importati, solo nel 2015, negli Stati Uniti dal Consorzio di Parma. Una crescita costante (+12,5% rispetto al 2014) per un valore totale di [...]
Quello del Four Seasons Hotel di Firenze è un fascino a cui nessuno può resistere: Palazzo della Gherardesca è una location tra le più invidiabili del mondo, dove ogni angolo lascia a bocca [...]
Nonostante l’esperienza maturata in un locale di eccellente livello del novarese, che fa della cucina territoriale il suo punto di forza, come il Ristorante Pinocchio della Famiglia [...]
Scene post-apocalittiche da una tavola di Pasqua: i commensali, satolli ed esausti, depongono le posate. Intorno, sparsi sulla tovaglia inchiostrata dal vino, torte salate ancora intonse, uova [...]
Classico della tradizione emiliana i tortellini sono un trionfo di gusto, ve li proponiamo nella versione più classica ed una sfiziosa rivisitazione che vi farà dire: “mai più il solito [...]
La pizza pasquale ai formaggi tra le ricette di Pasqua è una tipica dell'Umbria, ma che si prepara un po’ in tutto il centro Italia in occasione di questa festività. [...]
Mezzelune di mortadella di fegato per 4 persone : ingredienti per la sfoglia : 150 gr di farina 2 uova 1/2 bicchiere di acqua sale q.b. ingredienti per il ripieno 150 gr di mortadella [...]
Ogni tanto è comparsa tra le righe delle mie ricette ed un anno fa ne ho anche raccontata la storia ai lettori stranieri, la Mortadella di Prato è uno dei fiori all'occhiello della mia [...]
Il weekend è il momento giusto per rilassarsi e mettere le mani in pasta...io ve ne do l'occasione con questa pizza davvero gustosa, riempita poi con ricotta e mortadella è Divinaaaabuon fine [...]
Si è svolta il 9 Marzo scorso, una serata speciale presso l'auditorium della Camera di Commercio di Prato, che ha celebrato la Mortadella di Prato, divenuta IGP, i primi giorni di Marzo. Il [...]
Credo che il senso di vago e malcelato disagio che attanaglia lo scriba quando il solerte (e preparatissimo) cameriere lo apostrofa con “noi facciamo pizze gurmè“ sia solo di questa [...]
Se non avete mai assaggiato la Mortadella fritta dovete provare assolutamente. La cucinano alla Buca dell'Orafo di Firenze. Si fa con la Mortadella di Prato che ha ottenuto questo mese la tutela [...]