Siamo in Toscana, a Prato, ne La vecchia cucina di Soldano, vecchia trattoria appena fuori dal centro con una proposta tradizionale ma interessante, nella sua declinazione municipale. La nostra recensione.
È una serata di metà maggio quando, appena fuori dal centro di Prato, scorgo una bassa palazzina a due piani, d’angolo, e riconosco La vecchia cucina di Soldano. Ci sono già stato una volta e stasera ci torno semplicemente perché ero qui, a Prato, e per scriverne, certo, con le antenne dritte e un tavolo già prenotato.
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