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Tiratissima a Firenze, recensione: la pizza al metro che ha senso di esistere

Pizza e cocktail, in un ambiente giovanile e animato, ma dove la qualità resta comunque al primo posto. Tiratissima è una pizzeria-ristorante aperto a fine ottobre 2022 dai due imprenditori [...]

tags : lambrusco elisir birra succo pietra toscano dessert burrata salmone vodka
dal 8 April 2024 su:
locali alcolici carne e pesce

Pan Di Ramerino, Mortadella di Prato IGP e Fichi di Carmignano di Simone Gori

Simone Gori di Ventuno Bistrot a Firenze, partecipa a Caputo Bread Project 2023, iniziativa siglata 50 Top Italy e Mulino Caputo, con Pan Di Ramerino, Mortadella di Prato IGP e Fichi di [...]

tags : carmignano wine ricetta mortadella mortadella di prato bistrot
dal 3 July 2023 su:
alcolici ricetta locali

15 maggio inaugurazione ufficiale di Sapori Pro Loco

  14 maggio 2022 avvio della manifestazione a Villa Manin di Passariano di Codroipo. Il 15 maggio taglio del nastro ufficiale. Sarà presente anche il presidente nazionale delle Pro Loco - [...]

tags : farina salumi salame panino pesche salsa forno elisir spiedo fragole
dal 14 May 2022 su:
carne e pesce formaggi pane pasta riso
Milano: 10 piatti della tradizione e i migliori ristoranti in cui provarli

Milano: 10 piatti della tradizione e i migliori ristoranti in cui provarli

Dieci piatti della tradizione e altrettanti ristoranti o trattorie nella Milano più vera –non per forza quella luminosa dei posti più i vista, anzi, spesso quella ombrosa dei vicoli. Per [...]

tags : lonza barbera frutta maiale coppia bianco panino ravioli vitello testina
dal 23 September 2020 su:
carne e pesce ricetta locali

La Vecchia Cucina di Soldano a Prato: recensione

Siamo in Toscana, a Prato, ne La vecchia cucina di Soldano, vecchia trattoria appena fuori dal centro con  una proposta tradizionale ma interessante, nella sua declinazione municipale. La [...]

tags : funghi pietra ricetta toscana piglio panna zona sugo menu dessert
dal 25 May 2019 su:
ricetta locali vino
Giro d'Italia della pizza

Giro d'Italia della pizza

Tour della pizza Eataly: giro d'Italia tra i Presidi Slow Food. Pizza a spicchi. Giovedì 9 maggio 2019 alle 20 serata dedicata alla presentazione e all'assaggio della nuova Pizza Eataly. [...]

tags : pecorino pugliese prosecco burrata toscano martina osteria emiliana focaccia mortadella di prato
dal 7 May 2019 su:
formaggi carne e pesce alcolici

Itinerari: Prato nascosta, tra ville Medicee ed eccellenze del territorio

Le pesche dolci, il vermouth, gli zuccherini di Vernio, il pane sciocco, i fichi secchi di Carmignano, le carni di Chianina, la mortadella, il vino Carmignano Docg. Prato e la sua provincia sono [...]

tags : pecorino malvasia sauvignon cabernet cantina syrah merlot fiorentina campana carmignano
dal 21 January 2019 su:
carne e pesce ricetta alcolici

Dal buco della serratura ma senza Edwige Fenech: le nostre bevute quando non si parla di vino

È venerdì e, come in ogni weekend che si rispetti, anche l’editor intravinico si rilassa. E dopo una settimana passata a stappare e svuotare bottiglie di vino, arriva a casa, si sfonda [...]

tags : primitivo raboso anice birra amaro gelati panino frutta succo coppa
dal 25 May 2018 su:
alcolici carne e pesce

5 consigli per preparare dei favolosi club sandwich

Già il nome fa venire fame solo a pronunciarlo: i club sandwich, non sono dei tramezzini, ma neanche dei panini: si tratta di una ricetta americana, più precisamente newyorkese, semplice ma [...]

tags : romana panino salumi fuoco burro pane pollo bacon bianco ricetta
dal 11 September 2017 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Eat Prato e il blog tour alla riscoperta delle eccellenze pratesi

Eat Prato e il blog tour alla riscoperta delle eccellenze pratesi

Eat Prato è un progetto promosso dal Comune di Prato che si è svolto a Prato venerdì 17, sabato 18 e domenica 19 giugno 2016 con il fine di al fine di festeggiare i 300 anni del vino [...]

tags : carmignano farina ricette mortadella mortadella di prato
dal 7 September 2016 su:
ricetta pane pasta riso vino
Panna cotta alla mortadella di Prato con salsa ai pistacchi per EatPrato

Panna cotta alla mortadella di Prato con salsa ai pistacchi per EatPrato

Vi è mai successo di scoprire la vostra città? Quella nella quale vivete da sempre e che alla fine conoscete così poco? A me è successo: in Garfagnana ci sono cresciuta eppure sono riuscita [...]

tags : carmignano salsa pesche farina panna torta sala docg salume ricetta
dal 23 August 2016 su:
dolci carne e pesce alcolici

#EatPrato: alla scoperta di Prato e delle sue specialità

Si sono conclusi da poco 2 giorni all'insegna del bello, del buon cibo e della buona compagnia grazie a #EatPrato, un evento dedicato all'enogastronomia del territorio che ha consentito a me e [...]

tags : filone carmignano farina gelato brioche coppa vini torta fontana pesche
dal 24 June 2016 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Quadrotti tosco-giapponesi con ripieno di mortadella di Prato

Quadrotti tosco-giapponesi con ripieno di mortadella di Prato

La mia  proposta per il contest #eatprato sono i “Quadrotti tosco-giapponesi con ripieno di mortadella di Prato ”.  L’ispirazione mi è stata donata da uno chef emergente [...]

tags : soia farina ricette salsa vergine panna dop brodo ricetta punta
dal 12 June 2016 su:
ricetta vino pane pasta riso
Food blogger. Sfida a colpi di Mortadella di Prato che finisce sulla pizza di Santarpia

Food blogger. Sfida a colpi di Mortadella di Prato che finisce sulla pizza di Santarpia

Una sfida a colpi di mortadella, farina, biscotti di Prato, vermouth e vino di Carmignano: venti tra le più seguite foodblogger d’Italia (19 donne più un uomo, per la precisione)   >> [...]

tags : pizza farina mortadella mortadella di prato
dal 9 June 2016 su:
pane e pizza pane pasta riso carne e pesce
#EatPrato: Crema al pecorino, mortadella di Prato e crumble di cantucci

#EatPrato: Crema al pecorino, mortadella di Prato e crumble di cantucci

La fortuna di essere blogger è poter entrare nelle tradizioni altrui, viverle da vicino, avere la possibilità di affezionarsi. Una fortuna che va tradotta in azione per far conoscere i [...]

tags : pecorino chianti carmignano toscana frutta latte vini toscano salato mortadella di prato
dal 9 June 2016 su:
ricetta alcolici vino
Eat Prato: spuma di mortadella con vino solido su biscotti salati

Eat Prato: spuma di mortadella con vino solido su biscotti salati

Come già Marta raccontava nel suo post, siamo ancora profondamente innamorate del nostro blog e di tutto quello che gli ruota intorno. Le relazioni istaurateproprio grazie a queste pagine, le [...]

tags : carmignano pesche salato farina salume forno dolci vini reale burro
dal 9 June 2016 su:
ricetta carne e pesce alcolici
Finti necci di farina integrale con mousse di mortadella di Prato

Finti necci di farina integrale con mousse di mortadella di Prato

Questi finti necci di farina integrale con mousse di mortadella di Prato sono la ricetta da me pensata per il foodcontest di Eat Prato, evento promosso dall’Amministrazione Comunale con [...]

tags : farina ricette ricetta mortadella mortadella di prato
dal 8 June 2016 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Cartoline dal 507mo Meeting VG @ Ristorante Il Palagio del Four Seasons Hotel Firenze – Chef Vito Mollica

Quello del Four Seasons Hotel di Firenze è un fascino a cui nessuno può resistere: Palazzo della Gherardesca è una location tra le più invidiabili del mondo, dove ogni angolo lascia a bocca [...]

tags : franciacorta cantina pane toscano aglianico fiano passito chianti sauvignon dolcetto cabernet
dal 30 March 2016 su:
vino alcolici frutta verdura

Sua Maestà la Mortadella di Prato IGP

Ogni tanto è comparsa tra le righe delle mie ricette ed un anno fa ne ho anche raccontata la storia ai lettori stranieri, la Mortadella di Prato è uno dei fiori all'occhiello della mia [...]

tags : ricette salume ricetta liquore ingredienti mortadella mortadella di prato
dal 23 March 2016 su:
ricetta carne e pesce alcolici

La Mortadella di Prato, finalmente IGP

Si è svolta il 9 Marzo scorso, una serata speciale presso l'auditorium della Camera di Commercio di Prato, che ha celebrato la Mortadella di Prato, divenuta IGP, i primi giorni di Marzo. Il [...]

tags : salume mortadella mortadella di prato
dal 15 March 2016 su:
carne e pesce salumi

La Mortadella Fritta è ganzissima

Se non avete mai assaggiato la Mortadella fritta dovete provare assolutamente. La cucinano alla Buca dell'Orafo di Firenze. Si fa con la Mortadella di Prato che ha ottenuto questo mese la tutela [...]

tags : sangiovese salumi maiale spalla forno noce bianco vapore mortadella naturale
dal 11 March 2016 su:
carne e pesce ricetta alcolici
Regali di Natale per veri Intenditori Foodies

Regali di Natale per veri Intenditori Foodies

Quello di oggi non è un post con ricetta, ma un avviso ai naviganti foodies! :-)Già in passato vi ho raccontato di un produttore di salumi tipici di Prato, in particolare vi ho spiegato cosa [...]

tags : salame salumi ricetta toscano salame toscano mortadella mortadella di prato
dal 9 December 2015 su:
carne e pesce salumi ricetta

La Chef stellata Katia Maccari a Palazzo Parigi in esclusiva questo dicembre

Appuntamenti speciali con vini d’eccellenza e grandi menu per le Feste Palazzo Parigi, l’indirizzo 5 stelle nel cuore di Milano, e Katia Maccari, 1 stella Michelin al ristorante I Salotti [...]

tags : montepulciano funghi latte gelato bianco ricette reale salumi pane rapa
dal 24 November 2015 su:
frutta verdura alcolici carne e pesce

Mortadella di Prato e Macchiaiola Maremmana: gli antichi sapori in punta di forchetta con lo chef Francesco Lenzi

L'ultimo showcooking della serie di eventi Prato: Moda, Arte, Cultura, è stato lo scorso venerdì ed ha visto protagonista un giovane chef pratese.Per far assaporare Prato ad un turista, [...]

tags : pane toscano salame ricette salume burro punta ricetta frutta toscano mortadella
dal 15 June 2015 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Il Sedano alla pratese, dalla tradizione alla contemporaneità: come reinterpretare la cucina povera con lo Chef Angiolo Barni

La cucina è cultura, di questo ne siamo certi, quando si narrano le storie di un piatto o di un prodotto, ma il cibo lo diventa già prima, quando tra le mura domestiche una nonna insegna al [...]

tags : pesche ricette salsa brodo sugo ricetta verdure ristorante ingredienti mortadella
dal 12 June 2015 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura