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Portate pazienza, su Dissapore parliamo troppo di Eataly. Verissimo . Non significa che smetteremo. D’altronde la creatura di Farinetti ha innescato se non una rivoluzione culturale, una [...]
Le liste sono il regno della soggettività, soprattutto quando si parla di cibo e, nello specifico, di esperienze sublimi che vi hanno a che fare. C’è chi non potrebbe fare a meno di [...]
Gente del Fud, il sito che mappa, commenta e tramanda i prodotti tipici nazionali, non mette i sensori addosso ai blogger suoi aiutanti nell’impresa. Però li trasforma in implacabili [...]
Non la pubblicheranno sui quotidiani, probabilmente, ma la “pagina pubblicitaria” che l’Associazione Verace Pizza Napoletana ha pubblicato su Facebook è la risposta al [...]
Il Tiramisù è un classico dessert che non tramonta mai...io personalmente, lo adoro!Esistono diverse varianti, questa che vi scrivo è la versione che in casa mia facciamo da sempre, [...]
Questo mix raccoglie tutti i sapori marcati di una terra meravigliosa, la Sicilia.Ingredienti:Pomodoro Pachino Secco (SR)Aglio Rosso (TP)Capperi di Pantelleria (TP)Olio Cerasuola dell'Azienda [...]
di Frank Rizzuti Il mio piatto del cuore, il mio pasta-confortfood insieme allo spaghetto con il pomodoro SanMarzano e basilico è lo spaghetto con le cime di rape. Mi piace il gioco [...]
Alfonso IaccarinoDon AlfonsoNel 1869 nasce Alfonso Costanzo Iaccarino. Appena adolescente decide di seguire gli zii oltre oceano. In America fa di tutto, perfino l'assistente di pugili [...]
Nonostante non si tratti di una festa italiana, l’abbiamo fatta nostra da ormai diversi anni. Oltre a costituire un pretesto per passare qualche ora in compagnia travestendosi o [...]
Non abbiamo partecipato al lento avvicendarsi delle segnalazioni di Slow Wine 2014 perché tra bottiglie, monete, grandi vini, vini quotidiani e quant’altro mi è venuto un mal di testa [...]
Ti saresti atteso un tifo quasi calcistico. Roma vs Napoli, anche se siamo in provincia di Caserta, in attesa della gara di campionato di calcio. Le squadre sono quelle, fortissime, guidate da [...]
Alba Esteve Ruiz e Marzapane. Segnateli in agenda perché a Roma – e non solo – ne sentirete parlare sempre più spesso. La giovane chef spagnola sta diventando la star delle tavole [...]
Voglio adesso raccontarvi della mia vera grande passione per quanto riguarda il forno a legna, la pizza marinara. La sua complessa semplicità è anzitutto negli ingredienti che devono essere [...]
Ecco il listone... boona lettura.VALLE D’AOSTA Vallée d’Aoste Chambave Muscat Fletri 2011 | LA VRILLEVallée d’Aoste Chardonnay 2012 | ANSELMETVallée d’Aoste Chardonnay Cuvée [...]
Me lo chiedo dall’anno in cui decisi di non rinnovare la mia orgogliosissimaa tessera dell’Associazione Italiana Sommelier, rinunciando ad un tomo già allora molto ricco. La ex [...]
Ingredienti: per 8-10 persone 110 g di burro lavorato a crema 200 g di zucchero a velo 220 g di farina 00 [...]
Cianfotta o ciambotta, preparazioni a base di verdure che richiamano negli ingredienti la famosissima ratatouille e la rattatuja ligure, costituite essenzialmente da peperoni, melenzane, [...]
Osterie d’Italia è la guida del mio cuore. Parla dei luoghi in cui amo mangiare e la tengo sempre in macchina. Ci ho collaborato e con grandissimo orgoglio. È una guida ai territori, [...]
La pizza è una cosa seria! Soprattutto per un napoletano, come me, trapiantato a Roma. La pizza napoletana e quella romana sono completamente diverse per impasto, cotture, ingredienti. Poi [...]
Taste of Roma 2013 apre le porte dei giardini pensili dell’Auditorium giovedì 26 settembre per la prima sessione serale. È la seconda edizione della manifestazione che l’anno [...]
Pubblicato in: Antipasti, Conserve, Ricette Conserve casalinghe, Ricette Contorni, Ricette Frutta secca, Ricette Pomodori, Ricette Pomodori secchiI pomodori secchi sott'olio sono un perfetto [...]
Era un sacco che volevamo provare a fare il sushi, ma abbiamo sempre dovuto rimandare per lo studio quest’estate però ci siamo prese un pasto di ferie dal crudismo ed abbiamo provato [...]
Qualche pomodoro San Marzano, olive taggiasche, capperi e tanto basilico hanno condito 2 pallide fettine di tacchino sempre difficili da insaporire…..In pochi minuti, ecco pronto un piatto [...]
Cuffiette per vasetti http://sewbymarissa.blogspot.it/In questa stagione i pomodori sono all'ordine del giorno. Se ve ne avanzano in casa e non sono più adatti per fare una bella [...]
ΣΑΛΤΣΑ ΓΙΑ ΠΙΤΣΑΤο μυστικό για μια νόστιμη και απολαυστική πίτσα είναι τα λίγα και καλά υλικά. Ισως το πιό [...]
